Hideg mentás cukkinikrémleves

Name: Hideg mentás cukkinikrémleves
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Cukkini és a főzővíz; 125 g Joghurt natúr; 1 ek Menta finomra vágott levél; 0 kk Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt

Petra

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g cukkini (és a főzővíz)
125 g joghurt (natúr)
1.5 ek menta (finomra vágott levél)
0.5 kk só
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Kalória

3.9g

Fehérje

7.6g

Szénhidrát

2.5g

Zsír

191.2g

Víz

8.1g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

150g cukkini

24 kcal
63g joghurt

38 kcal
2g menta

1 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 63 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

300g cukkini

48 kcal
125g joghurt

76 kcal
3g menta

2 kcal
2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 126 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

69.8g cukkini

11 kcal
29.1g joghurt

18 kcal
0.7g menta

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 29 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
683 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
102 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
428 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
191.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
174 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3028 micro

Összesen 63 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1366 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
205 mg
Vas
1 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
856 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
15.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
382.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
348 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6056 micro

Összesen 126 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
317.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
48 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
199 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
88.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1408 micro

Összesen 29 kcal

Elkészítés

A megtisztított cukkinik két végét levágjuk, a cukkiniket félbevágjuk, majd negyedbe és apró szeletekre.
Sós, lobogó vízbe dobjuk 5 percre, majd jeges vízben lehűtjük (hogy megállítsuk a továbbfővést) és leszűrjük. Fontos, hogy a főzővízből egy csészényit tegyünk félre!
A megfőzött zöldséget turmixgépbe dobjuk, ráöntjük a joghurtot, hozzáadjuk a kissé felaprított mentát, sózzuk, borsozzuk és pépesítjük.
A kívánt állag eléréséhez szükséges mennyiségű főzővízzel hígítjuk. (Én 5-6 evőkanálnyit adtam hozzá.)
Légmentesen lezárt dobozban a hűtőbe tesszük egy-két órára.
Teáskanálnyi joghurttal a közepén és kevés finomra vágott mentával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p

Ha már egyszer padlizsánból készítettem krémlevest, a cukkini sem maradhatott el. Igazi nyári, hűsítő-frissítő ebéd. A menta nagyon kellemes benne: jelen van, mégsem tolakodó.