Tiramisu (tojás nélkül) recept

Tiramisu (tojás nélkül)
Tiramisu (tojás nélkül)
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a fajta Tiramisu receptet egy kedves kolléganőmtől kaptam még a 90-es évek végén. Mivel kisgyerek van a családban, azóta mindig így készítem.

hozzávalók / 8 adag

  • 2-3 dl kávé
  • 1/2 dl főzőrum vagy rum aroma
  • 2 cs babapiskóta
  • 1/2 l habtejszín
  • 2 cs habfixáló (Dr. Oetker)
  • 7 ek szőlőcukor vagy porcukor
  • 500 g mascarpone
  • 1 cs vaníliás cukor vagy vanília kivonat
  • fahéj
  • cukrozatlan kakaópor

receptjellemzők

mikor: mindig
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
konyha: olasz
diéta: tojásmentes
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

tojásmentes tiramisu, tiramisu tojás nélkül
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Elkészítjük a kávét (én koffeinmentest szoktam, hogy a gyerekek is ehessék a sütit), kicsit megcukrozzuk, majd hozzáöntjük a rumot.
  2. A krémhez a tejszínt 2 percig verjük, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot / vanília kivonatot, fahéjat, a habfixálót, a szőlő- vagy porcukrot, végül a krémsajtot.
  3. A kávéba beleforgatjuk a babapiskótát, majd egy tálba rétegezzük a krémmel. Minden réteg tetejére szórunk cukrozatlan kakaóport, és ezzel is fejezzük be (kb 3 réteget ad ki 2 közepes jénaiban). Érdemes előző nap elkészíteni, hogy összeérjenek az ízek és a piskóta megpuhuljon.

statisztika

beküldve:
nézettség: 48 961
elküldve: 16
receptkönyben: 377
elkészítve: 9/22
Facebookon megjelent: -

szakács

NovakAndi

Mióta szakács: 2011.07.12.
38 recept

Hozzászólások (9)

scarlett69
scarlett69h, 2012-02-20 17:26

Imádom a tiramisut, eddig csak nyers tojással készítettem, ill nagy favorit a gyümölcsös variáció is, de is nagyon finom, köszi. :)

NovakAndi
NovakAndih, 2012-02-20 20:47

Köszönöm, nekem is ez az egyik kedvenc desszertem. Tojással vagy anélkül, gyümölccsel, vagy hagyományosan, majdnem mindegy. Ez a gyerekek miatt készül tojásmentesen.
Üdv, Andi

noncsogo
noncsogocs, 2011-12-01 14:20

Tetszik a recept, de van benne egy kis buktató... a babapiskóta nem tojásmentes. Vagy csak én nem találtam? :o Én háztartási keksszel szoktam helyettesíteni (persze tojásmentessel), azzal is nagyon finom! :)

NovakAndi
NovakAndics, 2011-12-01 16:19

Szia, igen, valóban. Maga a Tiramisu készül tojás nélkül, de persze nem tojásmentes piskótából. Most sütöttem házi babapiskótát próbaképp, de sajnos ahhoz is kell tojás :-(.

Adrien
Adrienp, 2011-09-30 14:42

Ez aranyos!
Koffeinmentes kávé a gyerekek miatt, de rummal!
Minden esetre jól néz ki.

Aida26
Aida26v, 2012-04-08 11:29

A legtöbb rumaromában 80%-os alkohol tartalom van. :-)

Legfrissebb cikkek

A hét szakácsa: Azila
A hét szakácsa: Azila
Eheti kiemelt szakácsunk Aliz, aki gyermekkorában nagymamájától leshette el a sütés-főzés fortélyait. Sokáig élt külföldön, így más nemzetek étkeivel is megismerkedett.
Gyerekekkel Portugáliában
Gyerekekkel Portugáliában
A portugálok napi ötször étkeznek, sőt, vidéken van még egy úgynevezett ceia, vagyis éjféli vacsora is. Ezt az életérzést próbáltuk meg magunkévá tenni idei nyaralásunk alatt.
Heti menü: Vicikó csodás főztje
Heti menü: Vicikó csodás főztje
A héten a NoSalty egyik legnépszerűbb szakácsának repertoárjából szemelgettünk. Vicikó receptjei ugyanis kiválóan ötvözik az igényességet, a hozzáértést és az otthonosságot.