Túró rudi fagylalt recept

1 adag
602
kcal
Túró rudi fagylalt
Túró rudi fagylalt
receptkönyvben hozzászólások (35)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az évek folyamán többféle joghurt- és túrófagyi receptet sikerült összegyűjtenem, ezeket kombinálva alkottam meg ezt a tojásmentes túrófagyit. Olvasztott csokoládéval kanalazva hasonló íze van, mint a Túró rudinak, ezért bátorkodtam így elnevezni. Mivel nem fagyigéppel készül, nem lesz mesterien selymes állagú, de az íze mindent kárpótol.
Hallottam valami olyasmit is, hogy ajánlatos szentjánoskenyér-lisztet (E410) hozzákeverni, mert ezzel kiküszöbölhető az esetleges kristályosodás. Mint adalékkerülő, nálam ez a lépés tuti kimarad, e nélkül is rohamos iramban elfogy. Ebből a mennyiségből kb. 1,5 liter fagyink lesz.

hozzávalók / 5 adag

ajánlat

A receptben megadott cukor és citromlé arányát a saját és családom ízlése szerint - kevésbé édesre - alakítottam. Fagyasztás előtt érdemes megkóstolni, és ízlésünkre hangolni. A cukor elvileg helyettesíthető mézzel vagy agave sziruppal. A díszítésnek csak a fantázia szabhat határt, alkossatok bátran!
Akinek van fagyigépe, ne kímélje! :)

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
elkészítési idő: 5-15 perc
nehézség: könnyű
vegetáriánus: lakto vegetáriánus
szezon: nyár
kalória: magas
adag: 5 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

főkategória: fagyi
alkategória: házi fagyi
hasonló kategóriák: fagyikehely, vaníliafagyi, parfé, karamellfagyi, sorbet, gyümölcsfagyi, fagyitorta

egyéb elnevezések

túrófagylalt tojás nélkül, túrós-csokis fagyi
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Enyhén melegítsünk fel két doboznyi joghurtot egy edényben. Adjuk hozzá a cukrot, és kevergetve oldjuk fel benne.
  2. A többi hozzávalót dolgozzuk össze, öntsük hozzá a cukros joghurtot, majd krémesítsük botmixerrel. 
  3. Öntsük jól záródó tégelyekbe, és tegyük mélyhűtőbe. 
  4. Nincs más dolgunk, mint kb. fél óránként alaposan átkeverni.
  5. Ne fagyasszuk nagyon keményre, így könnyebb vele dolgozni. Fogyasztás előtt egy órával érdemes kivenni a mélyhűtőből, így a gombócolás is jobban megy.
  6. Porciózás után "meglocsoljuk" olvasztott csokoládéval, és szórunk rá egy kis csokiforgácsot is. (Ha kehelybe tesszük, akár rétegezhetjük is.)

statisztika

beküldve:
nézettség: 33 717
elküldve: 37
receptkönyben: 1 901
elkészítve: 20/63
Facebookon megjelent: -

szakács

Zúza

Mióta szakács: 2010.07.30.
35 recept

Hozzászólások (35)

Kökény János
Kökény Jánosh, 2013-07-29 16:18

Kedves Zúza, vagy valaki más!
Egy kis segítséget szeretnék kérni. Milyen mennyiségi egység az "1 mk" (vanília kivonat)? Sacc per kb 4-5 ml-re tippelek, de nem szeretném elrontani a fagyit :)
Üdv,
János

Zúza
Zúzak, 2013-07-30 15:24

Kedves János!
1 mk = 1 mokkáskanál
Egyébként ha éppen nincs vanília kivonat vagy aroma, helyettesíthetjük (bourbon) vaníliás cukorral, vagy ami még jobb, vaníliarúd kikapart magjaival.
Sok sikert, üdv. Zúza

Samiya
Samiyah, 2013-06-17 20:33

Kedves Zúza!
Muszáj nekem is megköszönnöm ezt a receptet.. Eszméletlen finom és csokiöntettel pedig maga a tökély! :) Én is csak 16 dkg cukrot tettem bele és így volt tökéletes. :)
Üdv:
Samiya

Zúza
Zúzah, 2013-06-24 10:05

Kedves Samiya, egészségetekre! Ennek örömére ma én is készítek egy adagot, már rég csináltam.
További kellemes nyarat, és fagyizgatást! :)

T.Lilluska
T.Lilluskaszo, 2012-11-24 20:51

Kedves Zúza!
Még a nyáron készítettem el, de elfelejtettem véleményt írni. Ez egyszerűen szuper! :) Nagyon finom és ez az igazi túró rudi, nem pedig az, amit a boltban lehet kapni. Köszi receptet!

Boskó-Dénes Henrietta
Boskó-Dénes Henriettacs, 2012-07-19 15:39

Köszíííí nagyon jó lett! Bár van fagyi gépem, csak már nem fér a fagyasztóba a sok epertől, cseresznyétől, meggytől, így a te módszeredet használtam. A gyerkőcöm 3 éves és nagy TúróRudi imádó,s most már fagyiban is ez lesz a kedvence!!!!

Zúza
Zúzacs, 2012-07-19 19:31

De jóóó! Örülök, puszi a kis rudiimádónak! :)

Katka83
Katka83sze, 2012-07-11 12:03

Lehet,hogy nagyon tudatlan vagyok,de meg szeretném kérdezni,hogy hab- vagy főzőtejszín kell hozzá?

Katka83
Katka83sze, 2012-07-11 21:09

Köszönöm szépen,feltétlenül kipróbálom,még soha nem készítettem fagyit,de ez nagyon egyszeűnek és finomnak tűnik!

Netlady
Netladysze, 2012-06-20 20:05

Nekem van fagylaltgépem:)) én nagyon szeretem, jó fagyit lehet vele csinálni:)) Lehet kapni Dr.Oetker fagyiport, le van írva, hogy kell elkészíteni, az tuti igazi fagyi lesz!:)))

Római kömény
Római köményk, 2012-06-05 17:05

na jó, őszinte véleményeket kérek! vkinek sikerült ez fagyigéppel? mármint nem kompresszorossal, hanem simával?? mert én ezt a receptet hónaptok óta kinéztem, tegnap megvettük és befagyasztottuk a fagyigépet (hauser), ma megcsináltam...volna...de semmi. keveri-keveri 40 percig, egyre hígabb....most a mélyhűtőben van, de a fagyigép sztem semmire sem jó, csak keverőgép! :( amire a botmixer is megteszi...nagyon csalódott vagyok, vagy vmit elrontottam? köszi, ha vkinek van tapasztalata

ShiNoHana
ShiNoHanacs, 2012-06-21 08:15

Én azt tapasztaltam a fagyigéppel, hogy első alkalommal (tehát minden évben amikor először használom) több, mint egy napig érdemes a mélyhűtőben tartani, és két fagyi között is teljen el egy nap, hogy rendesen megfagyjon. Különben hamarabb kiolvad, mint hogy a fagyi elkészülne.

Ezen kívül nem árt, ha nem a legnagyobb kánikulában próbálkozom vele. Ha nagyon meleg van, és van rá lehetőség, érdemes levinni a pincébe.

Ha nem minden hozzávaló a hűtőből jött (pl friss gyümölcsfagyinál) akkor a krémet érdemes előtte jól lehűteni.

Ha ezek adottak, elég a 20-25 perc, hogy fagyott, de még önthető és krémes legyen a fagyi.

Ha nem akar megfagyni, akkor sem szabad sokáig bennehagyni a gépben, mert csak egyre rosszabb lesz, ahogy olvad. Ilyenkor marad, hogy fagyás közben ki kell venni (fél, vagy egyóránként) a mélyhűtőből, és megkeverni.

(Az én gépembe a fenti túrós receptből csak fél adag férne.)

Az eddigi legjobban működő recept nekem az eper vagy szeder fagyi. Tuti sikerélmény:
2-2,5 dl tejszín
4-6 ek kristálycukor
összeturmixolt gyümölcs
1-2 dl tej (inkább kevesebb amennyi még fér a gépbe)
A hozzávalókat csak simán össze kell keverni. (A szedret érdemes átpaszírzni előtte!)

fezsuzsa
fezsuzsacs, 2012-06-21 03:53

A tuti tippek oldalon találtam fagyi recepteket. Itt egy csomó hasznos tanács is található, amik nekem bejöttek pl: sok cukor esetén nem fagy meg a fagyi. Szerintem nyugodtan keressétek meg, sajnos nem sikerült ide másolni.

Netlady
Netladysze, 2012-06-20 20:08

Nekem van fagylaltgépem:)) én nagyon szeretem, jó fagyit lehet vele csinálni:)) Lehet kapni Dr.Oetker fagyiport, le van írva, hogy kell elkészíteni, az tuti igazi fagyi lesz!:)))

Zúza
Zúzak, 2012-06-05 18:12

Nem próbáltam még fagyigéppel. Szerintem csak annyival tud többet, hogy megkímél az embert a kevergetéstől. Én inkább többször kiveszem és átkeverem, a többi a fagyasztó dolga. Érdekes, azt gondoltam volna, hogy fagyigéppel is úgy megy minden mint a karikacsapás, ezért írtam oda, hogy akinek van, az használja. Engem még nem hozott lázba egy gép beszerzése, de most hogy ezt írtad, szerintem nem is veszek. Nem tudom miért nem fagyott meg...

szilvi49
szilvi49k, 2012-05-22 14:48

Nálunk az egész család imádja a túró rudit, legyen az fagyi, torta, túró rudi. a madártejes mizo az egyik kedvencünk, a gyereknek nagyon tetszett a videó, hogyan is készül a finom túró, amiből a rudi készül http://minu.me/-youtej

ani820222
ani820222v, 2012-05-13 08:44

Sziasztok!Nagyon szimpi a recept,megfogom csinálni,de milyen jorhúrt kell bele???

sztike
sztikek, 2011-08-30 08:27

Kedves Zúza!
Tökéletes lett, szerintem, habár fagyigépünk nincsen, tehát csak kevergetni tudtam. :) A változtatás mindössze annyi volt, hogy cukor helyett édesítőt használtam és csokinak pedig norbisat. Nem hiszem, hogy nagy lenne a különbség, nagyon finom. :)
Köszönjük szépen!
Üdv,
Eszter

sztike
sztikeh, 2011-08-29 19:54

Kedves Zúza!

Köszönjük ezt a szuper receptet, ma elkészítettem, épp fagy. Diabetikus verzióban csináltam és a csoki is majd cukormentes lesz rajta, de biztos vagyok benne, hogy isteni finom lesz így is, hiszen nem fagyott állapotában is az! Szóval, köszönjük, még egyszer! :)
Üdv,
Eszter

Zúza
Zúzah, 2011-08-29 20:43

Kedves Eszter!
Örülök, hogy ízlik, remélem a diabetikus verzió ízvilága is "túrórudisra" sikeredik! :)
Jó fagyizást kívánok, üdv.: Zúza

Zúza
Zúzacs, 2011-08-04 08:35

Kedves Szuper Csapat! :)
Köszönöm a facebookos publikálást!
Üdvözlettel,
Zúza

kiscsigusz
kiscsiguszv, 2011-06-26 20:48

Húúú, ez izgalmasan hangzik!
Egy villámkérdés: a tejszínt előbb felvered és úgy kevered bele, vagy csak a la nature?
Köszi a receptet!
Üdv, kiscsigusz

Zúza
Zúzav, 2011-06-26 21:15

Szia Kiscsigusz!
A tejszínt nem kell felverni. Üdv.: Zúza

Legfrissebb cikkek

8 étel, amit eddig biztosan rosszul ettél
8 étel, amit eddig biztosan rosszul ettél
Mindannyian igyekszünk minél egészségesebb ételeket fogyasztani. Kérdés, hogy valóban egészségesen fogyasztjuk-e őket! Itt van pár meglepő tipp arra, hogy tényleg így van-e.
7 cukormentes csokis süti a hétvégére
7 cukormentes csokis süti a hétvégére
Süteményt a hétvégére? Csokisat? Cukormenteset? Íme 7 recept, ahol mindez egyszerre teljesül!
Ismerd meg a Halloween-cukorkát!
Ismerd meg a Halloween-cukorkát!
Ugyan Magyarországon még kevésbé ismert, de tőlünk nyugatabbra a Halloween elengedhetetlen nassolnivalója a Candy Corn.
602