Paleo pizzatészta recept

Kalória?
Paleo pizzatészta
Paleo pizzatészta
receptkönyvben hozzászólások (11)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Oké, tehát itt van az első pizzareceptem, ami Paleo, tehát glutén és tejmentes is. Picit izgultam, hogy milyen is lesz a végeredmény, de még a pizzaimádó párom is nyugtázta, hogy OK a pizza, tehát nagy kő esett le a szívemről! Gyors, egészséges alaprecept. Remélem, nektek is ízleni fog, írjátok majd meg, milyen lett, ha gondoljátok.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Mi legyen a pizza feltét? 
Hát, szerintem ez teljesen tőled függ, vagy a családtól, hogy mit szerettek, vagy éppen mi van otthon. Én, (mivel még csak a Paleo étkek bevezetésénél tartok a családban és nem akarok drasztikus lenni), egy egyszerű, hagyományos pizzát csináltam. Pizzaszósz került a tésztára, amiben házi készítésű paradicsompüré, fokhagyma, olasz fűszerkeverék, egy kanál Oliva olaj, és mivel mi szeretjük a csípőset, chili por is került. A szószra tettem sonkaszeleteket, paradicsomkarikákat és reszelt kemény sajtot. Ennyi.
 
A végeredmény egy nagyon finom, ízlelőbimbókat kielégítő, „normális” pizzaforma Paleo pizza lett.

receptjellemzők

költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
diéta: cukormentes, gluténmentes, tejmentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
konyha: olasz
adag: 4 főre
fogás: főétel
fogyókúra: paleolit fogyókúra

egyéb elnevezések

gluténmentes pizzatészta, cukormentes pizzatészta, tejmentes pizzatészta
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. 
  2. Keverjük össze a száraz hozzávalókat, tehát a kendermag-, tökmag-, lenmaglisztet, sót, borsot, olasz fűszerkeveréket. 
  3. Keverjük el jól a tojásokat, olíva- vagy kókuszolajat, mézet és vizet. 
  4. Keverjük össze a száraz és a folyékony keveréket jól, amíg szép egyenletes állagú nem lesz (kb fél perc). 
  5. A tésztát nyomkodjuk bele egy pizzaformába vagy egy kisebb tepsibe (kb 20x20), természetesen olajozzuk vagy zsírozzuk ki a formát előtte. 
  6. Süssük az alapot kb 10 percig, amíg a közepe át nem sül. 
  7. Vegyük ki a pizzatésztát, és picikét hűtsük ki (pont addig el is készíthetjük a feltétet). 
  8. Tegyük a tésztára, amit szeretnénk, és a sütőben még kb. 10 percig süssük, amíg a sajt el nem olvad a tetején és igazi „pizzaszínt” nem kap.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 20x20 cm
  • költség: 500 Ft
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
nézettség: 41 894
elküldve: 25
receptkönyben: 522
elkészítve: 9/20
Facebookon megjelent: -

szakács

Paprika&Angels

Mióta szakács: 2012.02.21.
7 recept

Hozzászólások (11)

vargazoli
vargazoli k, 2014-12-09 20:35

Kedves Katalin!
elsőre is jó lett a pizza, tökmagliszt helyett szezámlisztet használtam,
másodjára még jobb lesz :)
a lyukas pizzatepsin sütöttem, nyilván ha túl híg kifolyik, tettem még egy kis lisztet, finom lett, mindjárt jön az asszony, meg merem neki is mutatni :D
elfeleztem a feltétet, az én oldalamon volt csirkemell sonka is !

katika79
Paprika&Angels / katika79 v, 2015-04-26 11:23

Kedves Zoli! :)
Köszönöm szépen, hogy megírtad és elnézést, hogy csak most válaszolok, valamiért nem kapok értesítést arról, amikor hozzászólás érkezik!
Remélem azóta többször is sikerült meglepni vele a kedves nejét! :)
Szép napot, üdv, Kati

zsifi98
raspberry / zsifi98 v, 2012-12-16 21:40

Ma megcsináltam, nagyon finom, gratulálok. Nekem a víz kicsit soknak bizonyult, de nagyon jól esett a pizza! Nyami! :)

katika79
Paprika&Angels / katika79 szo, 2013-02-09 16:54

Bocsánat, hogy csak most válaszolok, valahogy elkerülte a figyelmemet :)
Nehéz leírni sokszor azt veszem észre, az arányokat, mert nagyban számít attól hogy milyen a liszt. Én sokszor érzésre csinálom a tésztát.. hogy olyan jó kevert tészta állaga legyen :))
Egészségedre! :)) )Örülök, hogy ízlett :))

timicu
timicu sze, 2012-07-11 21:05

Szia! Arra lennék kíváncsi, hogy egy fajta lisztből ezt nem lehet elkészíteni? Pl lenmagliszt.
Köszi

katika79
Paprika&Angels / katika79 p, 2012-07-27 21:15

Szia! Ne haragudj, hogy csak most láttam! Szerintem lehet, miért is ne, próbáld ki nyugodtan :)) Kíváncsi vagyok milyen lett majd írd meg!

katika79
Paprika&Angels / katika79 p, 2012-03-09 09:09

Szia Sungolyo! :) Igen és finom is nagyon :)) Nem minden bioboltban kaphatóak a maglisztek de most már egyre több helyen, még ilyen áruházakban is mint Tesco, Lidl, Aldi van pár jó dolog. Herbaház vagy Neera bioboltban is sok minden van. Vidéki vagyok, többnyire én megrendelem interneten mert olcsóbbra jön ki mint a bolti. A saját oldalamon (ha a nevemre kattintasz akkor ott megtalálod alul) csináltam a Paleo info fül alatt egy beszerzési lista gyűjtést de nem teljes. Továbbá még írd be a google keresőbe pl. hogy: "paleo liszt vásárlás", és rögtön kijön nagyon sok bolt és oldal. :) Nem tudom hol laksz, de ha máshogy nem, interneten nagyon jól beszerezhetőek a lisztek stb. Áruk drágább mint a megszokott liszteké, de jóval kevesebb is kell belőlük, mert ez 100% élet :)
Jó beszerzést kívánok! :)

Sungolyo
Sungolyo v, 2012-03-11 20:37

Kedves Katika,

megneztem a blogodat. Nagyon orulok, hogy megtalaltalak, mert pont olyan az izlesed az etelek teren, mint nekem. Nalam nem tudatos a paleo dieta, de valahogy megis kialakult valami hasonlo osztonosen. Bar hozzateszem, azert a friss legelos hazitejrol es hazisajtrol semmi penzert nem vagyok hajlando lemondani. :)
Az otleteket a lisztekkel kapcsolatban nagyon koszonom. En egy ideje gondolkodom a hazi orlesen 2 indiai baratunk "unszolasara". Hihetetlen jo liszteket csinalnak otthon egy regi indiai mini orlovel. A legutobb mandulalisztet produkaltak es abbol sutottek kenyeret.

katika79
Paprika&Angels / katika79 h, 2012-03-12 10:02

:) Örülök hogy tetszenek a receptjeim! :)) Hát én is nagyon innék házitejet stb, de sajnos tejfehérje érzékeny vagyok, sajtokat azért néha szoktam enni :) de ha kikúrálódom akkor jöhet megint a tejecske :))
Érdekelne ez az otthoni őrlés, ha van ötlet hogy hol nézzek utána házi őrlőnek, szívesen fogadom :). Köszönöm, Kati :)

Sungolyo
Sungolyo p, 2012-03-09 07:43

Kedves Angel,
Jol nez ki nagyon es meg egeszseges is. Meg tudnad mondani, hogy hol lehet szert tenni ilyen jo kis lisztekre? Otthon gyartod vagy egy teljesen altalanos bioboltban veszed?
Koszonom.

Legfrissebb cikkek

A profi sült hús grillezőn készül!
A profi sült hús grillezőn készül!
A serpenyőben sült hús nagyon finom, a grillezőn készült hús pedig mennyei! Mondjuk úgy: óriási a különbség a két készítési mód között. De milyen grillszettet vásároljunk? (x)
Top 9 káposztás egytál 500 kalóriából
Top 9 káposztás egytál 500 kalóriából
Borongós idő, eső, szél - kevésbé tavaszvégi hangulatba ringatja az embert. Ebben az állapotban én egy egyszerű, káposztás ételt kívántam ebédre, ehhez kerestem ötleteket.
215