Rakott kelkáposzta recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 5 főre
- 1 fej kelkáposzta (kb. 1 kg)
- 60 dkg darált sertéscomb
- 10 dkg zsír
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 24 dkg rizs /2 db főzőtasakos gyors rizs /
- 2 mk őröltbors
- 1 nagy pohár 20 %-os tejföl (3,75 dl)
- 1 tojás
- 1 ek zsemlemorzsa
- só
story
Gyerekkori emlékem, hogy Édesapám nem szerette a kelkáposzta főzeléket és nem is ette meg. Nekünk gyerekeknek nem akart rossz példát mutatni, ezért azt mondta, hogy azért nem eszik belöle, mert az orvos eltiltotta tőle. Viszont ebben a változatban -rakott kelkáposztaként- nyugodtan fogyaszthatja.
Én is jó szívvel ajánlom ezt a receptet azoknak is, akik ódzkodnak a kelkáposztától főzelék formájában.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
rakott kel, kelkáposztás rizses sertéshús rakottan
elkészítés
- A kelkáposzta külső leveleit leszedjük, a torzsáját kivágjuk és leveleire szétválasztjuk.
- Egy nagy fazék vízben, amit egy evőkanál sóval ízesítettünk, nem túl puhára főzzük a káposztát.
- Közben a hagymát felkockázzuk és a zsír 2/3 részén megdinszteljük.
- Hozzáadjuk a darált húst, ízesítjük 1 tk sóval és az őröltborssal. Egy kevés /kb. 1 dl/ vizet öntünk alá .
- 20 percig dinszteljük, végül zsírjára sütjük, közben a rizst enyhén sós vízben félpuhára főzzük.
- A húst elvegyítjük a rizzsel.
- Egy közepes méretű tepsit a maradék zsírral kikenünk és a zsemlemorzsával beszórjuk.
- Beterítjük káposztalevelekkel, rászórjuk a húsos rizs felét, rákenjük a tejföl 1/3 -át, amit előzőleg az egész tojással összekevertünk.
- Ismét káposztalevél, aztán a húsos rizs másik fele következik, amit beborítunk káposztalevéllel.
- Rákenjük a maradék tejfölt.
- Előmelegített sütőben 200 fokon addig sütjük, míg a teteje szépen megpirul /kb. 30 perc/.
költség:
1330 Ft
költség egy főre:
266 Ft
elkészítettem:
85 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2008-12-08
- nézettség: 147 690
- elküldve: 18
- receptkönyvben: 1 114
- elkészítve: 11/63
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Köszönöm!!!! Isteni lett!!!
Igy készítette az Édesanyám is. Most felelevenítettem amit régen tanultam. Köszönöm Vira
Remek klasszikus! Most sül!
A párom az mondta,mindenképp írjak ehhez a recepthez,mert HIBÁTLAN:) Köszönjük! Nagy sikere volt!
Kedves "piedra22" !
Örülök, hogy bevált a recept. Én is köszönöm a kedvező visszajelzést.
Üdv.: Muci
Ez a legjobb rakott kel recept! 2 hetente porondon is van :)
Köszönöm a receptet!
Szia viki0818 !
Nagyon szívesen. Örülök, hogy bevált a recept.
Üdv.: Muci
Kedves Muci!
Van itthon 1 kg kelbimbó, szerinted azzal is finom lehet, ha elkészítem ezt az ételt? Vagy javasolnál valamilyen változtatást? Holnap főzném meg, várom megtisztelő válaszod. Szép estét!
Kedves lulesz !
Szerintem nyugodtan elkészítheted kelbimbóval is, bár én még sohasem készítettem belöle.
Arra számíthatsz , hogy a kelbimbónak kicsit intenzívebb az íze. Egy kicsivel, kb egy negyedével megnövelném a rizs és a hús mennyiségét és persze a tejfölét.
Üdv.: Muci
Köszönöm Muci a tippet! Puszi!
koszi a receptet :)
Még sosem csináltam, most elkészítettem, nagyon nagyon finom lett! A javasolt fokhagymát és köményt én is belecsempésztem :)
2 gerezd fokhagyma és pirospaprika javít rajta.
Köszönöm a régi jó finom recepteket. Mi is az ilyen ízeket szeretjük én is így tanultam Édesanyámtól és Nagymamámtól valamikor régen.
Szia Virág !
Örülök, hogy szereted a receptjeimet és találkozik az ízvilágunk.
Üdv.: Muci
Isteni. Imádom:))
Nagyon guszta!
Akár én is feltehettem volna, a tepsi és a kanál is stimmel! :))))
Tegnap készítettem! :)
Elkeszult, egy kis porospaprikat is tettem bele es pompas lett. Koszi a receptet.
mi is így készítjük a rakott kelt :) így a legfinomabb!
ha a kelkáposzta főzővizébe egy kávéskanál örölt köménymagot tesztek, még finomabb lesz!
Szia Muci!
200 fokon sütöd, alsó-felső sütéssel, vagy hőlégkeveréssel?