Rántott csirkemell zabbundában

Name: Rántott csirkemell zabbundában
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 1 db Tojássárgája; 2 db Tojásfehérje; 20 dkg Zabpehely; 1 kk Só; őrölt 1 kk Fűszerpaprika; 1 kávéskanál Ételízesítő; 1 csipet Bors; 3 dl Napraforgó olaj

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
1 db tojássárgája
2 db tojásfehérje
20 dkg zabpehely
1 kk só
1 kk fűszerpaprika
1 kávéskanál ételízesítő
1 csipet bors
3 dl napraforgó olaj

930

Kalória

37.7g

Fehérje

34.2g

Szénhidrát

71.6g

Zsír

117.9g

Víz

145.5g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

665mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
13% Szénhidrát
27% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
50g zabpehely

190 kcal
1g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 930 kcal

15% Fehérje
13% Szénhidrát
27% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
200g zabpehely

758 kcal
4g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 3718 kcal

15% Fehérje
13% Szénhidrát
27% Zsír

47.2g csirkemellfilé

57 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
7.6g tojásfehérje

4 kcal
18.9g zabpehely

72 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
24.1g napraforgó olaj

213 kcal

Összesen 352 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
13% Szénhidrát
27% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.7 g

Zsír

Összesen
71.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1180.4 g
Cink
3 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
40 mg
Vas
3 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
494 mg
Nátrium
482 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
34.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
117.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 930 kcal

15% Fehérje
13% Szénhidrát
27% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
150.7 g

Zsír

Összesen
286.6 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
128 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
100 g
Koleszterin
582 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4721.4 g
Cink
11 mg
Szelén
199 mg
Kálcium
161 mg
Vas
11 mg
Magnézium
426 mg
Foszfor
1975 mg
Nátrium
1930 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
136.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
471.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
109 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
656 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
579 micro

Összesen 3718 kcal

15% Fehérje
13% Szénhidrát
27% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
27.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
445.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
186 mg
Nátrium
182 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
12.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
44.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 352 kcal

Elkészítés

A csirkét vékony szeletekre vágjuk, picit kiklopfoljuk.
Két mélyebb tányért készítünk elő. Az egyikbe beleöntjük a zabpelyhet. A másikban felverjük a tojást a fűszerekkel.
A hússzeleteket egyesével belemártjuk a tojásba.
Utána beleforgatjuk a zabpehelybe. (Rányomkodjuk, és picit megrázzuk, hogy a felesleg leperegjen.)
Forró olajban megsütjük. (Sütőben is süthető, de úgy szárazabb lesz a hús.)
Ha kisült, leitatjuk róla az olajat egy papírszalvétával.