Gesztenyemassza alapanyag

 
Megfőzött és pürésített gesztenye, melyet a boltban mirelit formában lehet kapni, de házilag is elkészíthető a friss gesztenyéből. Európában egy gesztenyetermő fa honos, a szelídgesztenye. Ha a szelídgesztenyét megfőzzük, héjától megszabadítjuk és átnyomjuk a húsdarálón, máris készen áll a friss gesztenye. Készíthetünk belőle gesztenyepürét tejszínhabbal, mely a magyarok nagy kedvence. A gesztenye sok szénhidrátot tartalmaz, így sok energia van benne - fogyókúrásoknak nem a legjobb választás.