muffin túrós muffin

Almás-túrós muffin

SzBeuska

12adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db citrom
1 db alma (savanykás)
10 dkg vaj
25 dkg finomliszt
2 tk sütőpor
10 dkg mazsola
25 dkg tehéntúró
1.5 dl tej
10 dkg cukor
2 db tojás

253

Kalória

7.3g

Fehérje

34.9g

Szénhidrát

9.5g

Zsír

45.6g

Víz

47.9g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

16.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír

14g citrom

2 kcal
17g alma

8 kcal
8g vaj

60 kcal
21g finomliszt

76 kcal
0g sütőpor

0 kcal
8g mazsola

25 kcal
21g tehéntúró

31 kcal
13g tej

7 kcal
8g cukor

32 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 253 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír

170g citrom

26 kcal
200g alma

94 kcal
100g vaj

717 kcal
250g finomliszt

910 kcal
4g sütőpor

2 kcal
100g mazsola

299 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
150g tej

84 kcal
100g cukor

387 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 3025 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír

11.9g citrom

2 kcal
13.9g alma

7 kcal
7g vaj

50 kcal
17.4g finomliszt

63 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
7g mazsola

21 kcal
17.4g tehéntúró

26 kcal
10.5g tej

6 kcal
7g cukor

27 kcal
7.7g tojás

10 kcal

Összesen 212 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
371.4 g
Cink
54 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
73 mg
Vas
42 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
52 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
34.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
45.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 253 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.1 g

Zsír

Összesen
114.1 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4456.5 g
Cink
654 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
878 mg
Vas
508 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
1495 mg
Nátrium
620 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
418.6 g
Cukor
201 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
547 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
845 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
351 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
209 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
594 micro

Összesen 3025 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
310.8 g
Cink
46 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
61 mg
Vas
35 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
43 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
29.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
21 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 212 kcal

Elkészítés

A citromot megmossuk, a héját lereszeljük, majd a levét is kicsavarjuk. Az almát megpucoljuk, kockákra vágjuk, és összekeverjük a citromhéjjal és citromlével. Félretesszük.
A száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, mazsola) összekeverjük, félretesszük.
A tojást kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, a túrót, végül a tejet. Hozzákeverjük a száraz keveréket, majd végül beleforgatjuk a citromos almát is.
12 poharas muffinformát kibélelünk muffinpapírral, majd megtöltjük a keverékkel.
Előmelegített sütőben megsütjük, majd 5 percig a formában pihentetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a receptet egy muffin-receptkönyvből írtam ki pár éve. Azóta akárhányszor megsütöm valakinek, tutira elkérik a receptjét. Szerintem az egyik legfinomabb muffin, amit valaha kitaláltak... Én nem tudok betelni vele. Jó étvágyat hozzá.