Szepezdi káposztasaláta

Name: Szepezdi káposztasaláta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Káposzta újkáposzta; 2 nagy db Alma; 1 kis fej Lilahagyma; 4 dl Joghurt; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Só; 1 ek Méz; 1 tk Mustár; 1 tk Citromlé frissen facsart

Dacota

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg káposzta (újkáposzta)
2 nagy db alma
1 kis fej lilahagyma
4 dl joghurt
bors ízlés szerint
1 csipet só
1.5 ek méz
1 tk mustár
1 tk citromlé (frissen facsart)

175

Kalória

Fehérje

33.7g

Szénhidrát

3.6g

Zsír

270.7g

Víz

13g

Koleszterin

Élelmi rost

27.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

100g káposzta

20 kcal
125g alma

59 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
100g joghurt

61 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
9g méz

29 kcal
1g mustár

1 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 175 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

400g káposzta

80 kcal
500g alma

234 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
400g joghurt

244 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
38g méz

114 kcal
5g mustár

3 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 693 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

28.7g káposzta

6 kcal
35.9g alma

17 kcal
3.6g lilahagyma

1 kcal
28.7g joghurt

18 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2.7g méz

8 kcal
0.4g mustár

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 50 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
406.9 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
164 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
270.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 175 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.9 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1627.8 g
Cink
3 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
655 mg
Vas
3 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
533 mg
Nátrium
305 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
134.8 g
Cukor
108 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1082.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
143 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
254 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
106 micro
β-karotin
279 micro
β-crypt
51 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
234 micro

Összesen 693 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
116.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
47 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

A káposztát nagylyukú reszelőn lereszeljük.
Az almát negyedekre vágjuk, kivágjuk a magházat, és kis cikkekre aprítva a káposztához adjuk.
A lilahagymát apróra vágjuk, és az előzőekhez küldjük.
A joghurtot, a mézet, a citromlevet és a mustárt kikeverjük, sózzuk, borsozzuk, és a salátára öntjük.
Összekeverjük, és jól behűtve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

További kipróbált receptek

Ha van hely a világon, ahová bármikor hajlandó vagyok elindulni, és ami mindig megnyugtat, akkor az Balatonszepezd. Egész pici korom óta minden nyáron ide járok, Zsófi barátnőmék nyaralójába. Ezt a salátát anyukája mindig a kerti grillezéshez csinálja, és ha megkóstolom, azonnal látom magam előtt a víznek azt a kis sávját, ami a teraszról látható, és érzem a nyugalmat, ami ott van. Míg iskolások voltunk, volt, hogy egy hónapig is lehelyeztem a székhelyemet. Sajnos, növögetünk, nyár van, szabad idő egyre kevesebb, a Szepezden eltöltött hosszú hetek is egy-egy hétvégére redukálódnak. Még jó, hogy a salit csak negyed óra összedobni :)