![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/article-images/fe/4a/42kn8BPl5J1AAIDBMzPIKtP6j7JTSRk5GEJAKTWz.jpeg?p=lqip-16%3A9&s=f6d6e32e6639104b9fd4c0a0b9201402)
A japán tradíciókhoz híven az óév búcsúztatásának időszakában rengeteg mochit - ragadós, nyúlós rizsből készült ínyencséget - fogyaszt a nép, ami nehezen rágható állaga miatt nem ritkán okoz fulladásos halált – tavaly négyen, előtte ketten vesztették életüket miatta, néhány napja azonban nem kevesebb, mint kilencen, tizenhárman pedig kórházba kerültek.
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/article-images/lY/PI/f7ftksMAt8EwqzhcFnbn3abLp2AcczrTiQ3raAhM.jpeg?p=lqip-16%3A9&s=fc720656155cca158a6d3aa0a3ec55d2)
A finomságot leginkább levesekben, illetve grillezve, szójaszósszal, tengeri hínárba csomagolva tálalják. A halálesetek egyébként 80%-ban az idősebb korosztályt érintik, mivel a mochi igen nehezen rágható. Japánban fejenként évente átlagosan 1 kg fogy belőle, ezért a hatóságok figyelmeztetnek, hogy senki ne lásson neki egyedül, valamint hogy kicsi, könnyen rágható falatokra vágja, hogy elkerülje a bajt. Ha pedig ez sem lenne elég, még egy speciális enzimmel ellátott kevésbé ragacsos fajtát is kifejlesztettek.
Aki mindezek ellenére kedvet kapott, itt talál hozzá receptet.
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/article-images/c6/Dv/F2N09EThmy516HjvbvraaedqaHeVhLOjIPAPELNE.jpeg?p=lqip-16%3A9&s=9f92fff386be536f270eec5ec97f7e6c)
Hát, mit mondhatnánk, úgy tűnik, ennyi óvintézkedés sem volt elég. Kérdés, hogy vajon megér-e ennyit egy desszert?
(via theguardian)