sós krémek zöldségkrém

Majonézes karfiol

Boti

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

350 g karfiol
1 db tojás
100 ml napraforgó olaj
1 ek mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
2 közepes db újhagyma (vagy 1 kisebb hagyma)

524

Kalória

6.2g

Fehérje

9.4g

Szénhidrát

52.9g

Zsír

156.4g

Víz

90g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
24% Zsír

175g karfiol

18 kcal
28g tojás

35 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
5g mustár

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
92g újhagyma

18 kcal

Összesen 524 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
24% Zsír

350g karfiol

35 kcal
55g tojás

69 kcal
100g napraforgó olaj

884 kcal
10g mustár

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
184g újhagyma

35 kcal

Összesen 1045 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
24% Zsír

47g karfiol

5 kcal
7.4g tojás

9 kcal
13.4g napraforgó olaj

119 kcal
1.3g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
24.7g újhagyma

5 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
24% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
52.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
404.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
103 mg
Vas
3 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
156.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
497 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1470 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2007 micro

Összesen 524 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
24% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
105.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
809.7 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
206 mg
Vas
6 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
235 mg
Nátrium
264 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
18.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
312.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
323 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
43 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
994 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
242 micro
Kolin:
219 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2940 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4014 micro

Összesen 1045 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
24% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
108.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
134 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
395 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
539 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

A karfiolt sós vagy vegetás vízben megfőzzük. Leszűrjük, és villa segítségével apróra törjük.
Majonézt keverünk. Ízesítjük őrölt feketeborssal, mustárral, sóval.
A karfiolt, az apróra vágott hagymát és a majonézt jól összekeverjük. Hűtőszekrényben pihenni hagyjuk néhány órát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p

Gyerekkorom egyik legkedveltebb étele volt. Az egyik nagymamámtól tanultam én is az elkészítését. Nagyon finom, főleg pirított kenyérrel. Betegre szoktam enni magam belőle :)