tapas sajtos falatkák

Raklett barátok közt

4adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg raklett sajt
2 db paradicsom
20 dkg virsli
50 dkg csirkemellfilé
20 dkg csemegekukorica
50 dkg burgonya
10 dkg gyöngyhagyma
10 db csemegeuborka
10 dkg olajbogyó (vagy gomba, cukkini)
2 ek napraforgó olaj

851

Kalória

64g

Fehérje

37.4g

Szénhidrát

49.7g

Zsír

322.2g

Víz

124.3g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

100g raklett sajt

345 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g virsli

135 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
125g burgonya

72 kcal
25g gyöngyhagyma

9 kcal
100g csemegeuborka

24 kcal
25g olajbogyó

29 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 851 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

400g raklett sajt

1380 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g virsli

538 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal
500g burgonya

289 kcal
100g gyöngyhagyma

36 kcal
400g csemegeuborka

94 kcal
100g olajbogyó

116 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 3402 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

15.3g raklett sajt

53 kcal
7.6g paradicsom

1 kcal
7.6g virsli

21 kcal
19.1g csirkemellfilé

23 kcal
7.6g csemegekukorica

7 kcal
19.1g burgonya

11 kcal
3.8g gyöngyhagyma

1 kcal
15.3g csemegeuborka

4 kcal
3.8g olajbogyó

4 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
64 g

Zsír

Összesen
49.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1460.9 g
Cink
3 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
184 mg
Vas
5 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
469 mg
Nátrium
665 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
322.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
59 micro
β-karotin
299 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
520 micro

Összesen 851 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
255.9 g

Zsír

Összesen
198.9 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
497 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5843.5 g
Cink
10 mg
Szelén
174 mg
Kálcium
737 mg
Vas
20 mg
Magnézium
365 mg
Foszfor
1876 mg
Nátrium
2658 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
149.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1288.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
322 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
127 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
239 micro
Kolin:
531 mg
Retinol - A vitamin:
203 micro
α-karotin
234 micro
β-karotin
1195 micro
β-crypt
230 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
2081 micro

Összesen 3402 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
197 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

A krumplit héjában megfőzzük.
A csirkemellet bepácoljuk (pl. mustárral, sóval, de pácolás nélkül is tökéletes) serpenyőben pici olajon elősütjük, amíg mindenhol ki nem fehéredik.
A többi hozzávalót kis tálkákba és tálakra rendezzük.
Kezdődhet a sütögetés, érdemes minél több féle variációt összeállítani a kis sütőlapátunkra!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon szeretem az olyan étkezéseket (mint pl. a fondue) ahol az étkezés nem önmagában fontos, hanem eszköz arra, hogy összehozza a társaságot, megalapozza a hangulatot. A raklettnél, míg az egyik adag sül a kis sütőben (ami így télen kellemes meleget áraszt magából a szobában) nincs tele a száj, és kellemesen lehet beszélgetni, miközben lefoglaltságot jelent a sülés figyelése és jó játék az újabb adag összekombinálása. Nem utólagos szempont az sem, hogy mindenki a saját ízlésének megfelelően tudja ezt megtenni, mind ízben, mind mennyiségben. Az előkészületi idő pedig a házigazdára sem helyez túl nagy súlyt.