A tésztát 6 felé vágjuk. Cipókba gyúrjuk, vékonyra nyújtjuk, majd lisztezett tepsi hátán külön-külön megsütjük 8-10 perc alatt 200 fokon (gázsütő). (Vigyázat, hamar megsülnek!)
Elkészítjük a krémet: a tej 3/4 részét a cukorral és a vaníliával felforraljuk. A lisztet a kakaóval és a megmaradt tejjel simára keverjük és a forrásban lévő tejhez öntjük. Folytonos keverés mellett sűrű krémmé főzzük. A krémet a tűzről levesszük, a fele vajat elkeverjük benne és melegen a hat lapon egyenként eloszlatjuk, majd a lapokat egymásra rakjuk.
A tetejét a megmaradt felolvasztott vajjal megkenjük és porcukorral meghintjük.
Hideg helyen egy napig pihentetjük és csak másnap szeleteljük fel.
Kedves Bibuka!
Ez a recept kitűnő, én is sütőporral csináltam, de így is tökéletes lett.
A nyújtással én is megszenvedtem, de megért minden fáradtságot, nem érte meg a süti a 48 órát :)
A páromtól utasításba is kaptam, hogy hetente süssek neki ilyet, mert ő ezentúl a cukrászdából hozottat nem hajlandó megenni :)
Köszönöm a receptet!!
Kyra
Sziasztok! Nekem nagyon tetszik ez a recept. Egyetlen kerdesem van: nem lesz nagyon edes a krem 25 dkg cukorral? Emlekeim sznt, az általam leginkább falusi bucsus, lakodalmas alkalmakkor evett hazlaposak nem voltak edesek, nekem eppen ezért izlrttek nagyon. Meg sohasem sütottem szalalkálival, a 'szagok' miatt, de most ki akarom probalni:-) Eloszor bibuka receptjet, aztan a karamelles alappal. Ha valaki kevesbe edesszaju velemenyt tud mondani a cukor mennyisegerol, nagyon megkoszonnem! Amugy a liszt mennyisege latatlanban is eleg kell legyen egy kisebb tepsihez. Gyakorlottabb sutok sztem azonnal tudnak kalkulalni egy recept lattán:-) Koszi mindenkinek a tapasztalatokat ds ôtleteket!
Marta
Gyermekkorom imádott sütije. Anyukám mindig ezt készített ünnepeken. Azóta 'ilyent én nem kapok, épp ezért zokogok" - mondja a közkedvelt nóta. Gondoltam egyet karácsonykor és megsütöttem. Ezt a receptet választottam ki, isteni finom lett! A gyerekeim és az unokám versengtek érte, végre én is nosztalgiázhattam. Visszamentem egy kicsit gyereknek. Köszönöm a receptet, meg fogom ismételni.
Szia!
Megcsináltam életem első hatlaposát a recepted alapján, a párom születésnapjára. Ez a kedvenc sütije. Kicsit nehéz volt kinyújtani a lapokat 25x20 cm-re, de azért sikerült. A krém nagyon finom volt és pont elég is lett. Nagy sikert arattam vele, a párom azt mondta, tökéletes, pont ilyenre vágyott. Köszönöm a receptet, még biztosan sokszor elkészítem :)
Sziasztok! Most pihen a süti. Hááát nem tudom, mi lesz belőle. Gáztepsi hátán sült a hat lap. Töltéskor bárhogy
vigyáztam puzzle szerűen széttörtek a lapok. A krém talán megoldja a repedéseket. A lapokat 6 percig sütöttem.
Tapasztalt valaki hasonlót? Rendszeresen sütök lapokat, de így még nem jártam.
Nekem is így sikerült az első süteményem, amit szalakálival készítettem. A fiammal remek puzzle-t játszottunk, a tetejét pedig bevontam csokoládéval. Mindenkinek ízlett, én pedig jóvá hagytam, hogy ez egy remek újítás! Azóta már tudom, hogy a szalakálival készített lapokkal úgy kell bánni, mint a hímes tojással!
Iszonyatosan. félek de muszáj lesz neki állnom. Ez a párom kedvenc sütije, csak az anyukája sütött neki eddig ilyet. Csak hogy ő 200 km-re lakik tőlünk. Ez lesz az idei karácsonyi meglepi egyike. Köszönöm, hogy feltetted.
Kedves hatlapost sütők! Kérlek, nézzetek utána, milyen borzalmasan veszélyes anyag a szalalkáli, és ne mérgezzétek se magatokat, se a szeretteiteket ezentúl! Nyugodtan használjatok helyette sütőport, úgy is jó lesz!
Szia nyenyi!
Imadom a hatlapost, az egyetlen dolog, ami visszatart a sutesetol az a szalakali. Ezek szerint probaltad sutoporral is? Mennyiben lesz mas a vegeredmeny?
Koszi,
Chococat
Szia!
Mindig elolvasom a hozzászólásokat a recepteknél.Imádok sütni-főzni,de receptet még nem tettem fel....nem vagyok minden nap és lehet,pont akkor ír valaki....szóval nincs hozzá türelmem :) Annál inkább van a süteményekhez és bármilyen nehéznek tűnik,ha le van írva,nekiállok megsütni :) Nekem van 1 hatlapos receptem,de mivelhogy már múlik az az idő,hogy papírra írjuk....így pendrive-on van,ami nem tudom,hová lett :))) Elolvasva a receptet,ez a könyv van meg szerintem anyukámnak is,aki manapság inkább már pudinggal készíti,de mindenképpen nagyon finom:) Véleményeket lehet írni,kritikát is,de ha van egy ennél jobb receptem(vagyis szerintem jobb),akkor felteszem rendesen,hogy megtalálják az emberek és nem ide írom kommentnek.Személy szerint én úgy döntöttem,a sok recept közül,amit az utóbbi 20 percben találtam a neten,a tiédet választom :) Köszönöm:Anikó:)
Életem első hatlaposával most végeztem:-)
frankon kijött a hat lap, a krémből még nekem is maradt egy kicsi nassolni:-) nagyon fini
jó magas lett, most a hütőbe pihen, de máér alig várom a holnapot:-)
szerintem egy falat se vész majd kárba.
Köszi a receptet Bibuka
Én életemben először sütöttem igazi sütit, rögtön persze a "legegyszerűbbel" :) ahogy kell!
Tökéletes lett - és nagyon finom! Grammra pontosan annyi hozzávalóval, és lépésről lépésre úgy ahogy írtad! (Bár egy kicsit mégis csak csaltam - annyit, hogy egy kis mikulást belefojtottam a krémbe :D - kedvesem ötlete volt) Nagyon finom lett. Köszönöm! És nekünk külön öröm, hogy nincsen benne tojás!
Megsütöttem karácsonyra,nagy sikere lett..
Szuper a recept.Eddig még soha nem kísérleteztem ilyen többlapos sütivel,de könnyen és viszonylag gyorsan ment.......Üdv és Boldog Új Évet!!!
Kedves Bibuka!
Elkészítettem a sütit. Kisütés után formátlan, hullámpalára emlékeztető lapokat kaptam.
Másnap a krémhez valókat (a kakaót, lisztet, tejet) nem kevertem ki rendesen, ezért csomós lett. Aztán szitán-rostán megpróbáltam átnyomni, részben sikerrel. A krém egy része így a kukában landolt. Ezt pótlandó csokimázt készítettem, másfél lapot ezzel kentem be.
De harmadnap a végeredmény: megpuhult, ízletes,jó megjelenésű hatlapos, melyet befalt a család.
Nagy sikere volt. Nagyon köszönöm a receptet.
Rita
Ja még annyit, hogy mi villanysütőben sütöttük a tésztát 200fokon, és minden tésztalapot 5 perc 20 másodpercre állítottam be. Hogy pontosak legyünk. :)) Míg egyik lapot nyújtotta anyu, a másik sült.
Sziasztok, nálunk anyukám csinálta meg ezt a receptet ma, és mindent pontosan a leírtak szerint csinált. Én olvastam neki a receptet, ő meg csinálta. És igaz kicsit sokáig kellett nyújtani 25x35-ös méretre, de sikerült, szépen kinyújtotta mind a 6 lapot, megsütötte, neki sikerült, nem a recepttel van a baj....Ha több lett volna a tej, ragacsos lett volna a tészta. Így volt pont jó, türelem kellett csak hozzá. Köszönjük a receptet! :) Remélem fini lesz, mert még nem készült el a krém, csak a tészta. De bizti fincsi lesz nagyon!!! :))) Szép napot Mindenkinek!
Sziasztok! Ez az egyik legfinomabb sütemény,én nagymamámtól tanultam, szinte teljesen ugyanígy. A különbség csak annyi, hogy nem porcukorral szórom meg, hanem csokimázt készítek a tetejére.
Sziasztok, nekünk is ez az egyik kedvenc sütink, de a krémjét karamellizált cukorral készítjük, amit felöntünk a tejjel, és abba jön bele a kakaóval elkevert liszt, a többi hasonlóan megy tovább. Bár sajna még nincs meg a tökéletes recept, keresem, ha valakinek meg vannak a pontos arányok a karamelles krémhez, hálás lennék, ha megosztaná. Előre is köszönöm!
Én is úgy készítem a krémjét,hogy cukrot pirítok és arra teszem a tejet és lisztes kakaós keveréket, sűrítem majd vajjal krémesítem.
Még édesanyámtól tanultam, a környéken Kiskanizsán mindenki így készítette. A szegények tortája volt a beceneve.
Most olvastam, hogy egy régi receptet keresel a hatlaposról, ezért elküldöm Neked. Szerintem a nagymamám receptje felülmúlhatatlan.
50 dkg liszt, 2 dkg szalakáli, 1-2 tojás, 3 evőkanál cukor,csipetnyi só, 1 tejföl, és 1 tojás nagyságú zsír.
Krém: 35 dkg cukor karamellizálva lehet sötétebb színű, 1 l tej, 3 dkg kakaó, 6 púpos kanál liszt, esetleg rum aroma. Felfőzés végén 5 dkg ráma.
Remélem megtalálod benne a régi ízeket. Üdv: Tünde
Kedves Tünde, hétvégén elkészítettem. Jó lett!!!! A krém azt hiszem az, amit kerestem, a tésztája is finom lett, rugalmas, nagyon jól lehetett vele dolgozni, már sülést követően puha. Amit én keresek, az nem ez a tészta, de a receptedet megtartom, mert az ünnepelt többször is kért a tányérjára :) Köszönöm, Tomanda
Kedves Tünde,
nagyon kedves Tőled, hogy leírtad a régi receptet. Bevallom, még Ildi receptjét sem próbáltam ki. De a fiacskám névnapjára megcsinálom, most már nem halasztom tovább, hiszen az ő kedvence. Majd beszámolok az eredményről. Még egyszer nagyon köszönöm a kedvességedet!
Szia!
Én éppen most találtam a receptjeim között egy olyasmit, amit keresel. Tehát a krém:
"30 dkg cukrot megpirítunk és feleresztjük 1 csésze (ez a rizikófaktor :) feketekávéval. Pohárban elkeverünk 3 tojást, 7 púpos evőkanál lisztet, 2 evőkanál kakaót, majd 1 1/4 liter tejjel felhigítva hozzákeverjük a megpirított kávés cukorhoz és sűrűre főzzük."
Ez egy elég régi recept része, én még nem sütöttem meg. (nálam most lesz a főpróba::))
Remélem erre gondoltál.
Üdv,
Ildikó
Kedves Ildi62, nagyon köszönöm, karácsonyra nem mertem bevállalni, mert a múltkori alkalmakkor nem igazán lett olyan, amilyenre vágytunk, de a két ünnep között ki fogom próbálni ezt a krémet! Te ezt készíted az itteni recept szerinti tésztával? Kíváncsian várom , hogy hogy sikerül. Boldog Karácsonyt!
Nem tudom, ismered-e a pesti szelet nevu sutit? En egy cukraszdaban vettem parszor a XVII. keruletben es nagyon szerettem, de a receptjet igy nev alapjan sehol sem talaltam.
A te sutid ugyanugy nez ki, igy nagyon orulok, mert talan vegre megtalaltam a regi kedvencet :-) amint lesz egy kis szabadidom elkeszitem es megirom, hogy ez-e az :)
Kedves bibuka!
Örülök, hogy nem veszett kárba ez a nagyon finom sütemény! Nagymamám is rengeteget sütött nekünk annak idején, a krémjét még 3 kis szelet sportszelet /bevonat nélküli/ beleolvasztásával turbózta fel. Bár nekem anélkül is nagyon ízlik, nem tudok ellenállni a csábításnak, ha megsütöm...
Ez a süti nem is nehéz (pedig én kezdő sütögetős vagyok)! :)
A párom kedvence, én teljesen ugyanígy csinálom, csak szalalkális krémesnek hívom. :))
Szuper! :)
Szia Eszter!!! Valamiért nem tudom be irni a tepsi méretét!!! ( 25 x 35 )Hát ide írom még egyszer! Na ná hogy elfogadjuk a jó és a rossz véleményeket is de, recept alapján sütünk általában lehet növelni az arányokat,és lehet csökkenteni is!!! Üdv: bibuka.
A véleményét mindenki elmondhatja,meg is fogadhatja!
Ha akarja!
Ki hogy reagál rá?....................hát ..................!
A jót könnyen,a rosszat valahogy nehezebben viseli el mindenki!
Hali!
Kinek a pap,kinek a papné!
Ahány ház annyi szokás,ki így csinálja ki amúgy , nekem 50 dkg lisztböl még eddig mindig kijött a 6db lap!!! Pedig nem vagyok profi szakács!!! Üdv mindenkinek!!!
Bibuka ne aggódj! Semmi gond a recepttel, de szerintem beleírhatnád a leírásba a tepsi méretét, mert csak a hozzászólásokban látni, és azt nem biztos, hogy mindenki olvassa.
Puszi!
Eszter
Sziasztok!Én már közel 20 éve sütök-főzök.A hatlapos a családom egyik nagy kedvence.A tésztájába legalább 70-80 dkg lisztet teszek,és még így sem lesz túl vastag a tésztája!Kell bele még egy egész tojás is.15 dkg zsír is kell bele,a 8 helyett,és 2 dl tej szerintem semmiképpen nem elég az 50 dkg liszthez sem!Szalalkáli helyett 2 csomag sütőport is lehet bele tenni.Én mindig így készítem,és a tésztája kitűnő!A krémbe még szoktam keverni az 1 liter tejhez 2 cs csokipudingport.Nem akartam ellenkezni,csak aki még nem sütött ilyet,azért írtam,hogy ezekkel a plusz hozzávalókkal készülhet.Csak segíteni akartam.Tudom bosszantó tud lenni,ha pl.kevés a tej otthon,mert az ember a recept szerint ennyit készített oda.Ha meg tényleg elég a 2 dl tej,meg az 50 dkg liszt a 6 laphoz,az nem gond,ha marad az alapanyagból,mintha nem elég hozzá!
B.Tiborné!
Csak helyeselni tudom a hozzászólásodat!
Bár milyen sütit sütök,50 dkg liszt kb.3 laphoz elég!
A laponkénti töltelék,3 dl tejet igényel,mert különben az ember megfullad!
Különben erre mifelénk ezt hókockának hívják.......ja és vanília krémmel készítjük.
De amúgy ISTENI finom!
Egyszerű...és nagyszerű!
Drága, drága hölgyeim, a nagy helyeselés és rutin közepette! :-)
Furcsa mód, amikor én készítettem, nekem grammra pontosan elég volt, a krém még kicsit sok is lett.
25x35-ös tepsin, ami a hozzászólásokban is olvasható, Bibuka, leírta, mekkorán kell sütni, tessék legközelebb elolvasni! Mindig a méret a lényeg. :-D
Egyébként ha már annyira rutinosak, hogy ennyire jól tudják, mennyi liszt mire elég, akkor miért állnának neki így? Láthatják rögtön, hogy ez egy kisebb tepsire lesz elég, nem igaz? Rögtön duplázhatják, ahelyett, hogy feleslegesen kritizálják az amúgy igenis pontos receptet!
Nincs itt semmi hiba, csak van aki nem egy hadseregre számol. Legközelebb tessék szépen felszorozni az arányokat és láss csodát, elég lesz.
További jó sütögetést!
Üdv:
Eszter
Üdv mindenkinek!!! Ez egy kb.20 éve íródott receptes könyvből való, én ebből szokok sütni is ,és főzni is! Örülök hogy tetszik nektek, a régi sütik a legjobbak!!! Közepes tepsi (25x35) kb. az jó! Ez egy nagyon jó recept,ezt már ki próbáltam sokszor, anyukám nekünk dupla adagban szokta csinálni,mert az öcséim az egyik adagot fel szokták falni:)!!! Ahogy megsütök valamit már töltöm is fel!! Na sziasztok,örültem nektek!!! bibuka:)
Kedves Bibuka!
Ez a recept kitűnő, én is sütőporral csináltam, de így is tökéletes lett.
A nyújtással én is megszenvedtem, de megért minden fáradtságot, nem érte meg a süti a 48 órát :)
A páromtól utasításba is kaptam, hogy hetente süssek neki ilyet, mert ő ezentúl a cukrászdából hozottat nem hajlandó megenni :)
Köszönöm a receptet!!
Kyra
Bocsánat, most látom, h én mar 25 dkg cukrot sokalltam, a recept 35 dkg-ot ír....
Sziasztok! Nekem nagyon tetszik ez a recept. Egyetlen kerdesem van: nem lesz nagyon edes a krem 25 dkg cukorral? Emlekeim sznt, az általam leginkább falusi bucsus, lakodalmas alkalmakkor evett hazlaposak nem voltak edesek, nekem eppen ezért izlrttek nagyon. Meg sohasem sütottem szalalkálival, a 'szagok' miatt, de most ki akarom probalni:-) Eloszor bibuka receptjet, aztan a karamelles alappal. Ha valaki kevesbe edesszaju velemenyt tud mondani a cukor mennyisegerol, nagyon megkoszonnem! Amugy a liszt mennyisege latatlanban is eleg kell legyen egy kisebb tepsihez. Gyakorlottabb sutok sztem azonnal tudnak kalkulalni egy recept lattán:-) Koszi mindenkinek a tapasztalatokat ds ôtleteket!
Marta
Gyermekkorom imádott sütije. Anyukám mindig ezt készített ünnepeken. Azóta 'ilyent én nem kapok, épp ezért zokogok" - mondja a közkedvelt nóta. Gondoltam egyet karácsonykor és megsütöttem. Ezt a receptet választottam ki, isteni finom lett! A gyerekeim és az unokám versengtek érte, végre én is nosztalgiázhattam. Visszamentem egy kicsit gyereknek. Köszönöm a receptet, meg fogom ismételni.
Ez a párom kedvence :) Már állok is neki :) a recept zseniális, akárki akármit mond, Karácsonykor megsütötte Mamám!
Mint a nagymamámé. Köszönöm. :)
Szia!
Megcsináltam életem első hatlaposát a recepted alapján, a párom születésnapjára. Ez a kedvenc sütije. Kicsit nehéz volt kinyújtani a lapokat 25x20 cm-re, de azért sikerült. A krém nagyon finom volt és pont elég is lett. Nagy sikert arattam vele, a párom azt mondta, tökéletes, pont ilyenre vágyott. Köszönöm a receptet, még biztosan sokszor elkészítem :)
Nagyon jó recept, én is sütőport használtam. Ma készítem újra, fel került a kedvenc sütik listájára :) Köszi hogy feltetted!
Nagyon finom, a recept így jó, ahogy van, / én sütőporral készitettem/
Szia! Szalalkáli helyett szódabikarbónát is lehet használni???
Üdv! Próbáld ki,én csak szalalkálival csináltam!!!!
Sziasztok !
Én megsütöttem, nagyon finom lett karácsonykor villám gyorsan el is fogyott az első sütik között :)
Köszi a receptet.
Sziasztok! Most pihen a süti. Hááát nem tudom, mi lesz belőle. Gáztepsi hátán sült a hat lap. Töltéskor bárhogy
vigyáztam puzzle szerűen széttörtek a lapok. A krém talán megoldja a repedéseket. A lapokat 6 percig sütöttem.
Tapasztalt valaki hasonlót? Rendszeresen sütök lapokat, de így még nem jártam.
Nekem is így sikerült az első süteményem, amit szalakálival készítettem. A fiammal remek puzzle-t játszottunk, a tetejét pedig bevontam csokoládéval. Mindenkinek ízlett, én pedig jóvá hagytam, hogy ez egy remek újítás! Azóta már tudom, hogy a szalakálival készített lapokkal úgy kell bánni, mint a hímes tojással!
Iszonyatosan. félek de muszáj lesz neki állnom. Ez a párom kedvenc sütije, csak az anyukája sütött neki eddig ilyet. Csak hogy ő 200 km-re lakik tőlünk. Ez lesz az idei karácsonyi meglepi egyike. Köszönöm, hogy feltetted.
Kedves hatlapost sütők! Kérlek, nézzetek utána, milyen borzalmasan veszélyes anyag a szalalkáli, és ne mérgezzétek se magatokat, se a szeretteiteket ezentúl! Nyugodtan használjatok helyette sütőport, úgy is jó lesz!
Szia nyenyi!
Imadom a hatlapost, az egyetlen dolog, ami visszatart a sutesetol az a szalakali. Ezek szerint probaltad sutoporral is? Mennyiben lesz mas a vegeredmeny?
Koszi,
Chococat
Szia Chocaholin
Szódabikarbónával is lehet készíteni. Tökéletes lesz.
Kedves Ilikó!
Köszi a hozzászólást, biztosan megpróbálom majd!
Köszönöm! :) Szép napot!
Szia!
Mindig elolvasom a hozzászólásokat a recepteknél.Imádok sütni-főzni,de receptet még nem tettem fel....nem vagyok minden nap és lehet,pont akkor ír valaki....szóval nincs hozzá türelmem :) Annál inkább van a süteményekhez és bármilyen nehéznek tűnik,ha le van írva,nekiállok megsütni :) Nekem van 1 hatlapos receptem,de mivelhogy már múlik az az idő,hogy papírra írjuk....így pendrive-on van,ami nem tudom,hová lett :))) Elolvasva a receptet,ez a könyv van meg szerintem anyukámnak is,aki manapság inkább már pudinggal készíti,de mindenképpen nagyon finom:) Véleményeket lehet írni,kritikát is,de ha van egy ennél jobb receptem(vagyis szerintem jobb),akkor felteszem rendesen,hogy megtalálják az emberek és nem ide írom kommentnek.Személy szerint én úgy döntöttem,a sok recept közül,amit az utóbbi 20 percben találtam a neten,a tiédet választom :) Köszönöm:Anikó:)
Nagyon szívesen, Örülök hogy ízlett!! üdv: bibuka!
Életem első hatlaposával most végeztem:-)
frankon kijött a hat lap, a krémből még nekem is maradt egy kicsi nassolni:-) nagyon fini
jó magas lett, most a hütőbe pihen, de máér alig várom a holnapot:-)
szerintem egy falat se vész majd kárba.
Köszi a receptet Bibuka
Sziasztok!
Én életemben először sütöttem igazi sütit, rögtön persze a "legegyszerűbbel" :) ahogy kell!
Tökéletes lett - és nagyon finom! Grammra pontosan annyi hozzávalóval, és lépésről lépésre úgy ahogy írtad! (Bár egy kicsit mégis csak csaltam - annyit, hogy egy kis mikulást belefojtottam a krémbe :D - kedvesem ötlete volt) Nagyon finom lett. Köszönöm! És nekünk külön öröm, hogy nincsen benne tojás!
Megsütöttem karácsonyra,nagy sikere lett..
Szuper a recept.Eddig még soha nem kísérleteztem ilyen többlapos sütivel,de könnyen és viszonylag gyorsan ment.......Üdv és Boldog Új Évet!!!
Nincs mit szivesen! A türelem rózsát terem :) !!!!
Kedves Bibuka!
Elkészítettem a sütit. Kisütés után formátlan, hullámpalára emlékeztető lapokat kaptam.
Másnap a krémhez valókat (a kakaót, lisztet, tejet) nem kevertem ki rendesen, ezért csomós lett. Aztán szitán-rostán megpróbáltam átnyomni, részben sikerrel. A krém egy része így a kukában landolt. Ezt pótlandó csokimázt készítettem, másfél lapot ezzel kentem be.
De harmadnap a végeredmény: megpuhult, ízletes,jó megjelenésű hatlapos, melyet befalt a család.
Nagy sikere volt. Nagyon köszönöm a receptet.
Rita
Ja még annyit, hogy mi villanysütőben sütöttük a tésztát 200fokon, és minden tésztalapot 5 perc 20 másodpercre állítottam be. Hogy pontosak legyünk. :)) Míg egyik lapot nyújtotta anyu, a másik sült.
Sziasztok, nálunk anyukám csinálta meg ezt a receptet ma, és mindent pontosan a leírtak szerint csinált. Én olvastam neki a receptet, ő meg csinálta. És igaz kicsit sokáig kellett nyújtani 25x35-ös méretre, de sikerült, szépen kinyújtotta mind a 6 lapot, megsütötte, neki sikerült, nem a recepttel van a baj....Ha több lett volna a tej, ragacsos lett volna a tészta. Így volt pont jó, türelem kellett csak hozzá. Köszönjük a receptet! :) Remélem fini lesz, mert még nem készült el a krém, csak a tészta. De bizti fincsi lesz nagyon!!! :))) Szép napot Mindenkinek!
Sziasztok! Ez az egyik legfinomabb sütemény,én nagymamámtól tanultam, szinte teljesen ugyanígy. A különbség csak annyi, hogy nem porcukorral szórom meg, hanem csokimázt készítek a tetejére.
Sziasztok, nekünk is ez az egyik kedvenc sütink, de a krémjét karamellizált cukorral készítjük, amit felöntünk a tejjel, és abba jön bele a kakaóval elkevert liszt, a többi hasonlóan megy tovább. Bár sajna még nincs meg a tökéletes recept, keresem, ha valakinek meg vannak a pontos arányok a karamelles krémhez, hálás lennék, ha megosztaná. Előre is köszönöm!
Én is úgy készítem a krémjét,hogy cukrot pirítok és arra teszem a tejet és lisztes kakaós keveréket, sűrítem majd vajjal krémesítem.
Még édesanyámtól tanultam, a környéken Kiskanizsán mindenki így készítette. A szegények tortája volt a beceneve.
Kedves tomanda!
Most olvastam, hogy egy régi receptet keresel a hatlaposról, ezért elküldöm Neked. Szerintem a nagymamám receptje felülmúlhatatlan.
50 dkg liszt, 2 dkg szalakáli, 1-2 tojás, 3 evőkanál cukor,csipetnyi só, 1 tejföl, és 1 tojás nagyságú zsír.
Krém: 35 dkg cukor karamellizálva lehet sötétebb színű, 1 l tej, 3 dkg kakaó, 6 púpos kanál liszt, esetleg rum aroma. Felfőzés végén 5 dkg ráma.
Remélem megtalálod benne a régi ízeket. Üdv: Tünde
Kedves Tünde, hétvégén elkészítettem. Jó lett!!!! A krém azt hiszem az, amit kerestem, a tésztája is finom lett, rugalmas, nagyon jól lehetett vele dolgozni, már sülést követően puha. Amit én keresek, az nem ez a tészta, de a receptedet megtartom, mert az ünnepelt többször is kért a tányérjára :) Köszönöm, Tomanda
Kedves Tünde,
nagyon kedves Tőled, hogy leírtad a régi receptet. Bevallom, még Ildi receptjét sem próbáltam ki. De a fiacskám névnapjára megcsinálom, most már nem halasztom tovább, hiszen az ő kedvence. Majd beszámolok az eredményről. Még egyszer nagyon köszönöm a kedvességedet!
Szia!
Én éppen most találtam a receptjeim között egy olyasmit, amit keresel. Tehát a krém:
"30 dkg cukrot megpirítunk és feleresztjük 1 csésze (ez a rizikófaktor :) feketekávéval. Pohárban elkeverünk 3 tojást, 7 púpos evőkanál lisztet, 2 evőkanál kakaót, majd 1 1/4 liter tejjel felhigítva hozzákeverjük a megpirított kávés cukorhoz és sűrűre főzzük."
Ez egy elég régi recept része, én még nem sütöttem meg. (nálam most lesz a főpróba::))
Remélem erre gondoltál.
Üdv,
Ildikó
Kedves Ildi62, nagyon köszönöm, karácsonyra nem mertem bevállalni, mert a múltkori alkalmakkor nem igazán lett olyan, amilyenre vágytunk, de a két ünnep között ki fogom próbálni ezt a krémet! Te ezt készíted az itteni recept szerinti tésztával? Kíváncsian várom , hogy hogy sikerül. Boldog Karácsonyt!
Üdv. Nem ismerem ezt a nevü sütit,de várom hogy hogyan sikerül!!! bibuka.
Kedves bibuka!
Nem tudom, ismered-e a pesti szelet nevu sutit? En egy cukraszdaban vettem parszor a XVII. keruletben es nagyon szerettem, de a receptjet igy nev alapjan sehol sem talaltam.
A te sutid ugyanugy nez ki, igy nagyon orulok, mert talan vegre megtalaltam a regi kedvencet :-) amint lesz egy kis szabadidom elkeszitem es megirom, hogy ez-e az :)
Kedves bibuka!
Örülök, hogy nem veszett kárba ez a nagyon finom sütemény! Nagymamám is rengeteget sütött nekünk annak idején, a krémjét még 3 kis szelet sportszelet /bevonat nélküli/ beleolvasztásával turbózta fel. Bár nekem anélkül is nagyon ízlik, nem tudok ellenállni a csábításnak, ha megsütöm...
Ez a süti nem is nehéz (pedig én kezdő sütögetős vagyok)! :)
A párom kedvence, én teljesen ugyanígy csinálom, csak szalalkális krémesnek hívom. :))
Szuper! :)
Szia Eszter!!! Valamiért nem tudom be irni a tepsi méretét!!! ( 25 x 35 )Hát ide írom még egyszer! Na ná hogy elfogadjuk a jó és a rossz véleményeket is de, recept alapján sütünk általában lehet növelni az arányokat,és lehet csökkenteni is!!! Üdv: bibuka.
A véleményét mindenki elmondhatja,meg is fogadhatja!
Ha akarja!
Ki hogy reagál rá?....................hát ..................!
A jót könnyen,a rosszat valahogy nehezebben viseli el mindenki!
Hali!
Kinek a pap,kinek a papné!
Ahány ház annyi szokás,ki így csinálja ki amúgy , nekem 50 dkg lisztböl még eddig mindig kijött a 6db lap!!! Pedig nem vagyok profi szakács!!! Üdv mindenkinek!!!
Bibuka ne aggódj! Semmi gond a recepttel, de szerintem beleírhatnád a leírásba a tepsi méretét, mert csak a hozzászólásokban látni, és azt nem biztos, hogy mindenki olvassa.
Puszi!
Eszter
Sziasztok!Én már közel 20 éve sütök-főzök.A hatlapos a családom egyik nagy kedvence.A tésztájába legalább 70-80 dkg lisztet teszek,és még így sem lesz túl vastag a tésztája!Kell bele még egy egész tojás is.15 dkg zsír is kell bele,a 8 helyett,és 2 dl tej szerintem semmiképpen nem elég az 50 dkg liszthez sem!Szalalkáli helyett 2 csomag sütőport is lehet bele tenni.Én mindig így készítem,és a tésztája kitűnő!A krémbe még szoktam keverni az 1 liter tejhez 2 cs csokipudingport.Nem akartam ellenkezni,csak aki még nem sütött ilyet,azért írtam,hogy ezekkel a plusz hozzávalókkal készülhet.Csak segíteni akartam.Tudom bosszantó tud lenni,ha pl.kevés a tej otthon,mert az ember a recept szerint ennyit készített oda.Ha meg tényleg elég a 2 dl tej,meg az 50 dkg liszt a 6 laphoz,az nem gond,ha marad az alapanyagból,mintha nem elég hozzá!
B.Tiborné!
Csak helyeselni tudom a hozzászólásodat!
Bár milyen sütit sütök,50 dkg liszt kb.3 laphoz elég!
A laponkénti töltelék,3 dl tejet igényel,mert különben az ember megfullad!
Különben erre mifelénk ezt hókockának hívják.......ja és vanília krémmel készítjük.
De amúgy ISTENI finom!
Egyszerű...és nagyszerű!
A hatlapos és a hókocka nem ugyan az!!
A hókocka nem 6 lapból áll és mint a neve is utal rá tiszta fehér!!
Drága, drága hölgyeim, a nagy helyeselés és rutin közepette! :-)
Furcsa mód, amikor én készítettem, nekem grammra pontosan elég volt, a krém még kicsit sok is lett.
25x35-ös tepsin, ami a hozzászólásokban is olvasható, Bibuka, leírta, mekkorán kell sütni, tessék legközelebb elolvasni! Mindig a méret a lényeg. :-D
Egyébként ha már annyira rutinosak, hogy ennyire jól tudják, mennyi liszt mire elég, akkor miért állnának neki így? Láthatják rögtön, hogy ez egy kisebb tepsire lesz elég, nem igaz? Rögtön duplázhatják, ahelyett, hogy feleslegesen kritizálják az amúgy igenis pontos receptet!
Nincs itt semmi hiba, csak van aki nem egy hadseregre számol. Legközelebb tessék szépen felszorozni az arányokat és láss csodát, elég lesz.
További jó sütögetést!
Üdv:
Eszter
Üdv mindenkinek!!! Ez egy kb.20 éve íródott receptes könyvből való, én ebből szokok sütni is ,és főzni is! Örülök hogy tetszik nektek, a régi sütik a legjobbak!!! Közepes tepsi (25x35) kb. az jó! Ez egy nagyon jó recept,ezt már ki próbáltam sokszor, anyukám nekünk dupla adagban szokta csinálni,mert az öcséim az egyik adagot fel szokták falni:)!!! Ahogy megsütök valamit már töltöm is fel!! Na sziasztok,örültem nektek!!! bibuka:)