Túró Rudi torta 2. recept
- előkészület:
- főzés:
- sütés:
hozzávalók 8 főre
A kakaós piskótához:
- 2 tojás
- 2 ek étolaj
- 4 ek cukor
- 3 ek liszt
- 1 ek étkezési keményítő
- 1 ek cukrozatlan kakaópor
- 1 kk szódabikarbóna
A krémhez:
- 3 ek tejföl
- 4 ek cukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 citrom héja (esetleg kevés citromlé is)
- 1 tk zselatin
- 25 dkg túró
A csokimázhoz:
- 10 dkg étcsoki tortabevonó
- 2 ek étolaj
story
Túró Rudi nálunk bármilyen mennyiségben elfogy, még az óriás változat is törpének bizonyul - így azért gazdaságosabb... A torta tésztája pedig olyan vékony, hogy szinte csak keretként szolgál. Attól függően pedig, hogy ki melyik ízt kedveli, a túrókrém alá kerülhet mogyorókrém, eper- vagy baracklekvár stb...
ajánlat
alapanyagok
túró,
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
túrós-kakaós torta, túrótorta kakaós piskótával, csokis túrótorta
elkészítés
- Elkészítjük a kakaós piskótát: a tojásokat, az olajat és a cukrot habverővel sűrű krémmé keverjük (2-3 perc). Hozzászitáljuk a lisztet, keményítőt, kakaóport és szódabikarbónát, majd fakanállal összekeverjük.
- Vajjal / margarinnal kikent gyümölcstorta-formába öntjük, előmelegített sütőben megsütjük.
- Amikor kihűlt, egy tálcára borítjuk, megkenhetjük lekvárral vagy nutellával, és elkészítjük a krémet:
- A tejfölt felmelegítjük, elkeverjük benne a cukrokat (aki édesebben szereti, inkább tegyen bele többet, mint 4 ek), a citromhéjat, citromlevet és a zselatint, majd rögtön a túrót.
- Az elkészült túrókrémet a piskótára kenjük és kb. fél órára hűtőbe rakjuk, míg megdermed.
- Elkészítjük a csokimázat: gőz fölött / mikróban megolvasztjuk a feldarabolt csokoládét az olajjal, és a tortán egyenletesen eloszlatjuk. Mivel hideg túróra öntöttük, hűtőbe téve pár perc alatt meg is dermed.
sütési hőfok:
180°C
sütési mód:
alul-felül sütés
tepsi mérete:
26 cm
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2010-09-16
- nézettség: 43 920
- elküldve: 8
- receptkönyvben: 977
- elkészítve: 6/27
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Dupla adaggal indítottam mivel vendégeket vártam.A tészta egy picit vastag lett a krémhez viszonyítva.Az ízében viszont nem találtunk kivetni valót.Fogok én még kisérletezni a recepttel.
Szia erazs!
Valami finom és gyors túrós sütire vágytam...Ez a recept épp ilyen.Sikert aratott!
Kinyomtatva a receptfüzetembe díszeleg :) Gyakran lesz a palettán!
Szép napot, Évi
Szuper lett, megcsináltam :) köszi , hogy megosztottad !!!! :) receptkönyvbe :)
Nagyon tetszett a recept!
Azt valóban észrevettem, hogy a 26 cm átmérőjű tortaformához a piskóta kicsit kevés, épphogy elterült, így legközelebb abból duplaadagot fogok használni, csak a kommenteket nem olvastam előtte.
Ezen kívül, nekem csak a csokival volt nehézségem, mert nehéz volt szétteríteni, így végül két 90g-os boci csokit tettem a tetejére, mert az első táblát nem tudtam szétteríteni annyira, hogy kiérjen a széléjig, így a széléhez még egy tábla csokit olvasztottam, így kicsit vastagabb lett a tetején a csoki réteg, de így is elnyerte mindenkinek a tetszését, nagyon díjazták! A baracklekvár (legalábbis én azt használtam) külön alakított a torta ízvilágán, ahogy a túró, a barack és a csoki összeért, nagyon kellemes lett.
Szia Amerelly! Örülök, hogy tetszett a torta :) Én gyümölcstorta-formában szoktam készíteni, abba kevesebb tészta kell, mint egy normál kerek formába. Én is épp tegnap sütöttem újra, de meggyes krémet tettem a túró alá. (itt a nosalty-n láttam, mákos-meggyes néven, és nagyon finom a pudinggal felfőzött meggybefőtt krémje!)
Erika
Ma megcsináltam.Isteni lett:)Máskor is el fogom készíteni.
ja :)
De nem egy méretes torta ez ám, amolyan kis nasiféle ebéd után, ha a rajkók még éhesek. Végül is kiadósabb, mint egy marék túrórudi, olcsóbb is, tudjuk, mi van benne, gyorsan elkészül és legalább olyan finom.
Arra vagyok kiváncsi hogyan lesz 3ek tejfölböl egy tortányi túrókrém?
Például azzal a 25 dkg túróval együtt, ami ott van néhány sorral alatta.
kedves erazs! el lehet készíteni keményítő nélkül?
Persze, én csak azért használok keményítőt, mert puhább és nem szárad ki könnyen a piskóta és a muffin tésztája ha a liszt egy részét keményítővel helyettesíted. Próbáld majd ki, így a süti másnap is olyan, mintha frissen készítetted volna.
Nekem kicsit gumiszerű lett a túrókrém,legközelebb kevesebb zselatint teszek bele.
Amúgy nagyon finom,köszönöm a receptet!
Szia Erazs! Lenne két kérdésem:
1.) a piskótához nem kell külön a tojásfehérjét felverni?
2.) amikor felmelegítettük a tejfölt, akkor már vegyem le a tűzről és akkor adjam hozzá az adalékokat, vagy még a tűzön?
Előre is köszi a válaszodat!
Kedves Misonta!
Nem kell külön felverni a fehérjéket, ez egy kicsit muffin jellegű tészta. Készítettem már kakaós piskótából is (akkor persze habbá vertem a tojásfehérjét), de így egy kicsit gyorsabban is elkészül és puhább is a tészta. És igen, vedd le a tűzről a tejfölt, ha már meleg, forralni nem szabad mert akkor kicsapódik. Csak a zselatin miatt kell felmelegíteni, hogy jobban feloldódjon.
Remélem tetszeni fog a süti, jó étvágyat hozzá!
Kedves Erazs! Köszönöm szépen a válaszodat, hétvégén meg is csinálom:)!
Nagyon fincsi, tényleg olyan megenni egy szeletet, mintha egy pöttyöst cuppantottam volna be!!! Viszont szerintem a formát nemcsak kikenni kell, hanem lisztezni is, mert nekem kicsit beleragadt. De tényleg gyors, finom, kedvenc lesz!
grande!!!!!!!!!!! puszini libuca e ribizli :)
es ha legkozelebb megyunk meg is kostoljuk :))
2010. szeptember 17. legnézettebb receptje!
Bocsánat, valamiért kimaradt: gyümölcstorta-formában sütöttem és az így kapott mélyedésbe kentem a túrókrémet. Egy normál, kerek tortaformához valószínűleg kevés a két tojásos tészta.
Erazs! A recept fényképe felett találsz olyat, hogy "Szerkesztés"
Azt megnyomva, utólag még bele tudod írni a receptbe, ami hiányzik, és legalulra görgetve a "Beküldés" gombbal elmentheted.
Eszter
Köszönöm, már javítottam is :)