Angry Birds Seasons torta hatlaposból recept

1 adag
1148
kcal
Angry Birds Seasons torta hatlaposból
Angry Birds Seasons torta hatlaposból
receptkönyvben hozzászólások (18)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kisfiam kedvenc játéka az Angry Birds és a kedvenc sütije a hatlapos, ezért gondoltam, hogy karácsonyra sütök egy ilyen tortát is a sok sütemény mellé.

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A krémhez

A nyújtahtó fondanthoz

A díszítéshez

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

hatlapos torta, marcipános torta, marcipános formatorta
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tészta elkészítése: a lisztet a margarinnal és a cukorral elmorzsoljuk, vagy robotgéppel összedolgozzuk. A tejben a szalalkálit felfuttatjuk és a liszthez adjuk. Összedolgozzuk rétestészta keménységűre. Elosztjuk 6 egyenlő részre, amiből cipókat gyúrunk. Majd egyesével vékonyra kinyújtjuk. A sütőt előmelegítjük. Lisztezett tepsi hátlapján pár perc alatt laponként megsütjük. (Az újabb típusú sütőkben kb. 5 perc alatt sül meg egy-egy lap.)
  2. A krém elkészítése: a tej 3/4 részét a cukorral és a vaníliával felforraljuk. A lisztet a kakaóval és a maradék tejjel simára keverjük, majd a forrásban lévő tejhez öntjük. Folytonos keverés mellett sűrű krémmé főzzük. A krémet a tűzről levesszük, és a vaj felét elkeverjük benne.
  3. Még melegen a lapokra kenjük szintenként. A tetejét a maradék olvasztott vajjal megkenjük. Hideg helyen egy napig pihentetjük. Másnap a kívánt formára vágjuk a tortát.
  4. A nyújtható fondant elkészítése: fontos, hogy legalább egy nappal előbb elkészítsük, mielőtt dolgozni szeretnénk vele! A porcukrot tálba szitáljuk, a közepébe mélyedést teszünk. Ha robotgéppel dolgozunk, akkor nem szükséges mélyedést készíteni. A zselatint elkeverjük a vízzel, és gőz felett felmelegítjük. Hozzáadjuk a mézet és a margarint, összemelegítjük. Utána a porcukorhoz adjuk és addig dolgozzuk, amíg egyenletesen összeáll, kb. keményebb gyurma állagúra. Frissentartó fóliába tekerjük, és 1 napra a hűtőbe tesszük.
  5. Másnap porcukorral meghintett deszkán átgyúrjuk, hogy puha, könnyen formázható állagú gyurmaszerű anyagot kapjunk, és utána vékonyra kinyújtjuk. Utána díszítjük a formára vágott tortát. Ez az adag egy kb. 30 cm átmérőjű torta bevonására elég. (Tipp 1: Színes fondant készítéséhez a 6 ek víz egy részét folyékony ételfestékkel kell helyettesíteni. Tipp 2: Ha a fondant túl kemény lenne, mikor a hűtőből kivesszük, akkor mikróhullámú sütőben olvasztó programon 1-2 perc alatt újból felpuhítjuk, és átgyúrjuk.)
  6. A díszítés elkészítése: a marcipánból egyforma golyókat készítünk, ezeket formázzuk. Az aljukba fogpiszkálót szúrunk, és egy félbevágott alufóliába csomagolt burgonyába szúrjuk őket. Ezután az ecsettel és az ételfestékkel színezzük a figurákat, és visszatűzzük őket a burgonyába. Egy napot hagyjuk száradni.
  7. Másnap gőz felett olvasztunk 4-5 kockányi étcsokoládét, és azzal festjük a szemüket és a szemöldöküket, valamint a hóember gombjait. A hóember és a hógolyók a maradék fondantból készültek. A hóembert fogpiszkálókkal rögzítjük szintenként, az aljába 3 db fogpiszálót teszünk, és így állítjuk a tortába. A madarakat, a malacokat és a hógolyókat szintén fogpiszkálóval rögzítjük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 35×30 cm
  • költség: 3000 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
nézettség: 15 786
elküldve: 6
receptkönyben: 263
elkészítve: 1/8
Facebookon megjelent: -

szakács

edina1104

Mióta szakács: 2012.01.01.
4 recept

Hozzászólások (18)

aminez
aminezszo, 2013-11-16 01:07

Éppen most készült el barna / fehér alapon fehér / barna virágmintákkal! Életem első "dekortortája"! A fondant külön fejezetet érdemelne! Nagyon nehezen sikerült elérni a megfelelő állagot. Itt a 0,5 kg p.cukor helyett én majdnem 1 kg-ot használtam. Másnapra jól bekeményedett, viszont 0,5 kg-ból előző nap sehogy se akart keményebb gyurma állagúra sikerülni. Itt esetleg lenne vmi trükk, praktika, amit érdemes bevetni?

Köszönöm szépen! Ötletet adott és az íze előkóstolással mennyei! Remélem, holnapra is olyan marad, mint most! :-)

Ami

gbogica
gbogicaszo, 2012-01-07 23:28

Szia Edina...a kislányomnak január .14-én lesz a szülinapja és annyira örülök a torta receptednek, hogy ezt megpróbálom megcsinálni ...neki is a kedvenc játéka...
Annnnnnyira jól néz ki...ügyi vagy...remélem nekem is sikerül.
ÜDV: Nagy Zsuzsi

edina1104
edina1104cs, 2012-01-26 19:02

Utólag is boldog szülinapot kívánok. Sikerült elkészíteni a tortát? üdv:edina

zwack17
zwack17cs, 2012-01-05 22:30

Köszönöm a választ . azt még elfelejtettem hogy kb. hány mm vagy cm vastagra nyújtotta a fondantot ?

edina1104
edina1104cs, 2012-01-26 19:01

Elnézést a késői válaszért. A fondantot kb. 4 mm vastagra nyújtottam.

zwack17
zwack17cs, 2012-01-05 12:20

Még azt szeretném megkérdezni hogy ez a fondant meddig tartható el ?

edina1104
edina1104cs, 2012-01-05 20:01

Ez jó kérdés, de szerintem legalább egy hétig eltartható hűtőben.

zwack17
zwack17cs, 2012-01-05 12:15

A nyújtható fondantból lehet figurát készíteni ?
Amúgy nagyon szép és aranyos lett a torta gratulálok hozzá. :)

edina1104
edina1104cs, 2012-01-05 19:57

Igen, nagyon jól formázható, olyan az állaga formázáskor, mint a PlayDoh gyurmának.

Zúza
Zúzacs, 2012-01-05 10:08

Ha jól látom, még egy zebratortára is jutott közben időd. :-)

Tmea
Tmeasze, 2012-01-04 21:31

Gyönyörű! Én is gratulálok szeretettel! :-)
Tímea

panna86
panna86sze, 2012-01-04 20:39

Hát ez fantasztikusan jól néz ki!!! Gratuálok Edina!!! :-))

Legfrissebb cikkek

Bagelezz bármikor Budapesten!
Bagelezz bármikor Budapesten!
Reggelire, ebédre vagy vacsorára, édesen vagy sósan, hússal vagy zöldséggel, a lényeg, hogy friss legyen és változatos, ahogyan a Budapest Bägelben készül.
Top 5 szilvás édesség hétvégére
Top 5 szilvás édesség hétvégére
Befőztétek már az idei szilvalekvárotokat? Pont ezen a hétvégén tervezitek? Akkor biztosan marad pár szem egy sütire. Ezek a mi kedvenceink, ti melyiket szeretitek?
Bounty otthon – az igazi gyerekjáték
Bounty otthon – az igazi gyerekjáték
Otthon készíteni bolti édességet? Nekem ez az első, de ha ilyen könnyen megy, jöhet a többi is!
1148