Spárgás medvehagyma-krémleves

Name: Spárgás medvehagyma-krémleves
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Burgonya; 1 közepes db Vöröshagyma; 50 g Medvehagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 300 ml Zöldség alaplé; 250 g Fehér spárga; 3 ek Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db burgonya
1 közepes db vöröshagyma
50 g medvehagyma
1 ek napraforgó olaj
300 ml zöldség alaplé
250 g fehér spárga
3 ek főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

183

Kalória

5.6g

Fehérje

22.9g

Szénhidrát

7.7g

Zsír

185.9g

Víz

10.5g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

50g burgonya

29 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
25g medvehagyma

35 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
150g zöldség alaplé

11 kcal
125g fehér spárga

18 kcal
30g főzőtejszín

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 183 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

100g burgonya

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
50g medvehagyma

71 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
300g zöldség alaplé

21 kcal
250g fehér spárga

35 kcal
60g főzőtejszín

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 368 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

11.7g burgonya

7 kcal
10.5g vöröshagyma

4 kcal
5.8g medvehagyma

8 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
35g zöldség alaplé

2 kcal
29.1g fehér spárga

4 kcal
7g főzőtejszín

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 42 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
806.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
110 mg
Vas
3 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
508 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
185.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
401 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
630 micro

Összesen 183 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1613.7 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
220 mg
Vas
5 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
287 mg
Nátrium
1016 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
371.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
803 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1260 micro

Összesen 368 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
188.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

A spárgát meghámozzuk, majd falatnyi darabokra vágjuk, és kevés sós vízben kb. 15-20 perc alatt megfőzzük.
A hagymát, burgonyát meghámozzuk, apróra vágjuk. A medvehagymát megmossuk, lecsöpögtetjük, durvára vágjuk.
Az olajat felhevítjük, rászórjuk a hagymát és a burgonyát, kb. 3-5 percig dinszteljük, majd hozzáadjuk a medvehagymát, és további 1-2 percig dinszteljük. Felöntjük a levessel, és kb. 30 percig főzzük. A levest pürésítjük, sóval, borssal ízesítjük.
A spárgát a levesbe tesszük, még egyszer felfőzzük.
Tányérokba osztjuk, meglocsoljuk a tejszínnel, kissé elkeverjük, és tálaljuk.