Babapiskóta

Name: Babapiskóta
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 1 csipet Só; 10 dkg Cukor kristály; 1 csomag Vaníliás cukor; 12 dkg Finomliszt; 2 ek Porcukor

laktózmentes

Petra

8adag

Idő

42p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojás
1 csipet só
10 dkg cukor (kristály)
1 csomag vaníliás cukor
12.5 dkg finomliszt
2 ek porcukor

152

Kalória

4.7g

Fehérje

27.6g

Szénhidrát

2.5g

Zsír

20.3g

Víz

90g

Koleszterin

421.9mg

Élelmi rost

15.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
51% Szénhidrát
4% Zsír

28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
13g cukor

48 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
16g finomliszt

57 kcal
2g porcukor

7 kcal

Összesen 152 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
4% Zsír

220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
125g finomliszt

455 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 1212 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
4% Zsír

46.9g tojás

59 kcal
0g só

0 kcal
21.3g cukor

83 kcal
2.1g vaníliás cukor

8 kcal
26.7g finomliszt

97 kcal
3g porcukor

12 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
51% Szénhidrát
4% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
20.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 152 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
4% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.2 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1088.2 g
Cink
3 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
128 mg
Vas
5 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
518 mg
Nátrium
279 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
220.8 g
Cukor
125 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
162.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
582 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
996 micro

Összesen 1212 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
4% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
232 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.1 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
212 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

A tojásfehérjéket a csipet sóval kemény habbá verjük. A végén hozzáadjuk a cukor harmadát, és tovább verjük, amíg szép fényes nem lesz a hab.
A tojássárgákat egy másik tálban a maradék cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Az átszitált lisztet és a kemény tojáshabot több részletben, felváltva hozzádolgozzuk a cukros tojáshoz.
A masszát habzsákba töltjük és sütőpapírral bélelt tepsire kb. 10 centis babapiskóta formákat nyomunk: a rudacskák végei ducibbak legyenek.
Porcukrot szitálunk a tetejükre és légkeverésen 160 fokra előmelegített sütőben 12 perc alatt világos színűre sütjük.
Rácsra szedve hagyjuk kihűlni. (kb. 50 babapiskóta lesz a fenti mennyiségből)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 12 p

Otthon, házilag is könnyedén elkészíthetjük a babapiskótát. Ízében megtévesztésig hasonlít a boltira, és az érzés, hogy magunk készítettük, nagyon jóleső. Ebben a sütis könyvben akadt meg a szemem a recepten.