Fahéjas almakrémleves habgaluskával

Name: Fahéjas almakrémleves habgaluskával
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Alma; 1 l Víz; 1 dl Tej; 0 tasak Vaníliás pudingpor; 0 db Citrom leve és reszelt héja; 3 ek Xilit; 1 kk Fahéj púpozott, őrölt; 1 csipet Szegfűszeg őrölt; 2 db Tojásfehérje; 1 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor

Évi néni

5adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

0.5 kg alma
1 l víz
1 dl tej
0.5 tasak vaníliás pudingpor
0.5 db citrom (leve és reszelt héja)
3 ek xilit
1 kk fahéj (púpozott, őrölt)
1 csipet szegfűszeg (őrölt)

A habgaluskához

116

Kalória

2.7g

Fehérje

25.8g

Szénhidrát

0.6g

Zsír

299.2g

Víz

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

14.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

A leveshez

100g alma

47 kcal
200g víz

0 kcal
20g tej

11 kcal
5g vaníliás pudingpor

17 kcal
17g citrom

3 kcal
6g xilit

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

A habgaluskához

16g tojásfehérje

8 kcal
2g cukor

8 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal

Összesen 116 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

A leveshez

500g alma

234 kcal
1000g víz

0 kcal
100g tej

56 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
85g citrom

13 kcal
30g xilit

72 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

A habgaluskához

80g tojásfehérje

42 kcal
10g cukor

39 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 581 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

A leveshez

27.2g alma

13 kcal
54.4g víz

0 kcal
5.4g tej

3 kcal
1.2g vaníliás pudingpor

5 kcal
4.6g citrom

1 kcal
1.6g xilit

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

A habgaluskához

4.4g tojásfehérje

2 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 32 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
111.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
299.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 116 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
555.3 g
Cink
0 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
189 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
230 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
128.9 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
1496 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
59 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 581 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
30.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
4 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 32 kcal

Elkészítés

A leveshez

A tojásfehérjéből kemény habot verünk, hozzáadunk 1 ek cukrot és 1 csomag vaníliás cukrot, tovább verjük, míg teljesen kemény lesz.
A liter vizet 3 ek nyírfacukorral és a fél citrom levével felforraljuk, kanalanként beleszaggatjuk a felvert tojáshabot, és mindkét oldalát 1/2- 1/2 percig főzzük, majd egy tálba szűrőrekiszedjük.
A forró lébe ezután beledobáljuk a megtisztított, felkockázott almát, 3-4 percig főzzük, közben beleszórjuk a fahéjat és szegfűszeget. Botturmixszal összetörjük, de maradhat benne néhány kocka.
A tejben elkeverjük a pudingport és a forró levest besűrítjük vele.
Tálalásnál a leves tetejére szedjük a habgaluskát, megszórhatjuk egy kevés extra fahéjjal és egy kis reszelt citromhéjjal.