édes krém házi édes krémek

Cupcake vajkrém

Fonott Kalács

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g vaj (vagy margarin (olvasztott))
600 g porcukor (átszitálva)
1 csomag vaníliás cukor
3 ek tejföl

712

Kalória

0.6g

Fehérje

102.1g

Szénhidrát

35.7g

Zsír

14.1g

Víz

95.5g

Koleszterin

Élelmi rost

101.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
67% Szénhidrát
24% Zsír

42g vaj

299 kcal
100g porcukor

387 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
10g tejföl

20 kcal

Összesen 712 kcal

1% Fehérje
67% Szénhidrát
24% Zsír

250g vaj

1793 kcal
600g porcukor

2322 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
60g tejföl

119 kcal

Összesen 4273 kcal

1% Fehérje
67% Szénhidrát
24% Zsír

27.2g vaj

195 kcal
65.2g porcukor

252 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
6.5g tejföl

13 kcal

Összesen 464 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
67% Szénhidrát
24% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
35.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
50.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
102.1 g
Cukor
102 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
14.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
297 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
292 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 712 kcal

1% Fehérje
67% Szénhidrát
24% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
214.4 g
Telített zsírsav
132 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
573 mg

Ásványi anyagok

Összesen
304.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
127 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
612.8 g
Cukor
611 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
84.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1784 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
1750 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
410 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 4273 kcal

1% Fehérje
67% Szénhidrát
24% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
33.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
66.6 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
9.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 464 kcal

Elkészítés

A vajat megolvasztjuk, elkeverjük vele a gondosan átszitált porcukrot és a vaníliás cukrot.
Eltesszük a hűtőbe, 15-20 percet várunk, amíg megszilárdul.
Tehetünk hozzá ételszínezéket, kakaót, stb.
Kihűlt muffinokra tegyük, különben megolvad és szétfolyik. Tölthetjük habzsákba vagy villával, kenőkéssel adagolhatjuk a tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Sokat kísérleteztem a muffin vajkrémmel, ami nem is volt olyan egyszerű. Végülis egy szakácskönyvben találtam rá erre a receptre, ami nagyban megkönnyítette a dolgomat. Ez az adag kb. 12 muffinhoz elegendő.