Egyszerű túrós pogácsa fehérborssal

Name: Egyszerű túrós pogácsa fehérborssal
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 20 dkg Vaj; 20 dkg Tehéntúró; 1 db Tojás; 3 tk Só; 1 csipet Fehér bors; 1 db Tojás

5adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
20 dkg vaj
20 dkg tehéntúró
1 db tojás
3 tk só
1 csipet fehér bors

A kenéshez

1 db tojás

520

Kalória

13.3g

Fehérje

31.9g

Szénhidrát

37.5g

Zsír

54.4g

Víz

158g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

40g finomliszt

146 kcal
40g vaj

287 kcal
40g tehéntúró

59 kcal
11g tojás

14 kcal
4g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A kenéshez

11g tojás

14 kcal

Összesen 520 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
200g vaj

1434 kcal
200g tehéntúró

294 kcal
55g tojás

69 kcal
21g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A kenéshez

55g tojás

69 kcal

Összesen 2594 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

27.4g finomliszt

100 kcal
27.4g vaj

196 kcal
27.4g tehéntúró

40 kcal
7.5g tojás

9 kcal
2.9g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A kenéshez

7.5g tojás

9 kcal

Összesen 354 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
27% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
37.5 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2122.3 g
Cink
105 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
59 mg
Vas
81 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
1668 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
31.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
305 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
48 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
299 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 520 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
27% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.5 g

Zsír

Összesen
187.4 g
Telített zsírsav
112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
790 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10611.7 g
Cink
523 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
297 mg
Vas
404 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
840 mg
Nátrium
8339 mg
Réz
20 mg
Mangán
17 mg

Szénhidrát

Összesen
159.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
271.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1523 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
50 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
241 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
343 mg
Retinol - A vitamin:
1497 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
523 micro

Összesen 2594 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
27% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1451.7 g
Cink
72 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
41 mg
Vas
55 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
1141 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
21.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
208 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
33 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 354 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat a liszttel és a túróval összekeverjük. Hozzáadjuka sót, a tojást, a borsot,és jól összegyúrjuk.
Egy éjszakán keresztül a hűtőben pihentetjük.
Sodrófával kinyújtjuka tésztát ujjnyi vastagra. Kis pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
A tetejét tojással megkenjük. Tepsibe tesszük, forró sütőben pirosra sütjük.