muffin mákos muffin

Detti mákosgubás muffinja

kga

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg mák (darált)
4 db kifli
25 dkg finomliszt
0.5 l tej
2 dl habtejszín (sűrű)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 db vanília (kikapart belseje)
30 dkg cukor
10 dkg méz
10 dkg vaj
0.5 csomag sütőpor
5 dkg meggy (a díszítéshez)

gyors
magyar

1400

Kalória

25.6g

Fehérje

190.9g

Szénhidrát

61.6g

Zsír

78.7g

Víz

109.3g

Koleszterin

12.7g

Élelmi rost

108.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír

50g mák

263 kcal
50g kifli

140 kcal
63g finomliszt

228 kcal
125g tej

70 kcal
50g habtejszín

146 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g vanília

0 kcal
75g cukor

290 kcal
25g méz

76 kcal
25g vaj

179 kcal
2g sütőpor

1 kcal
13g meggy

6 kcal

Összesen 1400 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír

200g mák

1050 kcal
200g kifli

558 kcal
250g finomliszt

910 kcal
500g tej

280 kcal
200g habtejszín

584 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g vanília

0 kcal
300g cukor

1161 kcal
100g méz

304 kcal
100g vaj

717 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g meggy

23 kcal

Összesen 5593 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír

10.5g mák

55 kcal
10.5g kifli

29 kcal
13.1g finomliszt

48 kcal
26.2g tej

15 kcal
10.5g habtejszín

31 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal
15.7g cukor

61 kcal
5.2g méz

16 kcal
5.2g vaj

38 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
2.6g meggy

1 kcal

Összesen 294 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.6 g

Zsír

Összesen
61.6 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2570.6 g
Cink
5 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
1100 mg
Vas
8 mg
Magnézium
205 mg
Foszfor
741 mg
Nátrium
464 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
190.9 g
Cukor
108 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
78.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
332 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
319 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 1400 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
102.4 g

Zsír

Összesen
246.5 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
437 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10282.5 g
Cink
20 mg
Szelén
171 mg
Kálcium
4400 mg
Vas
31 mg
Magnézium
820 mg
Foszfor
2965 mg
Nátrium
1856 mg
Réz
4 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrát

Összesen
763.5 g
Cukor
433 mg
Élelmi rost
51 mg

Víz

Összesen
314.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1329 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
434 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
1277 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
639 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 5593 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
537.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
230 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
16.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

A kiflit karikákra szeleteljük, majd a karikákat félbevágjuk (nagyújj köröm méretűre).
A tejet összekeverjük a tejszínnel, hozzáadunk 15 dkg cukrot, a vaníliarúd belsejét, vajat és a reszelt citrom héját, ezután felforraljuk.
A felforralt tej felével leöntjük a kis darabokra vágott kiflit, hozzáöntjük a mákot, kicsit megforgatjuk, hogy a tej és a mák mindenhol érje, majd lefedjük.
A maradék tejhez, ha kicsit lehűlt, hozzákeverjük a tojást. A lisztet, a maradék cukrot és a sütőport alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a maradék tejet.
Alaposan összekeverjük a lisztes keveréket a tejes keverékkel, palacsinta tészta állagúnak kell lennie.
A tésztát hozzákeverjük a mákos kiflihez.
Muffin papírt teszünk a muffin sütőbe, és a keveréket 3/4 -ig töltjük minden egyes muffin papírba, majd a tetejére egy meggyet nyomunk félig.
Megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Detti kolléganőm a 34. évébe lépett. Szerettem volna meglepni valami egészen különlegessel. Tudtam, hogy szereti a mákosgubát, így született meg ez a recept!