torta gesztenyetorta

Gesztenyetorta 14.

Olaszné Anci

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

5 db tojás
5 ek cukor
5 evőkanál finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez

3 dl tej
1 tasak vaníliás pudingpor
4 ek cukor
25 dkg gesztenyemassza
1 ek cukrozatlan kakaópor
30 ml rum
12 dkg margarin
5 ek porcukor

A tetejére

721

Kalória

10.9g

Fehérje

71g

Szénhidrát

41.8g

Zsír

61.6g

Víz

193.4g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

33.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

46g tojás

58 kcal
8g cukor

32 kcal
13g finomliszt

46 kcal
1g sütőpor

1 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A krémhez

50g tej

28 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
7g cukor

26 kcal
42g gesztenyemassza

75 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
5g rum

12 kcal
20g margarin

143 kcal
6g porcukor

23 kcal

A tetejére

17g tortabevonó

91 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
2g cukorgyöngy

6 kcal
33g habtejszín

97 kcal

Összesen 721 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

275g tojás

346 kcal
50g cukor

194 kcal
75g finomliszt

273 kcal
6g sütőpor

3 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

300g tej

168 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
40g cukor

155 kcal
250g gesztenyemassza

448 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
30g rum

69 kcal
120g margarin

860 kcal
35g porcukor

135 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
10g cukorgyöngy

39 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 4310 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

17.3g tojás

22 kcal
3.1g cukor

12 kcal
4.7g finomliszt

17 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.9g vaj

6 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

A krémhez

18.9g tej

11 kcal
2.8g vaníliás pudingpor

11 kcal
2.5g cukor

10 kcal
15.7g gesztenyemassza

28 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
1.9g rum

4 kcal
7.5g margarin

54 kcal
2.2g porcukor

9 kcal

A tetejére

6.3g tortabevonó

34 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0.6g cukorgyöngy

2 kcal
12.6g habtejszín

37 kcal

Összesen 270 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
41.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
193 mg

Ásványi anyagok

Összesen
702.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
191 mg
Vas
3 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
265 mg
Nátrium
179 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
71 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
338 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
325 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
150 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
211 micro

Összesen 721 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
65.3 g

Zsír

Összesen
251.1 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
1160 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4217.1 g
Cink
7 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
1149 mg
Vas
16 mg
Magnézium
266 mg
Foszfor
1590 mg
Nátrium
1073 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
426.1 g
Cukor
202 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
369.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2026 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
244 micro
K vitamin:
128 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
773 mg
Retinol - A vitamin:
1951 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
900 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1268 micro

Összesen 4310 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265.1 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 270 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásfehérjét habbá verjük a cukorral.
Hozzáadjuk a tojássárgákat.
Belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet.
Kikent formába símítjuk, és tűpróbáig sütjük.
A krémhez a pudingot megfőzzük a tejjel és a cukorral.
A margarint kikeverjük a porcukorral. Hozzákeverjük a kihűlt pudinghoz.
Beletesszük a gesztenyemasszát, a kakaóport és a rumot.
A kihűlt piskótát 4 lapba vágjuk.
A krémet úgy osszuk, hogy még körbe tudjuk kenni vele a tortácskát.
A csokit gőz fölött megolvasztjuk. Hozzákeverjük az olajat, és bevonjuk a torta tetejét.
Csillagcsővel tejszínhabrózsákkal körbedíszítjük. (Én cukorgyöngyökkel díszítettem.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 18

Ezt a kis tortácskát az egyik kedves szomszédasszonyomnak sütöttem a születésnapjára. Volt a mélyhűtőben egy csomag gesztenyemassza, elég világos színe volt, ezért került bele a kakaó. A csokoládém meg olyan gyorsan besűrűsödött, hogy nagyon gyorsan kellett vele dolgozni. Nem nagyon akart szétfolyni, ezért muszáj volt kenni, és ez sajnos meglátszik a torta tetején. De a nem várt zökkenők ellenére, sikerült neki meglepetést okozni!