Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Görög joghurtos torta

Görög joghurtos torta
Görög joghurtos torta
65 perc / előkészület: 5 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (119)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Félreértés ne essék, nem a torta görög, hanem a joghurt. Könnyed, frissítő és nem túl édes desszert, melyet nagyon hamar el lehet készíteni, még csak tésztaalapot sem kell hozzá gyártani. Zselatinmentes, a habbá vert tojásfehérje végzi a dolgát.

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Ne azonnal vegyük ki, inkább nyissuk ki a sütőajtót, és hagyjuk bent kicsit hűlni. Most csak pár szem málnával díszítettem, mert így jobban mutatott a fotón, egyébként sok gyümölccsel vagy gyümölcsöntettel ajánlom.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet és a porcukrot beleszitáljuk egy tálba, majd hozzáadjuk a görög joghurtot. Alaposan összekeverjük.
  2. Több részletben óvatos mozdulatokkal hozzádolgozzuk a habbá vert tojásfehérjét.
  3. Alul sütőpapírral bélelt, kivajazott kapcsos tortaformában egyenletesen eloszlatjuk.
  4. Előmelegített sütőben megsütjük, majd hűlni hagyjuk. (Mint egy szuflé, hűlés közben valamelyest össze fog esni.)
  5. Húzzunk végig egy kést körben a szélén, hogy biztosan mindenhol elváljon a formától. Egy nagy lapostányér segítségével állítsuk fejre, végül szedjük le róla a sütőpapírt. (A fejreállítási művelet elhagyható.)
  6. Szeleteljük, és bogyós gyümölcsökkel tálaljuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 22 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 82
össznézettség: 166 131
elküldve: 81
receptkönyvben: 2 831
elkészítve: 183/229
Facebookon megjelent: -

szakács

Zúza

Mióta szakács: 2010.07.30.
37 recept

receptjellemzők

konyha: francia
alkalom: születésnap, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

joghurtos torta, könnyű torta, édes torta görög joghurttal

Hozzászólások (119)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

sszgabii
sszgabii Wed, 2018-03-14 11:10

Én végig alsó-felső sütéssel készítettem el, mert a légkeverésessel az a tapasztalatom, hogy kívül nagyon hamar megsül, belül viszont nem. Büszkén nézegettem, mert hatalmasra megkelt a sütőben, de ahogy kivettem, kb 3 cm magas lett (ahogyan ezt írtátok is). Az íze egyébként nem rossz, és az állaga is jól sikerült, de nem hiszem, hogy fogom még elkészíteni.

Zúza
Zúza / Zúza Sun, 2018-03-25 20:25

Légkeveréses mód ajánlott ehhez a sütihez. Persze nem minden sütő egyforma, ahogy gondolod. :)

Bogyó74
Bogyó74 Sun, 2018-03-11 21:22

Amúgy én szilikon sütőlapot használok a tepsikben, így nem ragad le semmilyen sütemény. Megkóstoltam, nagyon finom, kicsit savanykás a joghurttól. A tojások sárgájából készítettem hozzá főtt vanília krémet, így ez ellensúlyozza a tészta enyhén savanykás ízét. Szerintem nagyon fincsi! Még egyszer köszi a receptet! :-)

Zúza
Zúza / Zúza Sun, 2018-03-25 20:21

Köszönöm, Bogyó! Örömmel olvasom visszajelzésedet! Húúú, a főzöt vaníliakrémnek nincs párja, sok süteményt fel lehet vele dobni. :)

Bogyó74
Bogyó74 Sun, 2018-03-11 20:41

Sziasztok! Én Bakoma görög joghurtot tettem bele, jó sűrű állagú. Amúgy minden sütő más és más. Nekem még kb. 5 perc van hátra a sütési időből és nagyon szép színű a teteje és szépen feljött a tepsiben (nem tortaformában sütöm). 170 fokon sütöm légkeveréssel. Az én sütőm "erősen" süt, ezért mindig kisebb hőfokot használok, mint ami a receptekben elő van írva. Nagyon finom az illata! :-) Szerintem tökéletes ez a recept! Nekem bevált! Köszönöm!!! :-)

JUDYTH59
Walaky / JUDYTH59 Sat, 2018-03-10 21:32

Kedves Nosalty! Kiemelés ténye a Facebookon, hol marad?!
Látom, változott a "menetrend", talán mégis inkább, "csakazértis", "ő" lesz a soros? :D

AMK
AMK Sat, 2017-04-15 19:56

Normál, nem görög joghurt is jó hozzá? Vagy inkább, ne próbáljam meg?

Zúza
Zúza / Zúza Mon, 2017-04-24 09:36

Görög joghurt kell hozzá! Bocsánat a késői válaszért, csak most vettem észre.

sarai eva
sarai eva Thu, 2016-05-19 14:34

Szia Zúza!
Ma megsütöttem ezt a finomságot. Tettem bele félbevágott áfonya szemeket. Nagyon jól sikerült.
Észak-Tirolban ahol élek, nagyon finom a görög joghurt olyan, hogy megáll benne a kanál. Minden tej termék nagyon jó ízű és állagú, de a túró készítését Magyarországon kellene elsajátítaniuk. Szerencsémre én tudok csinálni és az nagyon finom, mert a tejük is isteni.
Üdvözöllek.

Zúza
Zúza / Zúza Mon, 2016-05-23 10:27

Kedves Éva, örülök a sikernek! Az alpesi tejtermékek valóban nagyon jók! Üdvözöllek!

TwinbHUN
TwinbHUN Thu, 2016-03-31 09:50

Anyukám mindig panaszkodott, hogy mindent ő süt még a saját születésnapjára is, így 14 éves fiú létemre gondoltam idén én sütök neki. Véletlenül mézes joghurtot vett, amiben alul állt a méz, így mikor az elsőt beleborítottam került bele kb. 1 nagy evőkanál méz is. A tészta íze alapján (természetesen minden tálat kinyaltam) nem ártott meg neki. A másik észrevétel, hogy fél óra sütés után már teljesen barna lett, már-már égett szag terjengett, úgyhogy most kivettem, ment pihenni. Szerintem főzök rá egy kis pudingot és ebéd után mennyei lesz a meglepetés!

TwinbHUN
TwinbHUN Thu, 2016-03-31 09:51

Pedig a hőlégkeverést is betartottam! (előző kommentekből olvastam, hogy ez lehetett volna probléma)

Zúza
Zúza / Zúza Mon, 2016-04-04 15:29

Kedves TwinbHUN!
A probléma szerintem az volt, hogy nem 100 %-os natúr görög joghurtot vettél. Sok helyen (sajtos pultnál) kimérve is lehet kapni. Ami olyan sűrű, hogy megáll benne a kanál :) Remélem így is sikerült örömöt szerezni Anyukádnak! Üdv. Zúza

Nosalty.hu
Nosalty.hu Sat, 2016-03-19 03:02

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2016.03.18. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

perla98
Perla / perla98 Wed, 2015-07-08 16:30

Kedves Zúza!
Kifejezetten finom ez a könnyed nyári desszert,anyukámnak is nagyon ízlett.Nekem szerencsére nem esett össze a kelleténél jobban,bár a sütőpapír ráragadt.40 perc sütési idő bőven elég volt.Köszönöm a receptet,máskor is elkészítem.

ZsuzsixJavert
ZsuzsixJavert Sat, 2015-05-23 20:22

Regisztráltam, hogy elmondhassam, köszönöm a receptet! 16 éves amatőr konyhaterroristalány vagyok, de ez csodásan sikerült. :) Én dupla mennyiséget csináltam.

Zúza
Zúza / Zúza Sun, 2015-05-24 10:42

Örülök Zsuzsi, én pedig duplán kívánok további sok sikert a konyhában (is) ;)

padrienne
padrienne Mon, 2015-04-06 14:24

3 pohár lidl-s natúr joghurtból csináltam 8 dkg cukor, 4 dkg liszt ,3 tojásfehérje minden a recept szerint tovább és 12 db-os muffin formába adagolva 20 perc alatt sült meg. most a sütőben pihen az illata isteni

baloghors
baloghorsi / baloghors Sat, 2015-01-10 20:13

Köszi! Hát, én nem tudom Neked ez hogy jött ki, de én 175 fokon kb 30 percig sütöttem és kivettem, mert már nagyon barna volt a teteje és féltem h megég.... :S

Zúza
Zúza / Zúza Mon, 2015-01-12 10:14

Szerintem nem hőlégkeveréssel sütötted, csak ennyi lehetett a gond.

baloghors
baloghorsi / baloghors Fri, 2015-01-09 21:22

Szia! Elkészítettem, nagyon finom, de valahogy az állaga nem lett az igazi....hány fokon és meddig sütöd?
Köszi: Orsi

Zúza
Zúza / Zúza Sat, 2015-01-10 20:00

Szia! A képen látod a sütési időt (60 perc), a fok pedig az elkészítés alatt található (180).

csanna
Csanna / csanna Fri, 2015-01-02 20:13

már többször is elkészítettem ezt a remek tortát, próbáltam is vele kísérletezni, hogy kicsit nagyobb legyen, de ezidáig nem sikerült. Legközelebb egyből megsütöm kétszer és a két résteg közé valami finom piros szószt (pl. meggy, málna) kenek :)

Zúza
Zúza / Zúza Sun, 2015-01-04 20:13

Szuper megoldás, ennél jobbat nem is lehetne kitalálni. Esetleg megtriplázni... :)

Koni08
Koni08 Wed, 2014-09-17 00:24

jaj ez annyira finom, egyszer csinaltam, de allandoan az eszemben van, h szeretnek egy falatot!

Garfi22
Garfi22 Wed, 2014-08-20 17:16

Az ötlet tetszik, de ez valami hihetetlen édes és ragacsos, pedig nem is raktam pont annyi cukrot bele. Talán a ragacsosságon tényleg segíthet egy alul-felül sütés, nekem régi gázsütőm van. De a cukor az borzasztó sok bele. Majd később megcsinálom kicsit több liszt kevesebb cukor aránnyal, majd kíváncsi leszek az milyen lesz. Azért tetszett.

Zúza
Zúza / Zúza Thu, 2014-08-21 11:21

Szerintem nem borzasztó sok. (Ha lehet, minden receptben csökkentem a cukor mennyiségét.) Fél liter savanykás natúr cukormentes joghurthoz, és 4 fehérjéhez kb. pont ennyi kell. Milyen joghurtot használtál? Remélem nem Dan*ne-t, ami már eleve cukros.

Garfi22
Garfi22 Wed, 2014-09-03 19:16

nem, Z*tt-ot .. Natura Greek Style. Viszont maga a joghurt nem savanykás, ahogy pl. a Dan*ne szimpla joghurt. Talán ez is baj volt. Mondjuk én eleve nem vagyok annyira édesszájú, mindig kevesebb cukrot használok, mint a receptekben van...talán másik joghurttal nem lett volna ilyen édes nekem...a szám is ragadt...de ettől függetlenűl az ötlet nagyon tetszik, jövő héten is csinálok...majd keresek másfajta görög joghurtot.

Zúza
Zúza / Zúza Thu, 2014-09-04 16:06

Remélem legközelebb sikerül "beállítani" a Neked megfelelő ízharmóniát. Ha édeséks a joghurt, tegyél bele kevesebb cukrot. :-)

lillaruhásnő
lillaruhásnő Fri, 2014-08-08 16:03

Köszönöm szépen nálunk nagy sikere volt. Mind megettük egy alkalomra. Csinálom a következőt mihamarabb.

195
görög joghurt 5 dl
porcukor 10 dkg
finomliszt 5 dkg
tojásfehérje 4 db
citromhéj 0.5 citromból nyert