pizza calzone

Lecsós pizzatáska

KonyhaMalacka

5adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
1 tasak (7 gr) instant élesztő
1 teáskanál só
3 dl víz
4 ek olívaolaj
1 teáskanál oregánó
1 kk fokhagymapor

A töltelékhez

4 db paprika
2 db paradicsom
2 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
10 dkg bacon
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

Tetejére

1 db tojás
3 ek szezámmag (kb.)

604

Kalória

17.3g

Fehérje

88.9g

Szénhidrát

19.8g

Zsír

244.3g

Víz

49.2g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
1g instant élesztő

5 kcal
1g só

0 kcal
60g víz

0 kcal
6g olívaolaj

57 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

A töltelékhez

80g paprika

13 kcal
40g paradicsom

7 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
20g bacon

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

14 kcal

Tetejére

11g tojás

14 kcal
4g szezámmag

24 kcal

Összesen 604 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
6g só

0 kcal
300g víz

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

A töltelékhez

400g paprika

66 kcal
200g paradicsom

36 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g bacon

393 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Tetejére

55g tojás

69 kcal
21g szezámmag

120 kcal

Összesen 3017 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

25.3g finomliszt

92 kcal
0.4g instant élesztő

1 kcal
0.3g só

0 kcal
15.2g víz

0 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

A töltelékhez

20.2g paprika

3 kcal
10.1g paradicsom

2 kcal
17.2g vöröshagyma

6 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
5.1g bacon

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal

Tetejére

2.8g tojás

3 kcal
1.1g szezámmag

6 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1081.5 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
93 mg
Vas
3 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
239 mg
Nátrium
641 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
88.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
244.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
54 micro
β-karotin
317 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
1029 micro
Lut-zea
342 micro

Összesen 604 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
86.4 g

Zsír

Összesen
98.9 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5407.4 g
Cink
9 mg
Szelén
215 mg
Kálcium
464 mg
Vas
13 mg
Magnézium
297 mg
Foszfor
1194 mg
Nátrium
3207 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
444.3 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
1221.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
231 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
317 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
459 micro
Kolin:
302 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
271 micro
β-karotin
1585 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1712 micro

Összesen 3017 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
273.4 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
162 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
260 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit egy tálba mérjük, és összegyúrjuk, sima tésztává dagasztjuk, majd langyos helyen a duplájára kelesztjük.

A töltelékhez

A töltelékhez elkészítjük a lecsót. Ehhez egy serpenyőbe kevés olajat hevítünk, amin megpirítjuk a felkockázott szalonnát. Hozzáadjuk a felszeletelt hagymát, fokhagymát, a kicsumázott, kimagozott és feldarabolt paprikát, paradicsomot.
Sózzuk, borsozzuk, és közepes lángon inkább pirítva, mint párolva (hogy sűrű szaftja legyen, ne áztassa el későbbiekben töltelékként a tésztát), puhára főzzük.
Hagyjuk langyosra hűlni.

Tetejére

Előmelegítjük a sütőt.
Lisztezett munkafelületen a kinyújtott tésztából annyi 7-8 cm-es kört szaggatunk, hogy mindegyiknek legyen párja. Ekkor az egyik tésztalap szélét vizes ecsettel vagy ujjal lekenjük, a közepére rakunk a lecsóból, és ráhelyezünk egy másik lapot. A szélét villával lelapogatjuk. Ezt addig folytatjuk, amíg a tésztánk elfogy.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk a korongokat, megkenjük az elhabart tojással. Megszórjuk a tetejét szezámmaggal, és hagyjuk pihenni 15-20 percet, majd 180 fokon megsütjük.
Jó étvágyat!