egytálételek paprikás krumpli

Füstölt húsos paprikás krumpli

Edit

6adag

Idő

150p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 kg füstölt oldalas
50 dkg füstölt tarja (vagy más füstölt sonka)
1 kg burgonya
2 nagy fej vöröshagyma
2 ek mangalica zsír
fűszerpaprika ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
5 közepes db cseresznyepaprika (vagy csöves)
140 g sűrített paradicsom

774

Kalória

42.1g

Fehérje

32g

Szénhidrát

52.4g

Zsír

276g

Víz

131.4g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

167g füstölt oldalas

439 kcal
83g füstölt tarja

150 kcal
167g burgonya

96 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
5g mangalica zsír

45 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g cseresznyepaprika

4 kcal
23g sűrített paradicsom

19 kcal

Összesen 774 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

1000g füstölt oldalas

2632 kcal
500g füstölt tarja

900 kcal
1000g burgonya

578 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
30g mangalica zsír

271 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g cseresznyepaprika

25 kcal
140g sűrített paradicsom

115 kcal

Összesen 4645 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

31.6g füstölt oldalas

83 kcal
15.8g füstölt tarja

28 kcal
31.6g burgonya

18 kcal
10.8g vöröshagyma

4 kcal
0.9g mangalica zsír

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.7g cseresznyepaprika

1 kcal
4.4g sűrített paradicsom

4 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
42.1 g

Zsír

Összesen
52.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
131 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1912.8 g
Cink
5 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
61 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
333 mg
Nátrium
1402 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
276 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
149 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
255 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
6712 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 774 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
252.8 g

Zsír

Összesen
314.2 g
Telített zsírsav
109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
789 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11476.7 g
Cink
28 mg
Szelén
221 mg
Kálcium
366 mg
Vas
20 mg
Magnézium
427 mg
Foszfor
1998 mg
Nátrium
8413 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
192.3 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
1656.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
300 mg
D vitamin:
895 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
Kolin:
752 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
66 micro
β-karotin
1528 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
40270 micro
Lut-zea
499 micro

Összesen 4645 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
363.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
266 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1274 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A füstölt húsokat egyforma darabokra vágjuk (kb. 4 x1 cm-es csíkokra), az oldalast csonttal együtt. Ha nagyon sós a füstölt hús, akkor 2 órát áztassuk meleg vízben. A vizet néha cseréljük le róla.
1 hagymát kockára vágunk, és megdinszteljük, pirospaprikával megszórjuk, és felöntjük pici vízzel.
A száraz paprikákat félbevágva beletesszük. A húst belerakjuk, és puhára főzzük többszöri víz hozzáadásával (kb 1,5 óra).
Közben a krumplit megpucoljuk, és 0,5 cm-es hasábokra vágjuk. A maradék hagymát pedig szintén 0,5 cm-es karikákra szeljük.
Amikor megpuhult a hús, rátesszük a burgonyát és a hagymát, és ezeket is puhára főzzük. Vigyázzunk, hogy ne főzzük szét nagyon a burgonyát, és oda ne égjen.
A végén sűrített paradicsomot és a frissen őrölt borsot is hozzáadjuk. 1-2 percig még főzzük, és finom friss kenyérrel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 120 p

Avagy "megtartalak" paprikás krumpli, mert amikor ezt az ételt készítem, és a férjem jóllakott vele, mindig azt mondja, hogy: " Na, megtartalak "!:) Lehet , hogy ezért vagyunk 26 éve együtt... Hmmm....:)