Miután három évig dolgozott építészeti látványtervezőként egy holland cégnél, az ukrán Dinara Kasko úgy döntött, valódi szenvedélyének, a cukrászatnak szenteli minden idejét. 17 éves kora óta 16 országban járt, és utazásai során lett a sütemények megszállottja, majd saját konyhájában és híres szakemberek tanfolyamain sajátította el a szakmai fogásokat.
A sütiket építészeti modellekként kezelve 3D technológiával alkotja meg azokat a szilikonformákat, amelyekben kreációi sülnek vagy éppen hűlnek. Ezek úgy készülnek, hogy egy 3DMAX programmal megtervezett alakzatról 3D printerrel nyomtat egy formát, majd ebbe önti a folyékony szilikont, ami megszilárdulva lesz használatra kész - írja az archdaily.
Dinara süteményei mellett nehéz elmenni. Homogén, fényes vagy éppen matt felületükkel és szokatlan formájukkal nagyon látványosak. A cukrász a So Good Magazine-nak elmondta, alapvető geometriai szerkesztési elveket követve alakítja ki a sütiket, de sokszor a természettől kölcsönzött struktúrákat követ.
Van, hogy csigaházak, levelek, de buborékok is inspirációul szolgálnak a süteményekhez.
A sütiknek nem csupán a formája, hanem az íze is izgalmas. Ez a hófehér bárányfelhőre - vagy buborékokra - emlékeztető torta egzotikus gyümölcsös tölteléket rejt. A lágy piskóta kandírozott guava és mangó csíkokkal van feldobva, de van a süteményben egy roppanós réteg is, kívül pedig fehércsokis, habcsókos mousse borítja.
