Fűszeres hússal töltött cukkini paradicsom szószban recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 4 főre
- 1kg cukkini
- 50 dkg darált hús
- só, bors, ételízesítő
- 2 zsemle vagy 2 sz kenyér belseje
- tej az áztatáshoz
- 1fej vöröshagyma
- 4-5 gerezd fokhagyma
- egy csipet majoranna
- 1cs petrezselyemzöld
- 2 tojás
- esetleg egy kevés zsemlemorzsa vagy zabpehely
- 1 ü sűrített paradicsom
- 10 dkg reszelt sajt
story
Ezt a receptet még 1991-ben tanultam. Anyukám minden hónapban megvette a "Mester Kukta" újságot és abban olvastam. Lehet, hogy nem pontosan így van, de azóta én minden évben többször is elkészítem.
ajánlat
Ha van hely a fagyasztóban, szoktam lefagyasztani megpucolt tököt vagy cukkinit, hogy télen se kelljen nélkülönözni ezt a finomságot.
egyéb elnevezések
paradicsomos-húsos cukkini, csőben sült fűszeres cukkini hússal, cukkini paradicsomos hússal sütőben sütve
elkészítés
- A cukkinit vékonyan meghámozzuk, hosszában félbevágjuk, eltávolítjuk a szárát és a magházát.
- A zsemléket tejbe áztatjuk, jól kinyomkodjuk.
- A hagymákat meghámozzuk és finomra vágjuk vagy reszeljük.
- A petrezselymet is finomra vágjuk.
- A sűrített paradicsomot vízzel kicsit felhígítjuk, ételízesítővel ízesítjük és jénaiba vagy tepsibe öntjük.
- A darált húst, a zsemlét, a hagymákat, a tojást és a petrezselymet a fűszerekkel nem túl lágy masszává dolgozzuk.
- A cukkini belsejét besózzuk, borsozzuk és púposon felhalmozzuk benne a tölteléket.
- 35-40 percig pároljuk lefedve, majd megszórjuk sajttal és tovább sütjük, míg kész nem lesz.
sütési hőfok:
220°C
sütési mód:
hőlégkeveréses
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2011-07-06
- nézettség: 14 054
- elküldve: 9
- receptkönyvben: 193
- elkészítve: 0/5
- megosztva: -
szólj hozzá!...
legfrissebb
legnépszerűbb
