Kinder paradiso recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 8 főre
Tésztához:
- 4 tojás
- 15 dkg cukor
- 10 dkg puha vaj
- 10 dkg liszt
- 10 dkg étkezési keményítő
- 1/2 cs sütőpor
- ½ citrom reszelt héja (vagy 1 fiola citromaroma)
- 1 csipetnyi só
Krémhez:
- 2,5 dl tej
- 6 dkg cukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 csipetnyi só
- 3 ek liszt
- 1/2 citrom reszelt héja
- 2 ek rum (vagy néhány csepp rumaroma)
- 2 dl habtejszín
story
Azt mondják valóban olyan, mint a boltban kapható édesség.
ajánlat
Finom vendégváró sütemény.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
krémes sütemény, tejszínhabos töltött piskóta, töltött piskótaszelet
elkészítés
Tészta készítése:
- A tésztához a lisztet átszitáljuk az étkezési keményítővel és a sütőporral.
- A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a vajat, a sót, majd a lisztes keveréket.
- A végén óvatosan belekeverjük a tojások keményre vert habját.
- Amennyiben a massza túl kemény lenne, kicsit lazíthatjuk 1-2 evőkanál hideg tejjel.
- Kivajazott, lisztezett (vagy sütőpapírral bélelt) közepes méretű (kb. 23x35) tepsibe simítjuk a masszát, és előmelegített 170 °C-os sütőben 30-35 perc alatt kisütjük.
- A tésztát hagyjuk kihűlni.
Krém készítése:
- A krémhez a lisztet, a sót, a cukrokat csomómentesre keverjük kevés hideg tejjel.
- A maradék tejet felforraljuk, lassan hozzáöntjük a lisztes masszához, és kis lángon, folyamatos keveréssel sűrűre főzzük.
- Levesszük a tűzről, a keveréket időnként megkavargatva teljesen kihűtjük, és ízesítjük a citromhéjjal és a rummal.
- Végül a keményre vert tejszínhabot is beleforgatjuk.
Összeállítás:
- A kihűlt tésztát kettévágjuk, és megtöltjük.
- Hideg helyen hagyjuk megdermedni, majd porcukorral megszórjuk, és hosszúkás szeletekre vágva kínáljuk.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2009-11-12
- nézettség: 168 968
- elküldve: 84
- receptkönyvben: 3 102
- elkészítve: 12/64
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Én is lekészítettem ezt a sütit, és a hozzászólásokat olvasva én is két adag krémet készítettem. Jól is tettem, mert a tésztámból két adagra való kijött, pedig nagy gáztepsiben sütöttem. Igaz vaj helyett zsírt tettem bele, sütőport pedig semmihez nem használok, helyette szódabikarbónát. Olyan vastag lett, hogy ketté tudtam vágni, és azokat is keresztbe ketté vágtam, két adag sütim lett :) Nekem hiányzott belőle egy zselatin fix, attól még az állaga is kinder paradiso lett volna :)
Kicsit aggódtam, néha adódnak konfliktusaim a "holnapra megpuhul" tésztákkal! :) Azért bőszen próbálkozom. Most átütő sikert arattam! Nem lett túl vékony,szépen felezhető volt, a krém isteni,nem folyós, szóval nagyon szép és finom!Köszönöm a receptet! :)
Megsütöttem és nagyon finom lett!:) Én a krémbe bourbon vaníliát tettem, sokkal finomabb volt vele. Köszönöm a receptet, Mariam!:))
Nagyon örülök, hogy ízlett!:-)
A piskótát nem sütöttem meg, de a krémet elkészítettem egy tortához. Az állaga jól sikerült! Szerintem óriási különbség van a tejszínek között, most márkásabbat vásároltam, nem a "T.... gazdaságosat", és nagyon szépre tudtam felverni. A másik még habfixálóval sem lesz kemény!
Hamarosan megpróbálkozom ezzel a paradiso-piskóta recepttel is!
Háát csajok, én valamit nagyon elszúrtam, mert nekem nagyon folyik a krémem,(pedig még egy csomag expressz zselatint is tettem bele,) és ahogy többen is írták, rózsaszín lett a rumaromától :(
De az íze isteni, csak kanalas süti lett :) :)
Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2013.04.10. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu
Köszönöm szépen!:-)
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Köszönöm szépen!:-)
Szasiztok!
Nektek nem "fogta meg" a rum a krémet?
Nem fogta be.
nagyon finom,pillanatok alatt elfogyott :) köszi a receptet :)
Sőt, a krém annyira megihletett, hogy gondolkozom egy felnőtt változaton is: frissen őrölt citrombors, rózsabors és kardamom fűszerezéssel... egy picivel több citromlével...
Az iskolai Farsangra csináltam meg pénteken a gyerekeimmel, a szélét megkóstoltuk, a többit elvittük.. este fél hétkor hozzá kellett kezdenünk a második tepsinek...
Hihetetlen de 10 éve a csokis muffint és csoki tortát semmi nem tudta lekörözni..
Ez az első falat után átvette az első helyet!
Köszi a receptet! :-)
és én is egyre jobb vagyok a Hogyan vágjuk ketté hosszában egy lapot című versenyben... :-) Bár sokkal egyszerűbb, ahogy mások is írták, egy nagyobb gáztepsiben sütni, és keresztben kettévágni...
A kislányom talált rá a receptre, az ő kérésére csináltuk meg az ünnepek alatt. Nagy gáztepsüben sütöttük, keresztbe kettévágva töltöttük meg a tésztát, így pont elég volt a krém. Mindenkinek nagyon ízlett, anyukám is elkérte a receptet. Úgyhogy dupla köszönet a receptért.
Nagyon örülök, hogy ízlett! :-) Még jó,hogy ilyen leleményes a kislány!:-)
Üdv!
Szia! A kérdésem az lenne, hogy kb. hány szelet jön ki ebből a mennyiségből? :) köszönöm előre is válaszod. :)
Szia Niki!
Régebben sütöttem, nem emlékszem, de ebben a méretű tepsiben legkevesebb 20 darab biztosan kijön, attól függően, mekkora szeletekre vágod. 5 a rövidebb oldalán, és a hosszabb oldalán 4-5 darabra vágva kb.
Üdv!
Most raktam ossze, a forumozok alapjan masfel adag kremmel.Hat!nem fogja elrontani!!HAHAHAH
koszonet a receptert, en mar nyalakodtam, szoval ebbol csak vmi finomsag fog lenni!
e
Megsütöttem, nagyon finom lett. Én nagy gáztepsiben sütöttem a tésztát, így csak kettévágtam keresztben. A krém is elég lett, pont olyan, mint a képen. Ja, és a tetejére szőlőcukrot szórtam, isteni!!!
Szia!
Megsütöttem a sütit, és tényleg nagyon hasonlít az íze a kinder paradisohoz! Köszönöm a receptet, mindenkinek ízlett.
Szia!
Örülök, hogy ízlett! :-)
Visszamenőleg is köszönöm a pozitív hozzászólásokat mindenkinek ! :-)
Üdv!
Szia mariam,
megsütöttem délután a sütid. Nagyon finom lett. A hozzászólások alapján én is dupla adag krémmel készítettem, kellett is hozzá ennyi. Viszont sokan kifogásolták, hogy vékony a tészta, ezért én egy kisebb formában sütöttem, de azt kell mondjam neked van igazad benne, jobb lett volna, ha vékonyabbra sütöm. Köszi a receptet, a páromnak is nagyon ízlett.
További szép estét.
Üdv,
Nóri
Köszönöm a receptet!
A tészta pont a megfelelő vastagságú! A krém is nagyon finom.
Együtt pedig mennyei!
Ma én is megsütöttem. A krém isteni finom, de a tészta kemény lett és nagyon vékony :( Van valami tippetek, hogy mit csináltam rosszul?
Én nem szeretem a bolti Paradiso-t, de anyukám oda van érte, ezért választottam ezt a sütit,hogy neki is kedveskedjek karácsonyra. Mondhatom, nagyon fini lett! Meglepett, hogy nekem is ennyire ízlik :-) tejszínes sütikhez alapból csak a Hulalát vesszük, így tutira olyan lesz a krém, amilyennek lenni kell. Köszönjük
Szia Mariam!!!
Köszönöm a receptet, nagyon jól sikerült a férjemnek,papáknak,mamáknak és persze a fiaimnak is ízlett Hálásan köszönöm szuper ez a sütemény szeretettel: Bözsike
Kedves Bözsike!
Nagyon örülök, hogy elnyerte a tetszéseteket a sütemény!:-)
Üdvözlettel: Mariam
Hát ez valami isteni finom!!! Pontosan olyan,mint az eredeti,csak még finomabb!!! Kicsit kalandos volt az elkészítése,mert szilveszter délután készítettem el,és nem kaptam,csak dobozos tejszínt,ami ugye tudjuk nem túl jó (nem is verődött fel sajnos!) és sehol nem kaptam már keményítőt! De az anyukámhoz átszaladtam és neki minden volt otthon! Így el tudtam készíteni ezt a mennyei sütit! A családom már megrendelte a következő kört! Egy baj mégis van vele!!! :-) Nagyon hamar elfogy!!!! Köszönjük neked! BÚÉK 2012!
Nagyon finom lett,tuti hogy maskor is megcsinalom koszi a receptet:)
Mmmm, isteni finom lett. Es meg en nekem is sikerult. :-) Raadasul olyan, mint a bolti. Ahol elek nem lehet kapni, igy nagyon orultem a receptnek.
Tökéletes! Ma sütöttem meg másodszor, nekem vékonyabb a tészta, így vastagabb a krém, de tényleg, mintha az eredetit enném. Köszi nagyon, ez és a kinderpingui (zselatin nélkül) lesz a gyerekek uzsija ezentúl! További jó sütögetést!
Hát ez nem semmi,nagyon fincsi,mint az eredeti!
Szia Dincsike!
Örülök, hogy ízlett! :-)
A tészta vastagsága már korábban is téma volt a hozzászólásokban, írtam is, hogy vékony tésztáról van szó. Először engem is meglepett, hogy milyen vékony, azt hittem, elrontottam.Viszont utána a kész sütemény részünkről nem igényelt vastagabb tésztát, de hát kinek ízléses szerint. :-)
Én is elkészítettem ma a sütit!Nekünk nagyon tetszett,isteni finom lett.Csak a kinézete nem lett tökéletes.Nagyon nehezen boldogultam a tészta szétvágásával,mert a kisült tészta már alapból elég vékonyka volt...nagynehezen kettévágtam,de eldöntöttem,hogy legközelbb növelni fogom a hozzávalók mennyiségét a tésztánál,hogy legalább egy picivel vastagabb legyen és akkor majd talán könnyebb lesz kettévágni.:)
Látom,hogy valaki kérdezte itt,hogy mi a legjobb módja a tészta szétvágásának!Nekem van egy jol bevált praktikém erre:
A tészta szélét jó éles késsel kb 1cm-re bevágom,így kialakul a vonal ami mentén felezem a tésztát.Egy darab cérnával,vagy damillal ezután könnyedén el lehet felezni,olyan modon,hogy beleakasztom a cérnát a késsel vágott vályatba,úgy,hogy a két szélén kilógjon,aztán óvatosan,jobbra-balra húzogatva végigvezetem a cérnát a tészta belsejében,amig teljesen keresztül nem vágja.
Én ezzel a módszerrel mindig szépen szét tudom felezni a piskótát...most is csak annyi volt a gond,hogy a tészta tényleg nagyon vékony volt.
Ennek ellenére mégis nagyon jó lett a süti!Köszönöm szépen ezt a szuper receptet!:D
A Paradiso az egyik nagy kedvencem, a Kinderek közül nálam az első helyen szerepel. Tehát amint ráakadtam a receptre egyértelmü volt, hogy ki kell próbálnom. Minden értelemben tökéletes! Ízre pont olyan, mint a bolti, ha figyelve szeleteli az ember, még a kinézet is megtévesztő, szinte fillérkeből össze lehet hozni. Hálás köszönet érte, örök kedvenc lett belőle! A liszt és keményítő arányát én az egyik kommentárból kiindulva 14:6 arányban kevertem.
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Sziasztok én ma sütöttem meg,szép "formás" lett,az izleléssel várok holnapig :) de biztos nagyon fini lesz!!!! Andi Szekszárdról
Szia!
Ma megsütöttem, isteni finom lett! Annyit változtattam rajta, h dupla adag krémmel csináltam, de tettem bele egy csomag zselatin fixet is, és nekem így is tökéletesen megállt! Köszönöm a receptet! :)
Örülök, hogy tetszett Kátya!:-)
Akkor nincs tippem több... :-)
Szerintem nem tragédia, ha kimaradt, elfogyott ezek szerint így is. :-)
De, a tejszín nagyon kemény volt,habfixálóztam is. No de mindegy,mert már el is fogyott... :-)
(Ja, és még valami! Én is sikeresen kihagytam a tésztából a citromhéjat! :-))) )
Most lettem kész a sütivel,de nem sikerült. :-((( Nagyon kevés lett a krém,nem értem miért,pedig kemény lett az állaga,még habfixálót is használtam. Kb. 3-szoros mennyiséggel lett volna olyan,mint a képen.
De az íze biztos finom,holnap kiderül.
Kellemes Húsvétot!
Szia Leilalinda!
Sajnálom, hogy nem sikerült! :-(
Így látatlanban arra gondolok, hogy a tejszín habja összeesett (esetleg fel sem verődött rendesen kemény habbá), amikor összekeverted a krémet. Más elképzelésem nincs is.
köszönöm a jókívánságot, én is kívánok nagyon kellemes ünnepeket! :-)
Szia Mariam!
Azt szeretném kérdezni,hogy ha kihagyom a keményítőt,akkor ugyanannyi liszttel kell pótolni?( Tehát összesen 20 dkg liszt?) Amúgy nagyon guszta,Húsvétra meg is csinálom,remélem sikerül! :-)
Szia Leilalinda!
Köszönöm szépen! :-)
Nyugodtan helyettesítheted liszttel a keményítőt. Szokták még pudingporral is helyettesíteni.
Biztos sikerülni fog!
Kellemes ünnepeket!
Marica
nekem kemény lett a tésztám. :( ez miért lehetett?
az étkezési keményítőtől esetleg? vagy túl sokat sült?:S
Nem tudom, mennyire lett kemény, mert eleve nem egy piskóta-szerűen puha tészta, másnapra a krémtől puhább lesz. Előfordulhat, hogy tovább sütötted, mint kellett volna és kiszárította, a sütők sem egyformák. Sajnálom, hogy nem lett olyan, amilyennek szereted volna. :-(
igen, a kép sokkal szebb mint amit én csináltam, de nem baj, megettük és igazából nagyon finom volt. :) talán nekifutok majd még egyszer, köszi!