Juhtúrós sztrapacska házi füstölt szalonnával recept
- előkészület:
- főzés:
hozzávalók 6 főre
- 1 kg krumpli
- 500 g liszt
- 2 tojás
- só
- kb 0,5-1 dl víz (elhagyható, ez esetben a krumpli kiengedett levét használjuk)
- 10 dkg füstölt házi szalonna
- 30-40 dkg juhtúró
story
Az én drága nagymamám (aki már sajnos nincs köztünk), Ő szerettette meg velem a sztapacskát, és tanította meg nekem elkészíteni az ő keze szerint. Előnye, hogy nagyon gyorsan elkészül, és igazán laktató, finom és pénztárcakímélő étel.
ajánlat
Nagyon finom, ha köretként kínáljuk egy vörösboros marhapörkölt mellé. Természetesen önmagában is kitűnő főétel.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
juhtúrós sztrapacska, szalonnás-juhtúrós sztrapacska
elkészítés
- Felteszünk vizet a sztrapacska kiszaggatásához.
- Meghámozzuk a krumplit, kislyukú reszelőn lereszeljük. Kinyomkodjuk a levét.
- Hozzáadjuk a tojásokat, a sót,a lisztet, és ha szükséges, egy kis vizet. Ezt jól elkeverjük (én kézzel szoktam).
- Ha felforrt a vizünk, teszünk bele 1 ek sót, és kiszaggatjuk a sztrapacskát. Míg fő, addig a kis kockákra vágott szalonnát egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a juhtúrót, és a leöblített, lecsepegtetett sztrapacskát.
- Jól összekeverjük. Tálaláskor friss lilahagymát, vagy vöröshagymát vágunk a tetejére. Aki szereti, tejfölt is tehet rá.
költség:
1000 Ft
költség egy főre:
167 Ft
elkészítettem:
30 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2011-10-30
- nézettség: 26 893
- elküldve: 13
- receptkönyvben: 507
- elkészítve: 5/29
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Hahó :-)
én régebben "hamis" sztrapacskát csináltam - vagyis galuska tésztával kevertem a juhtúrót, de most végre az igazit is elkészítettem :-) a férjem kedvence :-) úgyhogy nagyon szépen köszönjük :-)
Kedves Boglya!Nagyon szívesen.Én is imádom,az egyik kedvenc ételem:)Üdv:Mercedes
Legjobb köret egy pörkölthez, mondjuk vaddisznóhoz :)
Magában nekem egyáltalán nem laktató, maximum csak 20 percig, utána éhes vagyok ismét :)
Mindettől eltekintve köszönöm a receptet :)
Pedig de finom is magában,rengeteg friss lilahagymával:)Mondjuk én is készítettem már köretnek,méghozzá marhapörkölthöz:)
először csináltam, óriási siker lett, köszi! :)
Kedves Pimp!Örülök,hogy sikere volt.És elsőre?Nem semmi.Gratulálok:)Szép estét:Mercedes
Nagyon fincsi lett, csak annyi lenne a megjegyzésem a költséggel kapcsolatban, hogy "csak" a 33 dkg juhtúró került 1000.- ft-ba :((
Kedves muzu!Én 30 dkg juhturót 5-600 ft-ért veszem a piacon,ráadásul házit,érdemesebb is ott venni,mert a boltitól sokkal jobb:)Üdv:Mercedes
Sajnos nálunk a piacon nem kapható juhtúró...
De nagyon-nagyon fincsi volt :))
Sajnálom:(De a lényeg,hogy finom lett:)
Ma megcsináltam. Eszméletlen finom lett.
Viszont rengeteg. Legközelebb fél adagot készítek:). Mert csak én szeretem a családból.
Én sem nyomkodtam ki a krumplit, és le sem öblítettem a kész "tésztát", mert egy szlovák szakács úgy írta,hogy az ott nem szokás.Ja, és tojást sem tettem bele, mert azt sem szoktak az eredetibe.De a vendégeimnek így is nagyon ízlett. Köszi a receptet!
Kedves Sizsofi!Örülök,hogy tetszett a recept.Én még tojás nélkül nem készitettem,általában egyébként én sem szoktam leszürni,és a krumpli levét sem nyomom ki mindig,attól függ éppen milyen kedvem van.Lehet igy is,lehet úgy is.Jó Neked,hogy soknak találtad,nekünk sztrapacskából sosem elég:)Jajj most is úgy megenném,friss lilahagymával.....Köszönöm,hogy megirtad.Szép napot!Üdvözöllek:Mercedes
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Kedves Nosalty!Köszönöm szépen:)
Már kipróbáltam,hogy nem nyomkodtam ki a levét,és tényleg nagyon finom úgy is:)De,köszönöm:)
Én gyakran készítem szinte ugyanígy. Én a krumpli levét nem nyomom ki,így nem kell hozzá víz.Próbáld ki.
Köszönöm,hogy szóltál.Javítottam.
3. pontból kimaradt a liszt, de egyértelmű, hogy kell bele:))