Lekváros gombóc recept

1 adag
608
kcal
Lekváros gombóc
Lekváros gombóc
receptkönyvben hozzászólások (28)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Bogica sütésálló vegyes gyümölcslekvárt használtam.

hozzávalók / 4 adag

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo vegetáriánus
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

krumplis tésztájú gombóc lekvárral, burgonyás lekváros gombóc
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A krumplit megfőzzük héjában vagy hámozottan, ki hogyan szereti.
  2. Krumplinyomón áttörjük, és az étolajjal elkeverjük.
  3. Sózzuk, hozzáadjuk a búzadarát, a lisztet és a tojást. (Ha szükséges, annyi lisztet adunk még hozzá, hogy jól gyúrható és nyújtható legyen a tészta.)
  4. Összegyúrjuk, és pihentetés nélkül dolgozzuk ki.
  5. 1/2 cm vastagságúra nyújtjuk ki, és kb. 6x6 cm-es négyzetekre vágjuk.
  6. Közepére kemény lekvárt teszünk.
  7. A négyszögek sarkait összefogjuk, és a lisztezett kezünkkel gombócokká formáljuk.
  8. Forrásban lévő sós vízben főzzük meg. Amikor a gombóc feljön a víz tetejére, még egyet forralunk rajta, és étolajban pirított zsemlemorzsára szedjük.
  9. Porcukorral hintve tálaljuk.

statisztika

beküldve:
nézettség: 61 885
elküldve: 21
receptkönyben: 950
elkészítve: 32/58
Facebookon megjelent: -

szakács

Juditka

Mióta szakács: 2008.09.22.
9 recept

Hozzászólások (28)

angyal58
angyal58cs, 2014-07-24 08:04

Már többször megcsináltam. Nagyon szuper recept. Mindenkinek nagyon ízlett. Köszönöm!

balcsiedo
balcsiedosze, 2014-07-09 09:39

Sziasztok! A kész tésztát le lehet fagyasztani? Próbálta már valaki? Sok törtkrumpli marad előző napról gondoltam megmentem de nem szeretném mindet kifőzni mert soknak találom. Viszont jó lenne néha csak előkapni a fagyasztóból. Előre is köszönöm a választ!

vaksi
vaksiv, 2013-04-07 13:47

Annyira tuti ez a tészta, tökéletesek az arányok, nagyon szépen, tisztán lehet dolgozni a tésztával. Nekem a folyékony állagú szilvalekvár sem folyt ki!
Köszi, hogy megosztottad a receptet!
vaksi

(Csak a magam részére jegyzetelek, hogy legközelebb tudjam: az arányok nagyon jók, de búzadara nem volt itthon, ezért a liszt kb. 1/4-e rétesliszt volt, olaj helyett libazsírt használtam. A krumplit felkockázva főztem.)

pásztorvivien
pásztorvivienk, 2013-04-02 15:30

én majd még most csinálom meg remélem finom lesz ha kész leszek vele majd megirom hogy milyen lett

csokii
csokiiszo, 2013-02-23 18:36

Nagyon jó a tészta, örülök, hogy megtaláltam ezt a receptet. Dupla adagot csináltam, és fahéjas cukorral, meg meggyel töltöttem meg. Nem folyt ki egy sem :) Nekem még kellett lisztet hozzátennem bőven, de ez függ a krumplitól is. Köszönöm a receptet :)

zsuzsi0629
zsuzsi0629cs, 2012-12-20 13:43

látom a képen jó teli van a gombóc lekvárral,én csak alig raktam bele,de féltem h. kifolyik.

nyitnikek
nyitnikeksze, 2012-10-24 20:35

Tegnap készítettem másodszor, már dupla mennyiségből, de így sem maradt, (igaz nyolcan voltunk a tál körül) tovább kell tehát emelnem az alapanyagok mennyiségét : )))

Kiskakukk
Kiskakukkszo, 2012-10-20 21:44

Aaaargh...Ez nagyon fincsi lett! Köszi a receptet! :) Több személyre mindenképp dupla adagot érdemes csinálni, mert gyorsan fogy :D

zsoka1
zsoka1h, 2012-07-09 20:43

Isteni finom lett.Mindent így csináltam ahogy le van írva.Közepes lágy baracklekvárom volt palacsintába való és az sem folyt ki.Nagyon köszönöm a receptet.

Ria999
Ria999v, 2012-06-03 13:01

Na, én ezt most elkészítem... :D Nagyon-nagyon jól néz ki, remélem nem fog szétfőni a házi lekvártól... :)

anitzsirk
anitzsirkk, 2012-02-14 11:43

Tegnap megcsináltam és nagyon-nagyon finom lett, még úgy is, hogy az egy tojás véletlenül kimaradt. A kakaós különösen ízlett.Köszönöm a receptet.

Juditka
Juditkak, 2012-02-14 11:55

Egészségetekre!
Jól értettem kakakós???? Húúú, ezt énis kipróbálom.

anitzsirk
anitzsirkk, 2012-02-14 13:31

Igen, tettem bele egy kis kanál cukrozott kakaót és nagyon finom lett, nem folyt ki egy kicsit sem.

kleo86
kleo86h, 2012-01-23 01:19

Meg szeretném kérdezni,hogy kb mennyi gombóc lesz belőle,és mekkorák????Valaki írta hogy 25,de mekkora?köszi előre is a választ,holnap azért mindenképp megcsinálom,mert nagyon guszta:))))))

Juditka
Juditkah, 2012-01-23 11:02

A recept szerint 6x6 -os kis négyzetekre vágtam fel az elnyújtott tésztát. kb. 20-25 db-nak kikell jönnie. ( kb. ping-pong labda méretű) Ha nagyobbra vágod kevesebb és nagyobb lesz a gombóc, és nemfér be a szádba . Ha kisebbekre vágod akkor persze több lesz . Még pici gombócokat nem próbáltam,ízén biztos nem fog változtatni semmit. Kisérletezgess.

turikati
turikativ, 2012-01-08 14:39

Elkészítettem én is, nagyon finom a tésztája. Nekem 25 gombóc jött ki az adagból. És házi készítésű eperlekvárt tettem bele, ami nem túl kemény, és szerencsére bent is maradt főzésnél.
Köszi a receptet! :)

Juditka
Juditkah, 2012-01-23 11:04

turikati!
Örülök, hogy ízlett. Írigyellek a házi eperlekvárodért. Nekünk már rég elfogyott.

Juditka
Juditkasze, 2012-01-04 10:36

manócska 2010 !
A sózás egy meghatározhatatlan dolog. Itt jön az , hogy mindenkit elkap a harctéri ideg, ha ilyet látnak a receptben "ízlés szerint", "egy csipet", "egy kevéske" , egy gondolatnyi"... Hát annak idején én is frászba voltam ezektől , hogy most mekkorát "gondoljak+ vagy mekkorát "csípjek". Szándékosan nem is írtam a receptbe, hogy mennyi kell. Ezeket tapasztalások. Annyit tudnék tanácsolni , hogy ami most egy csipet kevés volt annak a dupláját csippentsd fel. Ha ezzel nem tudtam segíteni , akkor talán tegyél bele egy csapott kávéskanállal. ( No, de kinek mekkora a kávéskanala....???)
További jó főzőcskézést, szivesen segítek máskor is.
Juditka

manócska2010
manócska2010k, 2012-01-03 18:02

Elkészítettem, de nekem picit ízetlen lett a tésztája, bár igaz, hogy csak egy csipet sót tettem bele. Mennyi sót szoktál bele tenni? Nagyon könnyű volt elkészíteni és könnyen dolgozható volt a tészta is. Üdv Manó

hinta6
hinta6h, 2011-10-24 10:12

Kedves Juditka!Hígabb lekvárral lehet csinálni?Vagy az kifő belőle?

Juditka
Juditkak, 2011-10-25 08:54

hinta6!
Próbáltam már higabb lekvárral is, mert nem volt más otthon, de nekem sajnos kifött mind. Pedig jól rá "gombócoltam " , de hiába. Ha nincs sűrű lekvárod, töltsd meg túróval vagy mákkal , de ne legyen folyós egyik sem.

timi13
timi13sze, 2011-06-22 13:26

 Ma meg csináltam!!!És nagggyon-naggyon jól sikerült!!Köszönöm:-)

Legfrissebb cikkek

7 tápláló étel fejtett babból
7 tápláló étel fejtett babból
A fejtett bab igazi átmeneti ennivaló: a babhüvelyek nyáron megdagadnak, a friss fejtett babot így már ekkor érdemes felhasználni. Jó hír: szárított formában mindig elérhető.
Vendégváró falatok 130 kalória alatt
Vendégváró falatok 130 kalória alatt
A vendégvárásban szerintem az az egyik legklasszabb dolog, hogy sokféle színes falatkát tálalhatunk, és emellett még vendégeink egészségére is vigyázhatunk.
Ötletes dekoráció pofonegyszerűen
Ötletes dekoráció pofonegyszerűen
Egy kis cukormázzal és ételfestékkel a legegyszerűbb sütiből is képesek vagyunk irigylésre méltó desszertkompozíciókat készíteni.
609