Rácsos kókuszos süti

Name: Rácsos kókuszos süti
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 20 dkg Margarin; 18 dkg Cukor; 2 db Tojássárgája; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Sütőpor; 3 ek Tej; 4 db Tojásfehérje; 15 dkg Cukor; 200 g Kókuszreszelék; 20 dkg Sárgabaracklekvár

KisnéTimi

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
20 dkg margarin
18 dkg cukor
2 db tojássárgája
3 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
3 ek tej

A töltelékhez

gyors
magyar

1587

Kalória

21.7g

Fehérje

211.4g

Szénhidrát

77.5g

Zsír

77.5g

Víz

108.5g

Koleszterin

14.2g

Élelmi rost

111.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
50g margarin

359 kcal
45g cukor

174 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
3g sütőpor

2 kcal
8g tej

4 kcal

A töltelékhez

40g tojásfehérje

21 kcal
38g cukor

145 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal
50g sárgabaracklekvár

139 kcal

Összesen 1587 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
200g margarin

1434 kcal
180g cukor

697 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
12g sütőpor

6 kcal
30g tej

17 kcal

A töltelékhez

160g tojásfehérje

83 kcal
150g cukor

581 kcal
200g kókuszreszelék

1320 kcal
200g sárgabaracklekvár

556 kcal

Összesen 6347 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
12.5g margarin

90 kcal
11.2g cukor

43 kcal
2.5g tojássárgája

8 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
1.9g tej

1 kcal

A töltelékhez

10g tojásfehérje

5 kcal
9.4g cukor

36 kcal
12.5g kókuszreszelék

82 kcal
12.5g sárgabaracklekvár

35 kcal

Összesen 395 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
77.5 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1451.2 g
Cink
2 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
295 mg
Vas
5 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
621 mg
Nátrium
352 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
211.4 g
Cukor
111 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
77.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
448 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
421 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
314 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 1587 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
86.7 g

Zsír

Összesen
310.1 g
Telített zsírsav
152 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5805 g
Cink
10 mg
Szelén
237 mg
Kálcium
1180 mg
Vas
19 mg
Magnézium
456 mg
Foszfor
2482 mg
Nátrium
1407 mg
Réz
4 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
845.7 g
Cukor
445 mg
Élelmi rost
57 mg

Víz

Összesen
310.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1790 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
220 micro
Kolin:
464 mg
Retinol - A vitamin:
1684 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1255 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
521 micro

Összesen 6347 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
19.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
362.4 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.8 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
19.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 395 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk. Kétfelé vesszük kb. 60-40% arányban. A nagyobb rész lesz, majd a süteményünk alja.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk, és zsírozott, lisztezett tepsibe terítjük, és megkenjük sárgabarack-lekvárral.
A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, végül összekeverjük a kókuszreszelékkel és rákenjük a tésztára.
A maradék tésztából rácsokat készítünk rá, és előmelegített sütőben készre sütjük.