Grillezett zöldségek juhtúrós öntettel recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 2 főre
- 2-3 db bébicukkini
- 3-4 db héjában főtt közepes újkrumpli
- 1 közepes padlizsán
- 3-4 ek olívaolaj
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- fél citrom frissen facsart leve
- só
A juhtúrós öntethez:
- 10 dkg juhtúró
- 1-1,5 dl tejföl
- 1 tk magos dijoni mustár
- só
- frissen őrölt bors
- 1 gerezd zúzott fokhagyma
story
A nyár a grillezések időszaka. Aki nem teheti meg azt, hogy a szabadban grillezzen, ragadjon bátran grillserpenyőt, hiszen azzal is könnyen előállíthatjuk a jobbnál jobb grillezett ételeket.A grillserpenyős konyhai grillezés természetesen nem alkalkmas arra, hogy nagyobb társaság részére süssünk, de 2-4 fő részére egy finom nyári ebédet vagy vacsorát könnyen összeállíthatunk.
ajánlat
A grillezett padlizsán szeletekre kenhetünk juhtúrót, feltekerve, öntettel meglocsolva kínálhatjuk.
egyéb elnevezések
juhtúrós grillezett zöldségek, grillzöldségek juhtúróval, juhtúrós-zöldséges grill
elkészítés
- Az újkrumplikat héjában megfőzzük, és hosszában félbevágjuk, a bébicukkinikket is hosszában elfelezzük, a padlizsánt hosszában 0,5 cm széles szeletekre vágjuk.
- Valamennyi zöldséget bekenjük olívaolajjal, a padlizsánt és a cukkinit bedörzsöljük zúzott fokhagymával, és csöpögtetünk rájuk citromlevet.
- Előmelegített grillserpenyőben oldalanként 5-7 perc alatt megsütjük a zöldségeket.
- Sütés közben vagy közvetlenül utána sózzuk. (Ha kedvünk tartja, csíkos mintázat helyett rácsosra is süthetjük a zöldségeket, ekkor a rácsozatra ferdén helyezzük a zöldségeket, majd fordításnál ellentétes irányban álljon a zöldség.)
- A juhtúrós öntet hozzávalóit összekeverjük, és a grillezett zöldségekhez kínáljuk.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2010-07-03
- nézettség: 15 144
- elküldve: 2
- receptkönyvben: 337
- elkészítve: 0/4
- megosztva: -
szólj hozzá!...
legfrissebb
legnépszerűbb
