Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tojáslikőr házilag (eggnog)

Tojáslikőr házilag (eggnog)
Tojáslikőr házilag (eggnog)
35 perc / előkészület: 5 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A bolti tojáslikőröktől kiráz a hideg, mert a legtöbbnek elképesztően mű íze van, na de ez! Szinte nem lehet abbahagyni, úgyhogy érdemes óvatosan bánni az alkohollal, mert szépen megbújik benne. Egyébként szinte bármilyen alkohollal működik, sőt még a nélkül is, bár úgy kevesebb ideig áll el.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojássárgáját felverjük, és félretesszük.
  2. A tejet egy edénybe öntjük, hozzáadjuk a vanília kikapargatott magjait és a rudat is, belereszeljük a szerecsendiót, és hozzáadjuk a cukort és egy csipet sót, majd alacsony lángon melegíteni kezdjük.
  3. Arra figyeljünk, hogy ne forraljuk fel, az a cél, hogy langyos legyen és felolvadjon benne a cukor.
  4. A fűszeres tejet folyamatos kevergetés mellett, lassan a felvert tojássárgájához adjuk, és alaposan kikeverjük, majd az egészet visszaöntjük az edénybe.
  5. Alacsony lángon újra főzni kezdjük, és habverővel sűrűn kavargassuk közben. 15-20 perc után elkezd majd sűrűsödni, és akkor tökéletes az állaga, ha belemártunk egy kanalat, a hátán végighúzzuk az ujjunkat, és a csík megmarad, azaz nem folyik össze. (Forralni nem szabad!)
  6. Ha megfelelő sűrűségűnek ítéljük, akkor lehúzzuk, hozzákeverjük a tejszínt és az alkoholt, majd üvegbe töltjük.
  7. Az alkohol mennyiségétől függően 1-2 hétig eláll.
  • költség: 2000 Ft

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 31 953
elküldve: 4
receptkönyvben: 561
elkészítve: 24/24
Facebookon megjelent: -

szakács

Kárai Dávid

Mióta szakács: 2013.03.04.
305 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: mindig
konyhatitkok: gourmet
kategória: italok
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
alkalom: karácsonyi gasztroajándék
adag: 6 főre
fogás: ital

receptkategóriák

egyéb elnevezések

tojáslikőr, házi likőr

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

384
tojássárgája 6 db
tej 7.5 dl
cukor 70 g
1 csipet
vanília 1 db
szerecsendió 0 ízlés szerint
habtejszín 2.5 dl
whiskey 2 dl