Javában tombol a medvehagymaszezon, így éppen itt volt az ideje, hogy a SUPERFOORGON kerekei ismét az aszfaltra tapadjanak, és meg se álljanak a Bakonyig, ahol...
Szponzorált tartalom
Lehet zöld, fehér vagy lila, a spárgának csak néhány hónapig tart a szezonja, úgyhogy érdemes annyiszor lecsapni rá, ahányszor csak lehet.
Nábelek Zsófi
A Nosalty és a CompactTv közös sorozatának első évadában a késhasználattal indítottunk, hogy aztán pár tuti zöldségaprítási trükköt és gyümölcspucolási fortélyt is megvillantsunk. Most pedig...
Rosanics Petra
Könnyed, friss zöldségekkel teli tavaszi tésztával nyitjuk meg a spárgaszezont. Ezt a 20 perces receptet mindenkinek érdemes kipróbálnia!
Nosalty
Két alapanyag, amit nagyon nehéz igazán apróra vágni: a fokhagyma és a gyömbér. Pedig erejüket csak úgy adják ki teljesen, ha alaposan felaprítjuk őket.
Lakos Benedek
Könnyű, elképesztően finom, légiesen könnyed desszertet mutatunk, amelyet kicsit időigényes elkészíteni, de megéri kivárni! Ez a banános sajttortakocka lesz az új kedvencetek, az egyszer biztos!
Nosalty
Bármennyire ügyesen nyújtottuk is ki, néhány kis darab mindig marad a pitetésztából. Ha tanácstalanok vagyunk, hogy mihez kezdjünk velük, olvassuk el a lenti ötleteket!
A tejszín nagyon kényesen tud viselkedni, amikor főzünk vele. Annak érdekében, hogy elkerüljük a kudarcot, használjuk a lenti trükköket.
Éppen nyolc éve, hogy Török András sok évnyi irodai munka után felállt az íróasztaltól, és elment főzni. A jogi pályát a szakács- és pékmesterségre, Budapest nyüzsgését pedig néhány éve a Káli-medence nyugalmára cserélte. Az Andriska Pékbisztró tavaly augusztus 20-án nyílt meg Kővágóörsön, egy közel 200 éves épületben, amely korábban majd 100 évig szintén pékségként üzemelt. A hely a lassú, kiadós reggelik élményét hozza vissza helyieknek és nyaralóknak, kovászos kenyerekkel, minőségi péksüteményekkel és szendvicsekkel.
Kedvenc töltött olasz tésztánk, a tortellini rengeteg különböző formában kerülhet az asztalra. Mindegyik olyan finom, hogy szinte lehetetlen választani.
Szerencsére nem kell nyárig várnunk, ha a paradicsom ízét akarjuk élvezni. A végtelen rendelkezésre álló recept közül most kifejezetten azok vannak itt, amelyek nem tésztaételek. Fő a változatosság!
A húsvéti eszem-iszom után érthető, hogy a kímélőbb ételek sokkal jobban esnek. Ezek a könnyed krémlevesek egyrészt nem nehezítenek el, másrészt magukban hordozzák a tavaszi, friss alapanyagok erejét is.
Konyhanyelven című sorozatunkban mostantól a Nosalty szerkesztőinek gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Elsőként felelős szerkesztőnk, Macsuga Viki válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty
Konyhanyelven című sorozatunkban mostantól a Nosalty szerkesztőinek gasztronómiai kérdezz-felelekjét olvashatjátok. Ezen a héten kreatív szerkesztőnk, Bagdi Gréta válaszol a villámkérdésekre, és megosztja veletek megannyi receptjét.
Gréti
Konyhanyelven című sorozatunkban mostantól a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten kreatív multimédia-tervezőnk, Réthly Dávid válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty
Konyhanyelven című sorozatunkban mostantól a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten Gerzsenyi Flóra, kreatív-multimédia szakácsunk válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty
Konyhanyelven című sorozatunkban mostantól a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten Brecz Juci, a Nosalty senior szerkesztője és helyesírásőrült olvasószerkesztője válaszol a kérdésekre.
Nosalty
A következő levesek nehttps://www.nosalty.hu/preview/articles/leves-recept-zoldseg-gyors-toplistam csak finomak, egyszerűen is, így akár egy hétköznap délutánon vagy home office közben is el tudod őket készíteni!
Nosalty
Ízkavalkád vár, cseppet sem bonyolult receptekkel ezen a hétfőn. A könnyed karfiolos gazpacho után a szezon sztárjáért, a medvehagymáért nyúlunk egy menő tésztás főétel készítésénél, hogy végül a palacsintatorta pattintson minket a kényelmes fotelbe.
Nosalty
Az apró zöld szemeket szinte mindenbe bele tudjuk tenni a levestől a pörköltön át a szendvicskrémig. Igazi tavaszi ízek, kirobbanó szín: főzzünk valami borsósat!
Nosalty
A csicseriborsókrém akár a Közel-Kelet ételnagykövete is lehetne, annyira ismertté és közkedveltté vált az elmúlt években még akkor is, ha minden országnak megvan a maga autentikus receptje. Ma már rengeteg boltban vásárolhatunk hummuszt, de a házinál nincs jobb. Elmondjuk, mitől lesz igazán krémes!
Karsai Roni
A frissen készült meleg gofri illata egy ráérős reggelen...nincs is ennél jobb módja a napindításnak. Ahhoz, hogy az állaga is tökéletesen ropogós legyen, hoztunk egy kis segítséget!
Szász Nóri
A tejjel dúsított kalácsok után most egy olívaolajos példány következik, amelyben ráadásul kovász és élesztős előtészta is segíti a tökéletes állag és íz létrejöttét. Izgalmas ízvilágú, pihe-puha, omlós kalácsot kapunk, amit akár laktózmentes verzióban is elkészíthetünk.
Eljött az első igazi tavaszi hónap, eltűnnek a reggeli fagyok is (remélhetőleg), és egyre többször sütkérezhetünk akár a lakásban is a beszűrődő napfényben. Mi tartjuk bennetek a lelket, és a rossz hírek és a depresszív közhangulat ellenére gyártjuk nektek a szebbnél szebb és gusztább ételeket. Most a tavaszi felhozatalból válogattunk egy egész hónapra valót.
Új cikksorozatunkban minden hónap elején összegyűjtjük a kedvenceinket regisztrált felhasználóink fogásai közül. Csatlakozzatok ti is a Nosalty közösségéhez, töltsétek fel receptjeiteket, és inspiráljátok egymást az év minden napján!
Ha húsvét, akkor kereszténység, ha kereszténység, akkor (többek közt) Olaszország, ha olasz húsvét, akkor Torta Pasqualina.
Különleges ízekre vágysz, a home office alatt viszont nincs sok időd a főzésre? Mutatunk egy nagyon különleges, és még annál is gyorsabb avokádókrémes spagettit, ami garantáltan a kedvenced lesz!
Egy gőzölgő húslevesnél aligha van megnyugtatóbb látvány, télen-nyáron jól esik, borúra derűt hoz. Szeretjük a hagyományos verziókat is, viszont az alábbi leves zamata és illata még álmából is képes felrázni az embert. A sült csirkeszárny csodás alapízt ad a levesnek, amit aztán az aromás fűszerek és zöldségek, valamint az ázsiai hozzávalók tesznek olyan finommá, hogy literszámra szürcsölnénk napestig.
Hagyományos húsvéti kalács helyett idén egy nagyon extra csokoládés-pekándiós babkatortát készítettem, krémlikőrös vaníliasodóval! Megőrülsz-megvadulsz!
Bizony, egyes cukrászdákban nem szeretnek pazarolni, ezért sokan sajnos szívesen használják fel az este megmaradt sütiket a másnapi finomságokban...
Előfordulhat, hogy elfogy az élesztő a boltban, vagy elfelejtünk venni a nagy rohanásban. Ilyen esetben sem kell lemondanunk a puha tésztás finomságokról, egy kis improvizálással menthető lehet a helyzet.
Ha valamikor ér majonézt enni majonézzel, az a húsvéti (és persze a a karácsonyi) dőzsölés. Főtt tojással, franciasaláta-keverékkel, főtt burgonyával, medvehagymával, snidlinggel, csak győzzünk választani! A Nosalty-felhasználók, azaz a ti és a mi majonézes kedvenceink egy helyen:
