Cseresznyés pite recept

1 adag
604
kcal
Cseresznyés pite
Cseresznyés pite
receptkönyvben hozzászólások (19)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

 

cseresznyés recepteket elnézve, sokan tudhatták már, ami számomra csak most bizonyosodott be: a cseresznye sütve is finom. Nem is kicsit. Gordon Ramsay Világkonyha c. könyvét lapozgatva az utolsó előtti oldalon bújt meg az amerikai cseresznyés pite gyönyörűséges fotója, ami rögvest cseresznyemagozásra késztetett. Kipróbálása kötelező!

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A töltelékhez

receptjellemzők

konyha: amerikai
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
nehézség: közepes
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

cseresznyés amerikai pite, amerikai cseresznyés pite
Szólj hozzá!

elkészítés

 

  1. A lágy vajat a cukorral, robotgép segítségével összekeverjük.
  2. Hozzáadjuk a tojást, további fél percig keverjük.
  3. A lisztet is beletéve már csak pár másodpercig, éppen addig járatjuk a gépet, míg a tészta össze nem áll. (Ha szükséges kevés jéghideg vizet adhatunk hozzá.)
  4. Enyhén lisztezett felületre téve kézzel összegyúrjuk. A tésztabucit fóliába csomagoljuk és a hűtőbe dugjuk fél órára.
  5. A tészta kétharmadát lisztezett felületen kör alakúra nyújtjuk, akkorára, hogy egy 23 cm-es piteformát ki tudjunk bélelni vele. A tészta peremét a vízzel higított tojással megkenjük.
  6. A kimagozott cseresznyét összekeverjük a cukorral és a kukoricaliszttel. A tölteléket a piteformába töltjük és rákockázzuk a vajat.
  7. A maradék tésztát kinyújtjuk, és rácsokat készítünk a pite tetejére.
  8. A rácsokat tojással kenjük, és meghintjük némi kristálycukorral.
  9. Légkeverésen 200 fokra előmelegített sütőbe dugjuk, majd 10 perc elteltével mérsékeljük a hőt 160 fokra. További 30-40 percig sütjük, míg aranyszínű nem lesz a tészta.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 23 cm
  • költség: 1200 Ft
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
nézettség: 50 707
elküldve: 64
receptkönyben: 909
elkészítve: 45/69
Facebookon megjelent: -

szakács

Petra

Mióta szakács: 2007.11.15.
529 recept

Hozzászólások (19)

vaker
vakerp, 2014-06-20 18:41

Nem vagyok egy szakács alkat de ezt még nekem is sikerült úgy elkészítenem, hogy egy morzsa sem maradt belőle. Cukrot én is kevesebbet használtam bele.

kelcsike
kelcsikeh, 2014-06-09 22:18

Ma elkészítettem én is kicsit kevesebb cukorral. A tésztát dióval szórtam meg mielőtt beletettem a cseresznyét. Nagy sikere volt. :)

Bauerné Zsuzsa
Bauerné Zsuzsah, 2014-06-09 15:46

Ma reggel megsütöttem,hajnalban frissen szedett cseresznyéből.
Alig vártam hogy kihűljön!
Nem vagyok egy nagy süti faló,csak ha ízlik valami.
Most ebből már 3 szeletet megettem..isteni finom én csak ajánlani tudom mindenkinek..
Nálunk lesz,amíg tart a cseresznye,és szerintem fagyasztok is le a gyümölcsből,mert ez télen is ideális süti..:-)

Pöppenet
Pöppenetk, 2014-06-03 09:57

Elkészítettem gluténmentesen, nagyon-nagyon finom.
Köszi a receptet! :)
Anikó

alexasdd
alexasddp, 2014-05-23 10:09

Megcsinaltam, nagyon finom lett azt leszamitva, hogy nagyon edes volt. Legkozelebb a tesztahoz kicsit, a toltelekhez sokkal kevesebb cukrot es egy kis citromlevet fogok hasznalni :)

tegabcsi
tegabcsisze, 2013-07-03 21:29

Szia, elkészítettem a receptet, nagyon finom lett. Igaz egy kicsit még egészségesebbre szabtam. Fehér rozsliszttel, xilittel helyettesítettem a búzalisztet és kristály cukrot. És Kukorica liszt helyet étkezési keményítőt szórtam bele. annyit változtattam még, hogy tésztára szórtam egy kis búzakorpát, hogy a kiengedő lé ne áztassa el.. És így is isteni finom lett. Megengeded, hogy az általam tett változtástokkal egy fb oldalra kitegyem? ( egészséges és diétás ételek)

ikare4
ikare4cs, 2013-02-07 18:30

A kukoricaliszt mivel helyettesíthető? Pl.:dió, korpa, gríz stb. Vagy nem helyettesíthető az íze miatt? Köszi.

petra
petracs, 2013-02-14 15:06

Étkezési keményítőt használj helyette.
Üdv
Petra

mytianoe
mytianoecs, 2013-02-07 15:59

Régóta sütök pitéket, de az alja sosem sült meg, akár vakra sütöttem, akár töltelékkel együtt. Ennek a tésztája egyszerűen szuper!!!! A begyúrása közben megszenvedtem vele, mert ragadtam mindenhez és mindenkihez, de finom, omlósra sült. :)

vcsuka
vcsukasze, 2012-12-12 15:56

Nagyon guszta, meg fogom sutni hamarosan. Udv. Veronika

Jucci
Jucciszo, 2012-06-23 22:29

Ezt a receptet láttam egy "Info Zóna" nevű ingyenes reklám újságban.
A szöveg betűről betűre ugyanaz,sőt még a kép is.
Nem tudom engedéllyel,vagy már az újságok is lopják a recepteket? :-(

petra
petrah, 2012-06-25 11:34

Kedves Jucci,
Köszönöm, hogy jelezted az estet, utánanézünk, mert engedélyt tőlünk nem kértek..
Üdv
Petra

petra
petrak, 2012-06-26 12:14

Szia Jucci,
Igen, köszönöm, megtaláltam én is az online kiadást és írtam is nekik tegnap!
Üdv,
Petra

myvett
myvettk, 2012-06-12 22:31

Nekem jól sikerült, fele adag cseresznyém volt, így annyival csökkentettem a hozzávalókat is. Pillanatok alatt elfogyott. Köszönet a receptért!

ZsuzsannaLilla
ZsuzsannaLillaszo, 2012-06-09 09:06

Ezt a receptet csak megköszönni tudom. Tegnap megsütöttem és isteni finom!!!!! Gordon Ramsay pedig garancia volt hogy ebből csak jó sülhet ki. Így is volt. GR jöhet még!!! :D
Üdv:
Zsuzsa

Legfrissebb cikkek

TOP 14 recept édesburgonyához
TOP 14 recept édesburgonyához
Számtalan lehetőség rejlik az édesburgonyában, hiszen más zöldségféléhez is fantasztikusan passzol. Tölthetjük, süthetjük, és tehetjük salátákba is.
Türkiz tökkel az ételallergiás gyermekekért
Türkiz tökkel az ételallergiás gyermekekért
Halloween éjjelén az amerikai gyerekek ajándékzsákmányolásra indulnak, ám sokan közülük nem tudják elfogadni az édességeket. Egy kampány azonban most rájuk is gondolt.
Ön is megetette hajfestékkel a gyereket?
Ön is megetette hajfestékkel a gyereket?
Magas hidrogénperoxid-tartalma miatt a Kid's World Dessert elnevezésű csokoládé-vanília ízű pudingot kilenc európai tagállamban kivonták a kereskedelmi forgalomból.
604