egytálételek zöldséges egytálétel

Grillezett spárga balzsamecettel

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg zöldspárga
0.5 dl balzsamecet
1 ek méz
2 ek olívaolaj
5 dkg sajt (a tálaláshoz)

127

Kalória

Fehérje

10.7g

Szénhidrát

7.6g

Zsír

97.9g

Víz

15.4g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

125g zöldspárga

18 kcal
13g balzsamecet

11 kcal
6g méz

19 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 127 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

500g zöldspárga

70 kcal
50g balzsamecet

44 kcal
25g méz

76 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 507 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

78g zöldspárga

11 kcal
7.8g balzsamecet

7 kcal
3.9g méz

12 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal
7.8g sajt

27 kcal

Összesen 79 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294.8 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
106 mg
Vas
2 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
97.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
397 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
621 micro

Összesen 127 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.9 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1179.4 g
Cink
3 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
424 mg
Vas
8 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
373 mg
Nátrium
287 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
391.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
291 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
156 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
1586 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2485 micro

Összesen 507 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
247 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
388 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

A spárgákat a szokásos módon készítjük elő, a két végüket fogva, meghajlítva elpattintjuk.
A csúcsa felőli részeket használjuk. (A leeső végeket krémleveshez felhasználhatjuk.)
Megmossuk a spárgát, és forró sós, cukros vízben főzzük, majd hideg vízzel teli tálba szedjük.
Ezt követően lecsöpögtetjük, megszárítjuk a spárgasípokat, majd átkenjük olívaolajjal. Előmelegített grillserpenyőben sütjük úgy, hogy közben forgatjuk.
A grillezett spárgát egy tálba szedjük, abalzsamecetet elkeverjük a mézzel, és a spárgára locsoljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 5 p

Beindult a spárgaláz. Már vártam a spárgaszezont, mert tavaly óta én is a spárgakedvelők táborához tartozok, igaz csak a friss zöld színűvel kötöttem szorosabb barátságot. Valahogy eddig a spárga és én - egy vagy kettő sikertelen próbálkozást leszámítva - elkerültük egymást. Azonban elmondhatom, ha egyszer eltaláljuk a számunkra megfelelő elkészítési módot, bizony el tudja varázsolni az ízlelőbimbóinkat. A spárga előnyére írható, hogy rövid előkészítés után máris remek étel varázsolható belőle. A gyorsan elkészíthető spárgás ételek közé tartozik a grillezett spárga is. Most úgy készítettem, hogy 4-5 percig blansíroztam (előfőztem) a spárgát, majd olívaolajjal átkentem, és grillserpenyőben néhány percig sütöttem.