Mézes zserbó

Name: Mézes zserbó
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 2 db Tojás kisebb; 2 ek Tej; 2 ek Méz langyos; 5 dkg Vaj; 1 tk Szódabikarbóna; 20 dkg Porcukor; 3 dl Tej; 3 evőkanál Búzadara; 2 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Porcukor; 20 dkg Vaj; 10 dkg Sárgabaracklekvár; 8 dkg Porcukor; 1 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Tej; 1 ek Csokoládés pudingpor; 5 dkg Vaj olvasztott

Hildi

10adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

45 dkg finomliszt
2 db tojás (kisebb)
2 ek tej
2 ek méz (langyos)
5 dkg vaj
1 tk szódabikarbóna
20 dkg porcukor

A krémhez

3 dl tej
3 evőkanál búzadara
2 csomag vaníliás cukor
20 dkg porcukor
20 dkg vaj
10 dkg sárgabaracklekvár

A csokimázhoz

8 dkg porcukor
1 dkg cukrozatlan kakaópor
1 ek tej
1 ek csokoládés pudingpor
5 dkg vaj (olvasztott)

667

Kalória

7.8g

Fehérje

100.9g

Szénhidrát

26.5g

Zsír

22.1g

Víz

100.5g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

60.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
64% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

45g finomliszt

164 kcal
11g tojás

14 kcal
2g tej

1 kcal
5g méz

15 kcal
5g vaj

36 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
20g porcukor

77 kcal

A krémhez

30g tej

17 kcal
4g búzadara

13 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
20g porcukor

77 kcal
20g vaj

143 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal

A csokimázhoz

8g porcukor

31 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1g tej

1 kcal
1g csokoládés pudingpor

4 kcal
5g vaj

36 kcal

Összesen 667 kcal

5% Fehérje
64% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
110g tojás

138 kcal
20g tej

11 kcal
50g méz

152 kcal
50g vaj

359 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
200g porcukor

774 kcal

A krémhez

300g tej

168 kcal
36g búzadara

130 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g porcukor

774 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

A csokimázhoz

80g porcukor

310 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
10g tej

6 kcal
10g csokoládés pudingpor

38 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 6669 kcal

5% Fehérje
64% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

23.7g finomliszt

86 kcal
5.8g tojás

7 kcal
1.1g tej

1 kcal
2.6g méz

8 kcal
2.6g vaj

19 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
10.5g porcukor

41 kcal

A krémhez

15.8g tej

9 kcal
1.9g búzadara

7 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
10.5g porcukor

41 kcal
10.5g vaj

76 kcal
5.3g sárgabaracklekvár

15 kcal

A csokimázhoz

4.2g porcukor

16 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.5g tej

0 kcal
0.5g csokoládés pudingpor

2 kcal
2.6g vaj

19 kcal

Összesen 352 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
64% Szénhidrát
17% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
284.7 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
100.9 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
22.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
221 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
217 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 667 kcal

5% Fehérje
64% Szénhidrát
17% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
78.2 g

Zsír

Összesen
265.4 g
Telített zsírsav
159 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1005 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2847.5 g
Cink
6 mg
Szelén
192 mg
Kálcium
617 mg
Vas
10 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
894 mg
Nátrium
934 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
1008.6 g
Cukor
604 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
220.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2207 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
400 mg
Retinol - A vitamin:
2168 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
474 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
572 micro

Összesen 6669 kcal

5% Fehérje
64% Szénhidrát
17% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.1 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
11.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 352 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk, majd 4 részre osztjuk. A tepsi hátán 4 lapot sütünk.
A tejben a grízt sűrűre főzzük a vaníliás cukorral.
Ha kihűlt, a porcukrot habosra keverünk a vajjal, és belekeverjük a tejes grízt.
Az alsó és felső lapot ezzel kenjük meg, a középsőt pedig baracklekvárral.
Tetejére a csokimáz kerül (A hozzávalókat a tűzhely szélén jól összekeverjük.)