Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Narancsos brownie mascarponekrémmel

Narancsos brownie mascarponekrémmel
Narancsos brownie mascarponekrémmel
22 perc / előkészület: 10 perc sütés: 12 perc
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Pikk-pakk elkészíthető kalóriabomba, amivel akkor is lehet villogni, ha csak 20 percet töltöttünk a konyhában. A citrusos íz és a mascarpone ellensúlyozza ugyan a brownie tömény édességét, egy-két kocka azért így is elég lesz! :) A dísz elkészítéséhez itt találtok segítséget.

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A krémhez

A díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat fehéredésig keverjük a cukorral.
  2. Hozzáadjuk a lisztet, a vaníliát és a kakaót.
  3. A vajat és a csokoládét összeolvasztjuk, majd hozzáadjuk az előző keverékhez. Belecsavarjuk a narancs levét és belereszeljük a narancs héját.
  4. Szilikonos formába öntjük, és 170 fokra előmelegített sütőbe dugjuk. 15-20 perc alatt készre sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
  5. Amíg hűl, elkészítjük a mascarponekrémet: a mascarponét kikeverjük a porcukorral, a narancsvirágvízzel, belefacsarjuk a narancs levét, és belereszeljük a héját.
  6. A díszítéshez a csoki felét gőz felett felolvasztjuk. Belekockázzuk a vajat, beletesszük a kakaót és a tejszínt. Ha az összeolvadt, beletesszük a csoki másik felét, levesszük a tűzről, és alaposan elkeverjük.
  7. Beletesszük a csokit az adagolóba, és a sablonok alapján megrajzoljuk a kívánt formát. Hűtőbe tesszük, amíg megdermed.
  8. A brownie-t felkockázzuk, a tetejére kanalazzuk a krémet, és ráültetjük a díszt.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 25X25 cm
  • költség: 1200 Ft
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 58
össznézettség: 23 962
elküldve: 44
receptkönyvben: 595
elkészítve: 20/27
Facebookon megjelent: -

szakács

Dacota

Mióta szakács: 2009.11.28.
494 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: mindig, ebéd, vacsora
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
alkalom: Anyák napja, karácsonyi édességek, Valentin-nap
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

brownie citrusos mascarponekrémmel, mascarpone krémes brownie, mascarponés brownie

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Vannapanka
Vannapanka Fri, 2016-06-17 11:42

Szia! Nem látok porcukor mennyiséget a mascarpone krémhez, meg tudod kérlek mondani, mennyit használsz?
Köszi, Anna

Koni08
Koni08 Fri, 2015-02-06 21:25

sziasztok, ki lehet hagyni vajon s narancsvizet? most jottem a culinarisbol, de elfelejtettem :( pedig ott tuti van. koszi

Nemes Nóra
Dacota / Nemes Nóra Mon, 2014-03-17 17:43

Szia Éva,
Én egy török boltban szereztem be Pesten a Fehérvári úti vásárcsarnokban, de mindenféle keleti vagy ázsiai boltban be lehet szerezni. :)
Szép napot!
Üdvüzlettel,
Nóra

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Mon, 2014-03-17 11:41

Nóri, köszönöm, nagyon tetszik a recept! Egy gondom van; nem ismerem a narancsvirág-vizet. Segítenél, hol kapható?
üdv: Éva

951
étcsokoládé 150 g
vaj 160 g
cukor 330 g
vanília 0.5 db
finomliszt 120 g
cukrozatlan kakaópor 45 g
tojás 3 db
narancs 0.5 közepes db
mascarpone 250 g
narancsvirágvíz 1 ek
narancs 0.5 közepes db
étcsokoládé 50 g
vaj 3 ek
cukrozatlan kakaópor 1 ek
habtejszín 10 ml