receptkategóriák >>
- grill (193)
- eper receptek (489)
- spárga receptek (92)
- medvehagyma receptek (187)
- születésnap (1 308)
- maradék ételből (192)
- vacsora (12 588)
- olcsó receptek (4 195)
- fogyókúra (2 565)
- saláta (854)
- torta (1 528)
- sós süti (515)
- egytálételek (1 613)
- édes süti (3 244)
receptjellemzők >>
új rovat >>
mi van a hűtődben? >>
Diós krémes sütemény recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 6 főre
Tésztához:
- 5 tojás
- 30 dkg kristálycukor
- 12 dkg darált dió
- 1 cs. sütőpor
- 16 dkg finomliszt
- 10 evőkanál víz
Krémhez:
- 16 dkg darált dió
- 8 evőkanál tej
- 16 dkg vaj
- 25 dkg porcukor
- 1 vaníliás cukor
- 5 cl sütőrum
Bevonathoz:
- 1 tábla tej tortabevonó
- 2 ek étolaj
story
Vettem egy Csábító sütemények című szakácskönyvet. Ebből készült ez a sütemény.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
Diókrémes sütemény, diós krémes süti, diókrémes süti
elkészítés
- A tojássárgákat habosra keverjük 20 dkg cukorral és 10 evőkanál vízzel.
- A lisztet elkeverjük a dióval és a sütőporral és az előzőekhez adjuk.
- A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük és óvatosan a krémhez keverjük.
- Kivajazott, kilisztezett tepsibe simítjuk és előmelegített sütőben, közepes hőfokon megsütjük.
- A krémhez a diót megfőzzük a tejben. A vajat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral és a diós krémhez adjuk.
- A megsült tészta tetejét meglocsoljuk a rummal és megkenjük a krémmel. 1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük, míg a tetején a krém meg nem szilárdul. Ekkor rákenjük az olajjal elkevert olvasztott tortabevonót.
- Hűtőben tárolandó!
sütési hőfok:
170°C
sütési mód:
hőlégkeveréses
tepsi mérete:
25x35 cm
költség:
1700 Ft
költség egy főre:
283 Ft
elkészítettem:
3 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2009-05-14
- nézettség: 163 073
- elküldve: -
- receptkönyvben: 2 498
- elkészítve: 4/38
- megosztva: -
Nagyon finom sütemény. A tésztából 10, a krémből 5 dkg cukrot elcsaltam és így is finom.
Még folyamatban van a süti elkészítése, de szerintem a tésztához sok a cukor mennyiség, azt csökkenteni ajánlatos, de amúgy nagyon finom lesz :)
Nagyon finom egyszerű recept.Megfogadom, hogy nem veszek soha többet tortabevonót, valahogy az egyszerűség kedvéért most mégis ezzel akartam elkészíteni ezt a sütit, ki is borítottam, mert már a szaga sem stimmelt.Így jöhet a jól bevált csokimáz recept, ami mindig sikerül....és soha többet tortabevonó!De tényleg!
Csokoládémáz: 3-4 púpos evőkanál Arany kakaót (vagy más keserű kakaót) összekeverünk 3-4 púpos evőkanál cukorral, és kb. 4-5 evőkanál vízzel. (Annyi vizet kell hozzáadnunk, hogy sűrű masszát kapjunk!) A masszát felforraljuk, hogy szépen habozzon, majd elzárjuk a gázt és kicsit (2-3 percig) hűlni hagyjuk. Hozzákeverünk 4-5 dkg margarint, majd a csokoládékrémet egy ecset segítségével a kihűt sütemény tetejére kenjük.
Kedves Kiki!
Köszi a receptet, nagyon bevált, szinte pillanatok alatt elfogyott. Szerintem nem annyira édes, mint ahogy a többiek írták, én nem csökkentettem a cukor mennyiséget. Viszont a tetejére nem csokimázt, hanem csokireszeléket tettem.
Üdv: Erika
Nagyon szívesen! Kiki
Örülök, hogy ízlett! Nagyon szívesen! Kiki
Ez az egyik kedvenc sütim.Igaz én teljes kiőrlésű liszttel,kevesebb tojással és fruktózzal készítem,nagyon finom és egyszerű az elkészítése.
Lécci írja meg valaki, hogy mekkora tepsi kell hozzá !
Szia! Kb 20-25* 35-ös tepsibe tettem. Szia Kiki
Az unnepek elmaradhatatlan sutemenye nalunk a kislanyom egyik kedvence nagyon fincsi :)
Szia!
Tegnap találtam meg nálad ezt a receptet és este meg is sütöttem! Nagyon-nagyon finom lett!
Az egész családnak ízlik! Köszönöm! :)))
Nagyon szívesen! Kiki
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Mi is gyakran készítjük ezt a sütit. Annyi a különbség csak, hogy mi rumot nem teszünk bele. Nagyon finom!!!
Jó lett volna ha nem teszem bele a megadott cukormennyiséget. Én személy szerint meg se tudtam enni olyan édes volt. Még szerencse, hogy a férjem szereti a ha valami nagyon édes így azért elfogyott. Szerintem a tésztába elég lenne 20 dkg cukor és a krémbe 15 dkg.
Ez a süti tényleg nagyon finom, de szerintem is sok a megadott cukormennyiség (pedig nekem általában semmi nem túl édes), ettől még hamar elfogyott:)
Szia!
Úgy döntöttem a nagy, maximum vastagabb lesz a máz :D !!!!!!!! A lényeg a végeredmény, sikerült távol tartani a "tolvajokat" a hűtőtől!
A süti mennyei, ennyire jóra még magam sem számítottam! A férjem nem szereti a diót, de megevett 5 kockát!!!!!!! Szerintem ez önmagáért beszél!
Ja! És lehetetlen kiszárítani, valamit ott nem jól csináltatok! :/
Köszönjük!
Nagyon szívesen! Kiki
Szia!
Tortabevonóból a kicsi vagy a nagy, amihez 1 ek.olajat rakunk?
Most épp a hűtőben a sütim! A piskóta nagyon fini már,és most próbálom a családot távol tartani a hűtőtől. Ez a legnehezebb!!!
:D Köszi!
Mi is szoktunk ilyet,csak mi Eszkimó sütinek ismerjük
A tortabevonó kicsi vagy nagy tábla?
Szia! Ha jól emlékszem akkor kicsi tábla volt. Nem kell túl vastag réteg rá, biztos elég lesz.
Kiki
Évekig kerestem ezt a receptet!!! Ez volt gyermekkorom kedvence. Anyukám sajnos meghalt, így ő már nem tudta elmondani. Egyébként mi mindig nagy adagokat készítettünk és így a fagyasztóba is jutott. Kiengedve ugyanolyan jó, sőt, nyáron, kicsit fagyosan is, nagyon finom! Ezt onnan tudom, hogy sosem győztem megvárni, hogy teljesen kiengedjen:)
Megsütöttem és Isteni finom igaz én a tetejére nem raktam csokimázt...nagymamám sütött ilyet mindig és pont ugyanúgy sikerült...ez egy időutazás volt nekem:-) a sütőrumnál elgondolkoztam,hogy tényleg a tésztára merjem-e rakni,de hál'Isten egy kiskanál segítségével rásimítgattam...és hát tényleg rum nélkül nem lenne ilyen finom!Köszönöm a receptet!
Nagyon szívesen! kiki
Megsutottem ,nagyon fincsi!!Kicsit tartottam tole hogy nagyon edes lesz es en nem tudok enni belole,de kellemesen csalodtam,egyszeruen isteni!!!Kosz a receptet,udv Katy
Nagyon szívesen Kiki
Megsütöttem finom, én ezt a receptet babatésztának ismerem.
Kedves Kiki!
Több recepted került a kedvenceim közé "véletlenül".Úgy értem előbb került oda,aztán derült ki,hogy ismét Tőled származik.Ezen apropóból döntöttem úgy,hogy megnézem hátha van fénykép Rólad,néhány mondat Rólad,a többi főztödről,sütikről egycsokorba fogva.Így bukkantam erre a receptre.Négy gyermekes anyuka vagyok,rendszeresen főzök,sütök és nagyon hasonló a tésztája annak a sütimnek ehhez ami a nagyrokonságunkban,baráti,ismeretségi körünkben eddig még tarolt. :)
Nagymamámtól lestem el,Ő lakodalmakba sütötte. Annak -ahogy én tudom- Négerkocka a neve és egy gőz fölött vert hab,azon egy tojássárgákból,kakaóporból,tejből,porcukorból kikevert főzött csokimáz a teteje.Picit más a tészta hozzávalóinak aránya,de szerintem az íze biztosan hasonló.
Én ezt a tésztát szoktam tortához fehér milkacsoki krémmel csinálni,vagy ha nincs időm akkor csak a tepsiben sütött tésztát baracklekvárral kenem és jobb fajta csokit reszelek a tetejére.Azt is mindenki szereti nálunk.
A Te receptedet is kipróbálom így ahogy van és maradok továbbra is lelkes böngésződ.:)
Szia! Tudom melyik sütire gondolsz, esküvőn ettem már. Tényleg van hasonlóság. Én ennek a sütinek a tésztáját szeretem a legjobban, krém nélkül is el vagyok vele.További jó főzőcskézést, sütögetést. Szép Napot! kiki
Sziasztok!
30 éve imádom ezt a sütit!
ma megsütöttem.a tésztája nagyon nagyon finom de nekem a krém nem ízlik.
Ezt én is szoktam csinálni. A kedvenc diós sütink. :-)
Ez egy nagyon finom süti, egészen elkápráztattam vele a családot :-)
Köszi, hogy felraktad!!
Nagyon szívesen! üdv kiki
Megsütöttem ezt a sütit, nagyon-nagyon finom! Azt mondta a fiam, hogy ezentúl nem a Rigó Jancsi a kedvence, hanem ez. Sajnos én csak dejóból tudtam elkészíteni, mert - bármennyire hihetetlen - nem kaptam diót. Így is fincsi lett!:-)
Köszönöm!
Én is elkészítettem ezt a süteményt,nagyon finom lett!Szerintem másnap érdemes megkóstolni,mert addigra összeérnek az ízek,így még finomabb!Én a tetejére saját készítésű csokimázat tettem!Köszönöm a receptet!
Nagyon szívesen! üdv kiki
A mai ebéd után ez volt a desszert. Nagyon finom, köszönöm a receptet. Annyit változtattam rajta, hogy nem a tésztát locsoltam meg a rummal, hanem a krémbe kevertem bele.
Nagyon szívesen! üdv kiki
Én a következő módon készítem a krémet:
20 dkg margarint 20 dkg porcukorral habosra keverek.
3 dl tejben 3 ek.liszttel sűrű krémet főzök.
4 ek. durvára vágott pirított diót teszek bele,ha kihűlt.
Utoljára pedig összekeverem a cukros margarinnal.
(Egyébként is rajongok a pirított dióért!)
Sok mindent megsütöttem már innen, de eddig ez a süti ízlet mindenkinek a legjobban!! Én mindenhol felére csökkentettem a cukor mennyiségét, és még így is elég édes. Tényleg nagyon finom!
Sok mindent megsütöttem már innen, de eddig ez a süti ízlet mindenkinek a legjobban!! Én mindenhol felére csökkentettem a cukor mennyiségét, és még így is elég édes. Tényleg nagyon finom!
Szia.Holnap debütál a süti az óvodai süti vásáron,a gyerek letesztelte neki ízlik/ami már fél siker mert amúgy nem igazán hajlandó sem bolti sem házi sütiket enni/,igaz a süti alakján változtattam,pogácsa szaggatóval kiszaggattam,ketté vágtam oda tettem a krémet,a tetejéről lehagytam a csokit és egy pötty karamellkrémet tettem rá amibe belenyomtam díszítésként egy csokival bevont mazsolát,végül a kész sütiket egyesével muffin papirokba tettem a könnyebb kezelhetőség miatt.Bízom benne hogy sikere lesz és elkapkodják.Jó kis recept ürülök hogy rátaláltam.Üdv Gabi
Hurrá! Végre rátaláltam erre a receptre. Édesanyám kiválóan sütötte, ez volt gyerek korom kadvence.
Hamarosan megsütöm. Köszönöm
Szívesen :-) üdv kiki
Köszi!
Kedves Kiki! Remek ez a recept, köszi, h. kipróbálhattam! :)) Elmentésre került! ;)
Nagyon szívesen! üdv kiki
A Húgom sütötte meg a diós sütit, de túlságosan édesre sikeredett. 30 dkg cukor nagyon sok a tésztába!
Ráadásul másnapra a tészta kissé ki is száradt. - Sajnálom.