Lekváros gombóc recept

Kalória?
Lekváros gombóc
Lekváros gombóc
receptkönyvben hozzászólások (30)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Bogica sütésálló vegyes gyümölcslekvárt használtam.

hozzávalók / 4 adag

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, tejmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

krumplis tésztájú gombóc lekvárral, burgonyás lekváros gombóc
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A krumplit megfőzzük héjában vagy hámozottan, ki hogyan szereti.
  2. Krumplinyomón áttörjük, és az étolajjal elkeverjük.
  3. Sózzuk, hozzáadjuk a búzadarát, a lisztet és a tojást. (Ha szükséges, annyi lisztet adunk még hozzá, hogy jól gyúrható és nyújtható legyen a tészta.)
  4. Összegyúrjuk, és pihentetés nélkül dolgozzuk ki.
  5. 1/2 cm vastagságúra nyújtjuk ki, és kb. 6x6 cm-es négyzetekre vágjuk.
  6. Közepére kemény lekvárt teszünk.
  7. A négyszögek sarkait összefogjuk, és a lisztezett kezünkkel gombócokká formáljuk.
  8. Forrásban lévő sós vízben főzzük meg. Amikor a gombóc feljön a víz tetejére, még egyet forralunk rajta, és étolajban pirított zsemlemorzsára szedjük.
  9. Porcukorral hintve tálaljuk.

statisztika

beküldve:
nézettség: 70 386
elküldve: 23
receptkönyben: 996
elkészítve: 43/68
Facebookon megjelent: -

szakács

Juditka

Mióta szakács: 2008.09.22.
9 recept

Hozzászólások (30)

angyal58
angyal58 cs, 2014-07-24 08:04

Már többször megcsináltam. Nagyon szuper recept. Mindenkinek nagyon ízlett. Köszönöm!

balcsiedo
balcsiedo sze, 2014-07-09 09:39

Sziasztok! A kész tésztát le lehet fagyasztani? Próbálta már valaki? Sok törtkrumpli marad előző napról gondoltam megmentem de nem szeretném mindet kifőzni mert soknak találom. Viszont jó lenne néha csak előkapni a fagyasztóból. Előre is köszönöm a választ!

gabuczi
gabuczi v, 2015-01-11 14:45

Szia! Én ma csináltam meg meggy jammel és lefagyasztottam néhány készre főtt, csupasz (prézli nélküli) gombócot. Kiolvasztásnál azt tervezem, hogy beledobom forró lobogó vízbe, pár percre, amíg fel nem úszik és beleforgatom prézlibe. A fagyasztott bolti kész gombócnál is így kell csinálni, remélem nekem is működni fog. Ha nem felejtem el, megírom az eredményt. Nekem 60 dkg krumplihoz a 20 dkg-nál jóval több liszt kellett (tudom krumplifüggő) és kisebb gombócokat csináltam, így lett 40 gombóc. Kábé egy fél-harmad kávéskanálnyi sót tettem a tésztába és a főzővizet is megsóztam a receptet követve.

gabuczi
gabuczi cs, 2015-02-05 18:06

3 hétig volt lefagyasztva a gombóc, sós vízben újra főzve (megvártam, míg felúszik a víz tetejére), frissen készült prézlivel finom volt nagyon. Mivel ömlesztve fagyasztottam le és összeragadtak, ezért egy tömbben kellett a vízbe tennem. Ezt el lehet kerülni, ha a gombócokat különállva pl. egy műanyag dobozban fagyasztjuk meg, és ha már megfagytak, akkor tesszük őket egy zacskóba. Így annyi gombócot olvasztunk ki amennyit akarunk, nem kell az egész zacskónyit egyszerre.

vaksi
vaksi v, 2013-04-07 13:47

Annyira tuti ez a tészta, tökéletesek az arányok, nagyon szépen, tisztán lehet dolgozni a tésztával. Nekem a folyékony állagú szilvalekvár sem folyt ki!
Köszi, hogy megosztottad a receptet!
vaksi

(Csak a magam részére jegyzetelek, hogy legközelebb tudjam: az arányok nagyon jók, de búzadara nem volt itthon, ezért a liszt kb. 1/4-e rétesliszt volt, olaj helyett libazsírt használtam. A krumplit felkockázva főztem.)

pásztorvivien
pásztorvivien k, 2013-04-02 15:30

én majd még most csinálom meg remélem finom lesz ha kész leszek vele majd megirom hogy milyen lett

csokii
csokii szo, 2013-02-23 18:36

Nagyon jó a tészta, örülök, hogy megtaláltam ezt a receptet. Dupla adagot csináltam, és fahéjas cukorral, meg meggyel töltöttem meg. Nem folyt ki egy sem :) Nekem még kellett lisztet hozzátennem bőven, de ez függ a krumplitól is. Köszönöm a receptet :)

zsuzsi0629
zsuzsi0629 cs, 2012-12-20 13:43

látom a képen jó teli van a gombóc lekvárral,én csak alig raktam bele,de féltem h. kifolyik.

nyitnikek
nyitnikek sze, 2012-10-24 20:35

Tegnap készítettem másodszor, már dupla mennyiségből, de így sem maradt, (igaz nyolcan voltunk a tál körül) tovább kell tehát emelnem az alapanyagok mennyiségét : )))

Kiskakukk
Kiskakukk / Kiskakukk szo, 2012-10-20 21:44

Aaaargh...Ez nagyon fincsi lett! Köszi a receptet! :) Több személyre mindenképp dupla adagot érdemes csinálni, mert gyorsan fogy :D

zsoka1
zsoka1 h, 2012-07-09 20:43

Isteni finom lett.Mindent így csináltam ahogy le van írva.Közepes lágy baracklekvárom volt palacsintába való és az sem folyt ki.Nagyon köszönöm a receptet.

Ria999
Ria999 v, 2012-06-03 13:01

Na, én ezt most elkészítem... :D Nagyon-nagyon jól néz ki, remélem nem fog szétfőni a házi lekvártól... :)

anitzsirk
anitzsirk k, 2012-02-14 11:43

Tegnap megcsináltam és nagyon-nagyon finom lett, még úgy is, hogy az egy tojás véletlenül kimaradt. A kakaós különösen ízlett.Köszönöm a receptet.

anitzsirk
anitzsirk k, 2012-02-14 13:31

Igen, tettem bele egy kis kanál cukrozott kakaót és nagyon finom lett, nem folyt ki egy kicsit sem.

kleo86
kleo86 / kleo86 h, 2012-01-23 01:19

Meg szeretném kérdezni,hogy kb mennyi gombóc lesz belőle,és mekkorák????Valaki írta hogy 25,de mekkora?köszi előre is a választ,holnap azért mindenképp megcsinálom,mert nagyon guszta:))))))

Juditka
Juditka / Juditka h, 2012-01-23 11:02

A recept szerint 6x6 -os kis négyzetekre vágtam fel az elnyújtott tésztát. kb. 20-25 db-nak kikell jönnie. ( kb. ping-pong labda méretű) Ha nagyobbra vágod kevesebb és nagyobb lesz a gombóc, és nemfér be a szádba . Ha kisebbekre vágod akkor persze több lesz . Még pici gombócokat nem próbáltam,ízén biztos nem fog változtatni semmit. Kisérletezgess.

turikati
turikati / turikati v, 2012-01-08 14:39

Elkészítettem én is, nagyon finom a tésztája. Nekem 25 gombóc jött ki az adagból. És házi készítésű eperlekvárt tettem bele, ami nem túl kemény, és szerencsére bent is maradt főzésnél.
Köszi a receptet! :)

Juditka
Juditka / Juditka h, 2012-01-23 11:04

turikati!
Örülök, hogy ízlett. Írigyellek a házi eperlekvárodért. Nekünk már rég elfogyott.

Juditka
Juditka / Juditka sze, 2012-01-04 10:36

manócska 2010 !
A sózás egy meghatározhatatlan dolog. Itt jön az , hogy mindenkit elkap a harctéri ideg, ha ilyet látnak a receptben "ízlés szerint", "egy csipet", "egy kevéske" , egy gondolatnyi"... Hát annak idején én is frászba voltam ezektől , hogy most mekkorát "gondoljak+ vagy mekkorát "csípjek". Szándékosan nem is írtam a receptbe, hogy mennyi kell. Ezeket tapasztalások. Annyit tudnék tanácsolni , hogy ami most egy csipet kevés volt annak a dupláját csippentsd fel. Ha ezzel nem tudtam segíteni , akkor talán tegyél bele egy csapott kávéskanállal. ( No, de kinek mekkora a kávéskanala....???)
További jó főzőcskézést, szivesen segítek máskor is.
Juditka

manócska2010
manócska2010 k, 2012-01-03 18:02

Elkészítettem, de nekem picit ízetlen lett a tésztája, bár igaz, hogy csak egy csipet sót tettem bele. Mennyi sót szoktál bele tenni? Nagyon könnyű volt elkészíteni és könnyen dolgozható volt a tészta is. Üdv Manó

hinta6
hinta6 h, 2011-10-24 10:12

Kedves Juditka!Hígabb lekvárral lehet csinálni?Vagy az kifő belőle?

Juditka
Juditka / Juditka k, 2011-10-25 08:54

hinta6!
Próbáltam már higabb lekvárral is, mert nem volt más otthon, de nekem sajnos kifött mind. Pedig jól rá "gombócoltam " , de hiába. Ha nincs sűrű lekvárod, töltsd meg túróval vagy mákkal , de ne legyen folyós egyik sem.

timi13
timi13 sze, 2011-06-22 13:26

 Ma meg csináltam!!!És nagggyon-naggyon jól sikerült!!Köszönöm:-)

Legfrissebb cikkek

Heti menü: csak 15 perc alatt!
Heti menü: csak 15 perc alatt!
Felejtsd el a hosszas ácsorgást a tűzhely előtt! Élvezd ki a jó időt, és dobj össze gyors és finom ételeket! Edd meg őket a szabadban és közben élvezd az ízeket!
Zsenge tavaszi fűlevest tessék!
Zsenge tavaszi fűlevest tessék!
Végre itt az igazi tavasz, gyűjtögessünk friss zöldeket séta közben és főzzünk belőlük egy igazán egészséges levest!
Top 13 fűszeres husi 300 kcal alatt
Top 13 fűszeres husi 300 kcal alatt
Dobjuk fel húsételeinket változatos fűszerekkel, hiszen a fogyókúra idején sem kell lemondanunk a karakteres ízekről!
600