Túrófánk 8. - sütőben sült recept
- előkészület:
- sütés:
story
Az elnevezés kicsit becsapós, ne a klasszikus túrófánkra gondoljatok!
Ha van, ha nincs szagelszívó, ki szeret egy jó adag forró olaj mellet ácsorogva sütögetni? Na, hát erre itt egyáltalán nincs szükség. Bár meg volt terítve, a villák fölöslegessé váltak, mert mindenki kézzel "tunkolta" a sűrű barackdzsembe.
ajánlat
Köszönhetően a légkeverésnek, én egyszerre 2 tepsit tettem be a sütőbe. Félidőben érdemes megcserélni a tepsiket.
Még melegében sárgabarack-dzsemmel, porcukorral vagy fahéjas cukorral tálaljuk.
kategóriák
egyéb elnevezések
túrós tallér, túrófánk sütőben sütve
elkészítés
- A liszthez hozzákeverjük a sütőport, a porcukrot és a sót.
- Hozzáadjuk a túrót és a tojásokat, majd kézzel jól összedolgozzuk. (Ilyenkor még ragacsos az állaga.)
- Alaposan belisztezett deszkán összegyúrjuk. Ekkor viszonylag sok lisztet vesz még fel. Puha, ruganyos tésztát kapunk.
- 1 cm vastagságúra nyújtjuk, majd egy 6 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. (Ez a mennyiség 2 tepsire való, így 2x16, tehát összesen 32 tallérunk lesz.)
- Tegyünk a tepsikbe sütőpapírt, és ecsettel olajozzuk be. Helyezzük rá a fánkocskákat, majd a tetejüket is kenjük le olajjal.
- Sütőben süssük meg. (A sütés időtartama változhat!)
sütési hőfok:
200°C
sütési mód:
hőlégkeveréses
tepsi mérete:
40x30 cm
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2011-05-30
- nézettség: 35 696
- elküldve: 52
- receptkönyvben: 1 374
- elkészítve: 8/38
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Kedves Zúza!
Nagyon köszi ezt a finom receptet. Hamarosan újra készülni fog. ELőször kicsit aggódtam, mert nehezen állt össze a tészta, de utána minden ok volt. A csúcs, hogy a 16. hónapos kisfiam szaggatta és kente. Hatalmas élmény volt:). Mi 125 gramm cukorral készítettük, és elég volt.
Ügyes kis fiúcska. :) A cukorral szinte mindig lehet variálni, örülök, hogy ízlett.
Kedves Zúza!
Elkészítettem, nekem szépen feljöttek, bárn nem lettek olyan szépek mint a tiéd. :(
De nagyon finom.
Én sütőpor hiányában szódabikarbónát tettem a tésztában, de egy egész tasak sütőpornak megfelelőt!
Alexa
Kedves Alexa, köszi, hogy megosztottad a szódabikarbónás tapasztalataidat! Nem minden a kinézet, a lényeg, hogy Te készítetted, és ízlett. :)
Szenzációsan finom ez a fánk! Köszönöm! :)
Szia!
Élőszőr is köszönöm nagyon jó ki recept megcsináltam kis lányommal és nagyon élveztük. Viszont volt egy pici baj vele mert nem tudtam megkóstolni mert kisütöttem és kiraktam addigra már ott álltak a gyereket és az apjuk és le is lopkodták a tányérról. szóval nagyon jó a süti.
Legközelebb remélem neked is jut belőle! :)
Köszönöm a receptet!
Azon változtattam,hogy zablisztel és nyírfacukorral csináltam + 1 tojással többet raktam bele,szépen megsültek,feljöttek és nagyon finomak :)
De jóóó :) Köszi a visszajelzést!
Fincsi lett,a gyerekeim már szinte mind megették.Legközelebb teszek bele egy kis reszelt citromhéjat is:)Igaz én grízes liszttel csináltam meg fele adag túróval,)
Nagyon örülök, köszi a grízes tippet is :)
Valamilyen oknál fogva nekem sem sikerült,amit nagyon sajnálok,mert a család fánkimádó!Ilyet még nem csináltam,és gondoltam meglepem őket,meg magamat is,végre nem tocsogó olajban kell sütni.Nekem is kicsit kemény lett,és nem jött fel,tök lapos maradt.Abszolút nem úgy nézett ki,mint neked a képen.Valószínű,hogy gyúrás közben több lisztet gyúrtam bele,mint kellett volna?Talán ez lehetett a gond.Talán legközelebb jobban fog sikerülni.
Igen, talán túl sok lisztet szedett fel a tészta. Egyébként soha nem lesznek olyan puffancsok mint egy "normál" élesztős fánk. Sajnálom, remélem legközelebb jobban sikerül!
Nekem sajnos nem jött föl, cipőtalp lett :-((((
:-(( Sajnálom!
Igaz nem sütöttem még meg, de tervezem :)
A cipőtalp problémára az lehet h a megoldás, hogy lágyabb ( ragacsosabb ) tésztát gyúrtok. Sütőporos kenyérnél nekem már bevált...
Kedves Zúza,
ma szeretném megsütni ezt a fánkot, de szeretném elkerülni, hogy lapos (cipőtalp) legyen. Arra gondoltam, hogy dagasztógépben keverem meg tésztáját. Mit gondolsz? A másik kérdésem, hogy én most update szerint étkezem, ezért érdekelne, hogy próbáltad már diabetikus liszttel és xilittel / fruktózzal?
Köszi a segítséget és a választ,
Andi
Kedves Andi!
Nincs szükség dagasztógépre, mert ez gyúrt tészta, nincs benn élesztő, és keleszteni sem kell. Nem ezen múlik, hogy milyen lesz a végeredmény. A másik kérdésedre nem tudok mit mondani, csak hogy próbáld ki, érdemes fél adaggal kísérletezni. Sok sikert kívánok, remélem sikerül! (Bocsi a késői válaszért, nemrég értem haza.)
Semmi gond, nagyon köszönöm a válaszod, végülis mára tolódott az elkészítés, majd beszámolok a végeredményről :-)
Üdv, Andi
most vettem ki a sütőből. hát nekem is cipőtalp lett :D de isteni finom. :D csak senki nem fgoja róla elhinni, hogy fánk. hátha következő sütésre sikerül. :))
Hjajj, :D nem ehető cipőtalpat kell készíteni. Mint írtam is, ez nem egy szokványos fánk, tehát nem lesz belőle óriáspuffancs, a színe is jóval világossabb mint a hagyományos fánkoké. Arra gyanakszom, hogy néhányan túl sokáig hagyjátok a sütőben, arra várva, hogy majd többszörösére nő. Vagy talán nagyon vékonyra nyújtjátok. De azért örülök, hogy ízlett. ;)
Lányok!!! Mit csináltok? Nálam még soha nem lett cipőtalp. Szerencsére vannak itt olyan hozzászólók is, akik nem tudják abbahagyni az evését. :)
Sajnos nekem is ehetetlen cipőtalp lett :(
Nem tudom mi lehetett a baj, nagyon pontosan mértem ki, nem is nyújtottam túl vékonyra, de meg sem moccantak a sütőben.
Én most csináltam meg, sajnos csak egy lapos cipőtalp lett belőle.
Nálam is ugyanez a helyzet. :(
De nem adom föl, hétvégén megpróbálom újra, kicsit más sütő beállításokkal.
Én nem próbálom újra. Maradok a hagyományos fánkreceptnél.
Akkor bizony hiba csusszant a gépezetbe... nem tudom mit ronthattatok el, sajnálom.
Ma megsütöttem és mondhatom, nagy sikere volt! Lekvárral ettük, és nem tudtuk abbahagyni..:) Köszönjük a receptet!
:) Egészségetekre!
Szia, en most sütöm öket, es annyit valtoztattam a recepten, hogy teljes örlesü lisztet es cukor helyett mezet hasznaltam. kivancsi vagyok milyen lesz, egyelöre jol neznek ki :-)
Szia fchili, én is arra gondoltam, hogy teljes kiőrlésű lisztből próbálom. Neked hogy sikerült? Mire kell odafigyelni? Előre is köszi a válaszodat :o)
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Köszönöm!:) Like
Kedves Zúza!
Ma elkészítettem ebédre a fánkot , hááát .... ez valami isteni! Egyből duplaadagot készítettem. Köszönöm a receptet , mentettem. Üdv: Dorka
Kedves Dorka!
Egészségetekre, további jó sütögetést kívánok!
Üdv.: Zúza
Ma elkészítettem ezt a szuper fánk receptet, nagyon jól sikerült, fél óra alatt a fele el is fogyott! Köszi a finomságot!
Kedves Lilia! Köszönöm a visszajelzést, örülök hogy ízlett :)
szia,
utálom az olajszagot és az epém miatt nem is ehetem az olajban sülteket - így ez nekem nagyon tetszik! ha túró nélküli sima fánkot szeretnék, hogyan változna a recept?
köszi a segítséget!
N.
Szia!
Esetleg olvasztott margarin vagy vaj?
Ha azt bírja akkor ezekkel sikerülni fog.
Zsuzsi
Kedves Noémi!
Itt a NoSalty oldalon van olyan fánk recept, amelyet sütőben kell sütni. Még nem próbáltam, de idelinkelem Neked szívesen, próba szerencse: http://www.nosalty.hu/recept/sutoben-sult-fankok
Üdv.Z.
köszönöm, nagyon kedves vagy! :-)
Kedves Zúza!
Nekem sajnos nem sikerült ez a recept, a korongok a sütés után is laposak maradtak, így elég száraz lett az egész, de jó sok nutellával azért ehető. Nem tudom mi lehetett a baj, mindent a recept szerint csináltam, nekem is légkeveréses villanytűzhelyem van, és én is egyszerre 2 tepsivel sütöttem 180 fokon. Üdv, Ági
Kedves Szgigi! Sajnálom, nem tudom mi lehetett a baj. Olyan magas soha nem lesz mint egy olajban sült szokványos fánk, de száraznak nem kéne lennie. Nem lehet, hogy túl vékonyra nyújtottad? Bár ha mindent a leírás szerint csináltál, akkor valószínűleg nem. Esetleg gyúráskor túl sok lisztet szedhetett fel a tészta......
Na ezt legközelebb kipróbálom!
Nagyon tetszik...már alig várom hogy elkészítsem a következő adag túrót...
Köszi Zúza!
Majd írok...
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Kedves NoSalty csapat, köszönöm szépen a kiemelést!
Már köztetek vagyok a Facebookon is. ;-)
Minden jót Nektek!
Zúza
Szerintetek muffinsütőben milyen lenne?
Kedves Citri, nem tudom milyen lenne muffinsütőben. Szerintem tepsiben sokkal egyszerűbb.
Hacsak nem a szaggatás elől szeretnél menekülni. :)))
Üdv.: Zúza
Kedves Zúza!
Egyet-kettőt megpróbálok a sütőben sütni, ha nem jön össze, folytatom olajban. Köszönöm a segítséget. Üdv. Csepke
Kedves Zúza! Fánkot még soha nem sütöttem sütőben. Sajnos nekem az albiban csak gázsütőm van. Szerinted abban is sikerülhet?
Köszönettel:
Csepke