Nosalty.hu címlap › Cantuccini recept

Cantuccini recept

receptek > édes keksz > cantuccini
Cantuccini
  • előkészület:
  • sütés:
hozzávalók 6 főre
  • 24 dkg liszt
  • 14 dkg porcukor
  • 10 dkg blansírozott mandula
  • 10 dkg törökmogyoró
  • 1/2 tk sütőpor
  • 4 dkg szobahőmérsékletű vaj
  • 2 tojás
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1/2 kk őrölt fahéj
story

Imádjuk ezt az olasz, mandulás biscottit. Ízbolygónál talált recept alapján készítettem, kapásból dupla mennyiséget: egyik felébe mandula, a másik felébe mogyoró került.

alapanyagok
liszt,
porcukor,
törökmogyoró,
sütőpor,
vaj,
tojás,
citromhéj,
fahéj,
kandírozott mandula
kategóriák
bármikor,
cantuccini,
közepes,
ovo-lakto vega,
tízórai,
uzsonna,
olasz,
30-60 perc,
magas,
6 főre
egyéb elnevezések

cantuccini házilag, házi készítésű cantuccini, mandulás biscotti, mandulás szelet, mandulás keksz

elkészítés
  1. A hozzávalókból (a magok kivételével) tésztát gyúrunk. Két cipóvá osztjuk.
  2. Az egyik felébe beledolgozzuk a durvára vágott mandulát, a másikba a szintén feldarabolt törökmogyorót.
  3. Olyan hosszú hengereket formálunk belőlük, hogy a gáztepsiben vagy egy sütőlapon kényelmesen elférjenek. Kb. 3 cm átmérő párosul a hosszhoz.
  4. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a tésztahengereket, tetejüket kissé lelapítjuk.
  5. Légkeverésen 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük, majd ujjnyi vastag szeletekre vágjuk az aranyszínű tésztarudakat és visszatesszük a már igazi cantuccini formát öltött biscottikat a sütőbe, 10 percre.
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek

Cantuccinihozzászólások (2)

2012.03.23 20:03
Chocaholic

Nagyon fincsi a recept! Csak a felet csinaltam meg, pont 10 dkg mandulam volt itthon, amit erre a nemes celra be tudtam aldozni :) Koszi!
Udv: Chococat

2009.11.15 22:11
amanda

koszi Petra, ez is isteni lett, mint a tobbi :) igaz hogy en csak mandulasat csinaltam, de az szuper ;)