Túrós-citromos muffin recept

Kalória?
Túrós-citromos muffin
Túrós-citromos muffin
receptkönyvben hozzászólások (50)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Talán hiba volt először elkészíteni, mert újra és újra életbevágóan szükségünk van rá! :)

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Vanília-, vagy csokisodóval is isteni, de kávé mellett is jól érzi magát.

receptjellemzők

konyha: amerikai
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, uzsonna
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

túrós-mazsolás muffin, túrós muffin mazsolával
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat a kristálycukorral, a vaníliás cukorral fehérre-habosra verjük, hozzákeverjük a langyos margarint, a citrom levét és a túrót.
  2. A sütőporral és citromhéjjal elkevert lisztet hozzákanalazzuk, közben keverjük. Tejjel időnként lazítjuk, ha nagyon sűrűsödne.
  3. A szitán lerázogatott mazsolát hozzákeverjük.
  4. Kapszlikkal bélelt muffintepsibe kanalazzuk. (Ebből az adagból 16 db muffin készült.)
  5. Összesen 20 percig sütjük: 200 fokra előmelegített, forró sütőbe tesszük, majd 10 perc után 180 fokra levesszük, és amikor kúposodni-emelkedni kezd, légkeverésre kapcsoljuk (kb. utolsó 5 perc).

statisztika

beküldve:
nézettség: 54 180
elküldve: 18
receptkönyben: 1 059
elkészítve: 39/55
Facebookon megjelent: -

szakács

elszakadtapalacsinta

Mióta szakács: 2010.02.12.
2 recept

Hozzászólások (50)

Ebi85
Ebi85 h, 2015-02-16 04:24

Segítenétek,hogy milyen reszelt citromhéjat használjak? Ugye a boltban kapható citrusfélékről azt lehet hallani hogy agyon van vegyszerezve a héjuk, sok boltban ki is van írva a citrom mellett,hogy a héját ne használjam fel...pedig olyan finom a sütikben, tanácstalan vagyok :(

sz.nikolka
sz.nikolka cs, 2014-04-10 16:13

Ilyen fincsi muffint még nem csináltam. Nagyon finom volt. Sajnos csak fél adagot tudtam csinálni, mert annyi házi túró volt itthon. Nem is tudom, hogy mivel egyem: nutellával, lekvárral vagy csak úgy magában.

Antsa86
Anita_Z / Antsa86 cs, 2013-10-24 11:45

Lehet valamit "rosszul" csináltam, de nekem egyáltalán nem ragadt bele a papírba! :) És a tej sem kellett hozzá. Ez az egyik kedvencem!! :)

Szivike18
Szivike18 p, 2013-05-31 15:34

Üdv!

Én a mazsolát kihagytam, mert nem szeretjük, de még így is isteni lett. Párom, aki nem édesszájú, tömte, mint kacsa a nokedlit :) Eddig egyszer készítettem el, de biztosan nem utoljára!

Köszönöm a receptet :)

myrte
myrte szo, 2013-03-23 23:59

Elkészítettem. Egy-két észrevételem van a recepthez:
Nekem 12 db-os muffin formám van, melybe most 2,5*6 cm-es papírokat raktam. Ezzel a mérettel pont 2 adagom lett (24 db muffin). Viszont sütésnek 20 perc nem volt elegendő. 25 perc alatt sültek meg.
A leírásban az "1 cs" 1 csomag vaníliás cukrot jelent. (A kezdő muffin sütőknek ez fontos információ).
Ha nagy tojásaink vannak, akkor elég 3 darab is.

Amúgy finom. :) Ínycsiklandozó illatok lepték el a konyhát. A mazsolát én is kihagytam. Nem mindenki szereti az aszalt gyümölcsöket. Viszont egy kis csokiöntet készítésében még gondolkodok (A Tibinek van citromos túróval töltött csokija).

marica1985
marica1985 sze, 2013-01-30 23:08

szia!

Isteni!nem volt itthon mazsola:aszalt szilvával csináltam!!!

köszi nagyon!

Vince Marianna
Méri / Vince Marianna szo, 2012-12-01 13:42

Most sütöm a második adagot ,már első sütést megkóstoltam nagyon finom izlik nagyon majd karácsonykor megcsinálom szentestére megint.

szcsilla81
szcsilla81 sze, 2012-11-28 01:24

Szia. Most van a sutoben, nagyon izgulok, a ferjemet szeretnem meglepni vele mire hazajon a munakbol. Remelem fini lesz es izleni fog. Koszi a receptet, nagyon egyszeru es gyorsan ment.

marteeka
marteeka szo, 2012-06-23 18:59

Már annyiszor és annyiféle muffint sütöttem, hogy egyenesen utálom. Viszont ha gyorsan kell valamit sütni, mindig ez a legkézenfekvőbb. Ettől a recepttől fellángolt újra a szerelem, 15 perc után ott toporogtam a sütőnél, mikor lesz már kész, olyan isteni illatok terjengtek :-)
Volt itthon málnám, így felébe mazsola helyett málnaszemeket nyomkodtam, mindkét verzió mennyei.
Csak azért regisztráltam, hogy ezt megoszthassam, köszi a zseniális receptért. :)
(Viszont tényleg csúnyán beleragad a papírba :-/)

diringo
diringo p, 2012-06-08 20:46

Most lett készen, nagyon jó ízű, bár én mazsolát nem tettem bele.

tanditandi
tanditandi szo, 2012-04-21 16:06

Most sütöttem meg de dupla adagot kellett volna mert nem tudjuk abbahagyni. NAGYON FINOM !

vabek
vabek p, 2012-04-20 21:37

Szia!
Ma sikerült elkészítenem. Nagyon finom lett, csak 1 gondom volt vele. Beleragadt a papírba, alig tudom kihámozni belőle. És egy észrevétel: nekem a mazsola lement az aljára, ezért legközelebb nem keverem a tésztába.

vabek
vabek sze, 2012-04-18 17:30

Szia!
Olyan receptet még nem nagyon olvastam ahol nem volt negatív kritika! Nagyon finom lehet, holnap én is megcsinálom, mert ma nincs túróm.

kisqpi
kisqpi v, 2012-02-05 18:12

Finom lett nagyon a süti. Gratulálok a recepthez! Feleségemnek meg az eredményhez! :)

twuvn
twuvn szo, 2011-11-05 16:55

Köszi a receptet, most csináltam meg, és agyon lett dicsérve. Lehet, hogy holnap is meg kell csinálnom. :-) Nekem házi tojások vannak, így csak kettőt használtam, az is elég volt.

Stee
Stee sze, 2011-09-14 15:05

Finom, finom,finom...ebből nem lehet eleget sütni! :) köszi!

tilla.beder
Tilla / tilla.beder cs, 2011-09-08 00:05

Halas koszonet a receptert!

Imadom! Ilyen finom muffint az eletben nem ettem meg, egyszeruen nem tudom abbahagyni!

Tokeletes!

Tilla

Ruszkicsaj
Ruszkicsaj / Ruszkicsaj h, 2011-09-05 08:22

Hali!
Újra megcsináltam....most muffinformában (papír nélkül, kivajazva). Tettem egy kis tésztát a lyukba, aztán házi baracklevár, aztán megint tészta..... Nagyon finom lett, kolléganőmnek is nagyon ízlett meg a férjemnek is... :-))))))) Szuper recept, jött a siker!!!!!! :-))))))))

PTIMI
PTIMI sze, 2011-07-13 19:15

Nekem is most sul...en kihagytam a mazsolat,epp nem volt itthon.Helyette meggyet tettem,kivancsi vagyok igy milyen lesz.

Pisztácia20
Pisztácia20 h, 2011-05-23 16:23

Nagyon finom! Mondjuk, ami citromos-túrós az már nem lehet rossz :)
Én a felébe nem tettem mazsolát, hanem egy kis kanál vanílíás pudinggal töltöttem meg.
Hmmm...szerintem próbáljátok ki :)

andimaginary
andimaginary p, 2011-05-13 15:05

Nemrég én is megsütöttem, mennyei lett :)
Mivel csak egy 12-es muffinsütőm volt, ezért abba raktam és így óriás muffinokat kaptam végeredményül, ami nem is baj, mert így egy szem muffin is tökéletes uzsonna volt...
Köszi a receptet!

elszakadtapalacsinta
elszakadtapalacsinta / elszakadtapalacsinta sze, 2011-03-16 08:57

Kedves Bbi,
az egész tojásokkal vered habosra a cukrot. Lehetséges, hogy a tej azért tűnt feleslegesnek, mert a fehérjék hígabbak voltak vagy nagyobb tojásokkal dolgoztál. Ha túl híg lett volna tőle, jól tetted, hogy kihagytad. (Nekem eddig mindig kellett a tej a liszt hozzáadásakor.)

bbi
Bloemcake / bbi k, 2011-03-15 21:19

Problémám volt: egész tojásokat kell kikeverni a cukorral?
Mert én így csináltam, viszont akkor egyáltalán nem kellett bele a tej,
Nagyon finom lett :)
A másik verzióm az lenne, hogy tojássárgáját keverem ki a cukorral, azután jöhet a többi hozzávaló. ekkor elképzelhető, hogy szükség van a tejre is.
Még mielőtt a második verziót elkészíteném kérem a véleményeteket.
köszi

Borzi
Borzi p, 2011-02-25 14:37

Én is kihagytam a mazsolát - nem volt éppen itthon; de így is isteni finom volt!!!!!!

elszakadtapalacsinta
elszakadtapalacsinta / elszakadtapalacsinta cs, 2010-12-16 10:18

Örülök, hogy bevált, én is azért szeretem, mert a túró az egyetlen, ami nem mindig van otthon, így szinte bármikor bevethető recept. Turbózd fel kedved szerint citrommal, vaníliával, én még rozmaringgal is ki fogom próbálni :))

Hopegirl
Hopegirl / Hopegirl sze, 2010-12-15 21:50

Sya :) most este sütöttem meg, hogy kedveskedjek a hazaérkező családomnak :) Nem egy 10 percet töltöttem azzal, h megtaláljam a megfelelő süti receptet, idővel már csak a citromosakat néztem. Vmilyen kekszet akartam, aztán vhogy elterelődtem a citromos muffin felé. Nem egy receptet találtam, de joghurttal... Nekem meg hát nem volt. Erre ráleltem a receptedre... köszönöm :D A lényeg h minden volt hozzá itthon, és mivel túros is...hmm gondoltam, biztosan ízleni fog az itthoniaknak. Így is lett :)
Mégegyszer köszönöm a receptet, nagyon ízlik, bár legközelebb több citrommal fogom elkészíteni. Jaj, és az illata... hmm mennyei :)

Ruszkicsaj
Ruszkicsaj / Ruszkicsaj szo, 2010-10-09 12:49

:-)))))))))))) Köszi a figyelmeztetést! Utólag olvasom csak, amit írtál, természetesen kisebb lángon, 2x annyi ideig sütöttem.......hiszen így jóval vastagabb tésztának kell átsülnie. :))) Nagyon finom lett, persze így kicsit barnább mint a Te muffinod, hiszen 40-45 percig volt a sütőben. Biztos vagyok benne, hogy sikere lesz így is. (a tetején középen keletkezett egy szép "szakadás", guszta lett, legközelebb megkínálom egy csokiöntettel vagy tejbevonóval, csak most nincs ennyi időm) Köszönet a fincsi receptért! :-))) További szép napot kívánok!

Ruszkicsaj
Ruszkicsaj / Ruszkicsaj szo, 2010-10-09 08:49

Hello!
Megcsinálom hamarosan őzgerinc formában, mert sajna most nincs muffinpapírom.....és megírom az eredményt.....nagyon jóra számítok... :))))))

szépróza
szépróza / szépróza sze, 2010-09-15 23:04

nagyon jól hangzik!
egyszer régen csináltam citromos muffint egy könyvből, ott azt írták, h miután kész a muffin, szurkáljuk meg fogpiszkálóval, és locsoljuk meg bőségesen citromlével - óvatosan, h beigya. nagyon pikáns lett - bár így tuti nem passzol a kávéhoz ;-)

timcsili
timcsili szo, 2010-09-04 11:59

Nagyon-nagyon finom. Annyit kóstolgattam, hogy alig maradt a vendégeknek. :)
Biztosan még vagy ezerszer meg fogom sütni!

Hell
Bloemcake / Hell cs, 2010-05-27 14:26

Valóban, remek recept! Nagyon finom, puha lett a tészta, gyerekzsúrra készítettem, hamar elfogyott!

kisBaba
kisBaba sze, 2010-05-19 11:35

Ez a muffin nagyon- nagyon finom!!!
Én kihagytam a mazsolát, mivel párom nem szereti.
Süssétek meg mihamarabb!!

922