muffin meggyes muffin

Zabpelyhes-meggyes muffin

Vargamóni

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

18 dkg finomliszt
8 dkg zabpehely
2 kk sütőpor
0.5 kk szódabikarbóna
0.3 kk só
1 db tojás
2 dl tej
10 dkg cukor
0.6 dl napraforgó olaj
1 csomag vaníliás cukor
17 dkg meggy (magozott )
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelve)

gyors
magyar

525

Kalória

10.7g

Fehérje

82.5g

Szénhidrát

16.8g

Zsír

50.3g

Víz

45g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

33.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
11% Zsír

45g finomliszt

164 kcal
20g zabpehely

76 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
50g tej

28 kcal
25g cukor

97 kcal
13g napraforgó olaj

113 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
43g meggy

19 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 525 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
11% Zsír

180g finomliszt

655 kcal
80g zabpehely

303 kcal
4g sütőpor

2 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
1g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
200g tej

112 kcal
100g cukor

387 kcal
51g napraforgó olaj

451 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
170g meggy

77 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Összesen 2096 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
11% Zsír

21.1g finomliszt

77 kcal
9.4g zabpehely

35 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.1g só

0 kcal
6.4g tojás

8 kcal
23.4g tej

13 kcal
11.7g cukor

45 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
19.9g meggy

9 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Összesen 245 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
11% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
783.7 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
162 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
260 mg
Nátrium
290 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
82.5 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
50.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
295 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 525 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
11% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
42.8 g

Zsír

Összesen
67.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3135 g
Cink
5 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
648 mg
Vas
7 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
1038 mg
Nátrium
1160 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
329.9 g
Cukor
132 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
201.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
203 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1178 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
550 micro

Összesen 2096 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
11% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
23.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

MelegÍtsük elő a sütőt 180 fokra.
Vajazzuk ki, vagy béleljük ki a papírkalapkákkal a muffinsütőt.
A lisztet, a zabpelyhet keverjük össze a sütőporral, szódabikarbónával és a sóval.
Egy másik tálban keverjük össze a tojást a cukorral, vaníliás cukorral, a tejjel, az olajjal és fokozatosan adagolva, keverve dolgozzuk össze a lisztes keverékkel.
Forgassuk bele a meggyet, reszeljük hozzá a citromhéjat és ismét keverjük át.
Töltsük a mufiinsütőbe.
Előmelegített sütőben, 15-20 perc alatt süssük aranybarnára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A zabpehely áldásos hatásairól már szóltam. Én a gabona miatt inkább reggelire készítem ezt a muffint, de édesszájúaknak és diétázóknak is ajánlom, csökkentehtő vele ugyanis a bűntudat, mondván ez "egészséges süti". (Az eredeti receptet a TV Paprika Magazinban találtam, de némiképp módosítottam rajta.)