édes süti tortácska

Citromos sajttorta sütés nélkül

Évi néni

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta alap

10 dkg zabkeksz
4 dkg vaj

Sajttortakrém

25 dkg mascarpone
10 dkg fehér csokoládé
1 dl habtejszín
1 teáskanál vanília kivonat
1 citromból nyert citromhéj
6 ek lemon curd

740

Kalória

8.5g

Fehérje

49g

Szénhidrát

56.8g

Zsír

19g

Víz

62g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

39.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
43% Zsír

Tészta alap

25g zabkeksz

116 kcal
10g vaj

72 kcal

Sajttortakrém

63g mascarpone

253 kcal
25g fehér csokoládé

135 kcal
25g habtejszín

73 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
30g lemon curd

90 kcal

Összesen 740 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
43% Zsír

Tészta alap

100g zabkeksz

465 kcal
40g vaj

287 kcal

Sajttortakrém

250g mascarpone

1010 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal
100g habtejszín

292 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
120g lemon curd

360 kcal

Összesen 2956 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
43% Zsír

Tészta alap

13.9g zabkeksz

65 kcal
5.6g vaj

40 kcal

Sajttortakrém

34.7g mascarpone

140 kcal
13.9g fehér csokoládé

75 kcal
13.9g habtejszín

41 kcal
0.6g vanília kivonat

0 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal
16.7g lemon curd

50 kcal

Összesen 411 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
43% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
56.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
319.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
71 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
180 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 740 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
43% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
34 g

Zsír

Összesen
227.4 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
248 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1279.3 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
286 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
247 mg
Nátrium
719 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
196.2 g
Cukor
157 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
76.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
562 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
551 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 2956 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
43% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
31.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
40 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 411 kcal

Elkészítés

Tészta alap

A zabkekszet a szobahőmérsékletű vajjal késes aprítóban összedaráljuk.
Négy formát vékonyan kiolajozunk, az aljába egyenlően elosztjuk a kekszes morzsát, és lenyomkodjuk, hogy sima felületű legyen.
Míg a krém készül, hűtőbe tesszük.

Sajttortakrém

A fehér csokit gőz felett megolvasztjuk, és félretesszük.
A tejszínt kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a mascarponét, a citrom reszelt héját, és az alig langyos, de még lágy csokoládét, 1 tk. vaníliakivonatot. Homogénre keverjük, majd négy egyenlő részre osztva a formákba kanalazzuk.
Minden tortácska tetejére nagy kanál lemon curd-öt kanalazunk, kicsit összekeverjük a sajtkrémmel.
Egy napra búcsút veszünk tőle, míg a hűtőben dermed, de aztán annál kellemesebb találkozásban lesz részünk.