Boros csülökpörkölt krumplikörettel

Name: Boros csülökpörkölt krumplikörettel
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Édes vörösbor; 2 kg Sertéscsülök; 4 nagy fej Vöröshagyma; 4 ek Sertészsír; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 2 db Babérlevél; 1 kg Burgonya

6adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2 dl édes vörösbor
2 kg sertéscsülök
4 nagy fej vöröshagyma
4 ek sertészsír
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
2 db babérlevél
1 kg burgonya

717

Kalória

51.4g

Fehérje

32.3g

Szénhidrát

38.9g

Zsír

382.4g

Víz

170.3g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

33g édes vörösbor

27 kcal
333g sertéscsülök

463 kcal
113g vöröshagyma

41 kcal
10g sertészsír

90 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
167g burgonya

96 kcal

Összesen 717 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

200g édes vörösbor

164 kcal
2000g sertéscsülök

2779 kcal
680g vöröshagyma

248 kcal
60g sertészsír

541 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1000g burgonya

578 kcal

Összesen 4310 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

5.1g édes vörösbor

4 kcal
50.8g sertéscsülök

71 kcal
17.3g vöröshagyma

6 kcal
1.5g sertészsír

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
25.4g burgonya

15 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.4 g

Zsír

Összesen
38.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1013.2 g
Cink
5 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
68 mg
Vas
3 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
591 mg
Nátrium
213 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
382.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
190 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 717 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
308.4 g

Zsír

Összesen
233.5 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
1022 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6079 g
Cink
32 mg
Szelén
287 mg
Kálcium
405 mg
Vas
17 mg
Magnézium
508 mg
Foszfor
3545 mg
Nátrium
1279 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
193.6 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
2294.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
194 mg
D vitamin:
349 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
91 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
230 micro
Kolin:
1140 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 4310 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A hagymát odarakjuk disztelődni, ha üveges, rakjuk rá a feldarabolt csülköt, öntsük fel vízzel, és adjunk hozzá a paprikát, sót, borsot, majorannát.
Amikor majdnem megfőtt, adjuk hozzá a bort.
A krumplit hámozzuk meg, vágjuk négyfelé, és fõzzük meg.