Triplán csokis muffin recept

Kalória?
Triplán csokis muffin
Triplán csokis muffin
receptkönyvben hozzászólások (34)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A '90-es évek elején, még gyerekkoromban nagyon szerettem a Hupikék Törpikéket, Hami és az ő - akkor még ismeretlen fajtájú - süteményei voltak a kedvencem. A rendszerváltás környéki Magyarországon legfeljebb hírből ismertük, mi is az a "muffin".
Azt kell, hogy mondjam, nem vagyok egy nagy muffinrajongó, már ami a saját készítésűeket illeti. Azok a muffinok, amiket valaha kipróbáltam, valahogy túl "laposak" voltak nekem. Semmi extra, különösebb ízélmény nélkül. Egyetlen muffin tudott elvarázsolni, az angol Tescókban kapható bolti double chocolate muffin. Naponta kettőt ettem meg belőle.:)
Volt olyan muffinom is, ami egy falat után a kukában végezte. Sőt, ha jobban belegondolok, nem is egy.:)
Ennek ellenére nem adtam fel, és évekig sikertelenül próbálkoztam azzal, hogy sikerüljön olyan muffint készítenem, ami kinézetre olyan hatalmas, mint amilyet a Hupikék Törpikékben Hami készített, az állaga ruganyos, levegős és az íze mennyei.
Mikor tegnap elkészítettem ezt a muffint, megfogadtam, hogy ha ez sem sikerül, vége a kísérletezéseknek. A végeredmény? Nem találok szavakat. Éppen olyan, mint amilyennek gyermekkoromban elképzeltem. Szóval, úgy döntöttem, hogy ez lesz az egyetlen muffin, amit a jövőben el fogok még készíteni. És amire a sütés közben rájöttem, hogy nem csak 3/4-ig kell megtölteni a muffinformát. (Az eredeti recept itt is ezt javasolta, mint oly' sok más.) Egy nagy frászt! Különben nem lesznek olyan nagyok, mint a Hamié...:)
A fenti mennyiségből 16 db nagy (!) muffin lesz. A receptet évekkel ezelőtt e-mailben kaptam, itt-ott módosítottam rajta.

hozzávalók / 8 adag

receptjellemzők

konyha: amerikai
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, uzsonna
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

tripla csokis muffin, nagyon csokis muffin, csupacsoki muffin
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük 190 fokra.
  2. A vajat kis lángon óvatosan felolvasztjuk, majd beletördeljük az étcsokládét és azt is felolvasztjuk. 
  3. A tojásokat a cukorral habosra keverjük gépi mixerrel, majd hozzáadjuk a csipet sót, a kefírt (vagy joghurtot) és a vaníliakivonatot.
  4. A fehércsokoládét és a tejcsokoládét apró darabokra vágjuk, félretesszük.
  5. Ezután a fenti tojásos-cukros keverékhez hozzáöntjük a már kissé kihűlt olvasztott vajas csokoládét és jól eldolgozzuk, majd adagonként hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet.
  6. A legvégén óvatosan belekeverjük a fehér- és tejcsokoládé darabokat is, majd a muffinpapírral bélelt formákba kanalazzuk (teli, nem 3/4-ig!).
  7. 20 percig sütjük.

  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses

statisztika

beküldve:
nézettség: 43 172
elküldve: 21
receptkönyben: 880
elkészítve: 44/62
Facebookon megjelent: -

szakács

Juci (strawberry)

Mióta szakács: 2010.03.31.
162 recept

Hozzászólások (34)

Shasa
Shasa cs, 2014-04-10 20:41

Tökéletes! köszönöm szépen a receptet, nagy sikert arattam vele :)

Mesevirág
Mesevirág sze, 2014-03-19 15:15

Életem első muffinja és tökéletes lett! Köszönöm a receptet! :)

vke
vke szo, 2013-12-21 17:26

Kedves Strawberry,
Mivel válthatom ki a szódabikarbónát? Kell bele feltétlenül?
Elfelejtettem venni :(
Köszönöm :)

KisBuci
KisBuci szo, 2013-02-09 20:13

Nagyon jó a recept. Én egy kicsit kevesebb cukrot tettem bele, és egy kicsit megbolondítottam meggyel. De anélkül is isteni finom! :-)

gazda.dorottya99
gazda.dorottya99 h, 2012-10-29 14:05

nagyon-nagyon finom!!! Én is fentem a fogam egy olyan muffinra mint Hamié, és íme meg is lett,rátaláltam, köszönöm szépen!! :)) ;)

Dorothyk77
dorothyk77 / Dorothyk77 h, 2012-09-24 04:19

En a kisfiammal keszitettem el es mindig meg akarta kostolni a tesztat:))most sul nagyon kivancsi vagyok az eredmenyre, a kisfiam kedveert minden fele szines cukrot is raktunk bele koszonom a receptet,kesz is lett es nagyon finom nem csak masnap de harmadnap is friss volt!!!

applepopsicle
applepopsicle sze, 2012-05-02 19:39

Az én problémám a muffinokkal mindig az volt, hogy nagyon sokszor unalmasak, olyan mintha fűrészport csócsálnék. De nem ez!!! Is-te-ni melegen, és másnap hidegen is. Végre!

itthonboszi
itthonboszi h, 2012-03-19 22:01

úgy néz ki ez a süti végre kielégíti a csokivágyam. Tényleg brownie-ra emlékeztet. És 1 darabbal jóllakom! Én fél adagot készítettem, mert a férjem nem eszi a süteményt. Finom, mindenkinek ajánlom!

anada
anada v, 2012-03-18 17:06

Isteni! Tökéletes! Sokadszorra sütöm és aki egyszer evett belőle, azzal nyúz, hogy csináljam meg újra! :)

sharazad
sharazad szo, 2011-12-10 18:21

Köszönöm a receptet, naggggyon finom! Elsőre úgy csináltam, ahogy a receptben szerepelt, és már akkor beleszerettünk, másodjára egy picit módosítottam. A 300 g csokit felosztottam 100-100 g ét-, tej- és fehércsokira, nekünk így lett tökéletes. Mindenkinek ajánlom ezt a muffint, mert egyszerűen és gyorsan elkészíthető és az íze... fenomenális! (Egyébként én csak kb 3/4-ig töltöm a formát, így kisebb lesz ugyan (nem kicsi, csak normál muffin méret), de így kisebb bűntudattal eszek belőle még 1-et :) Nekem így pont 20 darab jön ki.)
Mégegyszer köszönöm!

Adruska
Adruska szo, 2011-08-27 18:45

Most lett kész az első adag, nagyon-nagyon finom! :) Az egyik legfinibb, amit valaha ettem :) köszönöm a receptet

Stee
Stee sze, 2011-08-24 16:59

Isteni ez a muffin, már többször elkészítettem! köszi az élményt a család és barátok nevében is! :)

Rencsi85
Rencsi85 cs, 2011-07-28 13:11

Csoda finom ez a muffin! Babalátogatós időszakban vagyunk, ha valaki bejelentkezik csak bekeverem és már sül is, csináltam csokisat, fehértésztásat csoki - mandula darabokkal, barackosat citromöntettel, mind mind a te alap
recepredre épül és mondhatom mind sikert arat! Köszönöm.

Batida
Batida / Batida k, 2011-07-05 11:25

Már több hete megcsináltam ezt a muffint, azóta akartam írni neked... Strawberry, ez a muffin annyira isteni, hogy Hami térden állva, sírva könyörögne a receptjéért. ;-)
Épp vendégjárás volt nálunk, sütés után 10 perccel már egy darab sem volt belőle, és én átkozva téptem a hajam, MIÉRT, MIÉRT most jöttek ennyien?? :-DDD Ez AZ a süti, ami ugyan épületesen hat a zsírpárnákra, de egyszerűen vétek lenne nem megcsinálni, és megenni!!!

cintipingvin
Petrőcz Cintia / cintipingvin szo, 2011-06-04 22:26

Hali! Nagyon szeretem a muffinokat. Ma elkészítettem ezt a receptet. Finom lett! Nagyon igaz, hogy tele kell tölteni a formát tésztával.... óriási lett mint Hami-é!:)
Maradt belőle, amit elraktam holnapra...remélem nem lesz kemény, száraz :S

sepivi
sepivi sze, 2011-05-04 10:58

Sziasztok, en sem vagyok muffinos, de ez nagyon nagyon finom. Mar sokadszorra csinaljuk. Egyszer csak tejfol volt itthon, avval ugyanolyan jo lett.... melegen, eppen kiveve a sutobol ....
tovabbi jo sutest-fozest mindenkinek

pinki29
Bloemcake / pinki29 v, 2010-09-05 15:45

nem szeretem a muffint. de ez, ez isteni finom és könnyű elkészíteni és muffin formája van és puha és omlós és csokis és isteni és és és .........
köszi hogy megosztottad a receptet.

Világbéke
Bloemcake / Világbéke sze, 2010-09-01 21:27

Megcsináltam, nagyon finom és sok, szilikonos szív alakú formában 3 kör volt, így pont 30 kis szívecske lett belőle. Nekem a fehér csoki kicsit édes, legközelebb nélküle csinálom, esetleg hámozott mandulával helyettesítem.
Tényleg nem az az uncsi száraz mint a legtöbb muffin recept.

strawberry
Juci (strawberry) / strawberry cs, 2010-09-02 08:17

Szia Világbéke, legközelebb a fehércsokit váltsd ki tej- vagy étcsokival ugyanolyan mennyiségben. Attól olyan jó szaftos, hogy sok-sok csokidarabka van benne..egész pontosan 300 gramm, így, ha teljesen kihagyod a fehércsokit, félő, hogy nem lesz "szottyos" :)
örülök, ha ízlett! Juci

Gargoyle
P. / Gargoyle h, 2010-06-21 17:51

jaj, ez nagyon édes sztori! :-D
nem rajongok a muffinokért, de Hami sütijeitől nekem is beindult a nyáltermelésem. ettől is. meglátjuk... :-))))

Dórianyu
Dórianyu cs, 2010-08-19 14:19

annyira, de annyira finom!!!!!!! a lányaimnak egy kis házi baracklekvárt adtam hozzá. nagyon ízlett nekik...:) a kicsi kettőt is evett :)

strawberry
Juci (strawberry) / strawberry cs, 2010-08-19 15:27

Ugye? :D és az a legjobb benne, hogy kicsik is lábatlankodhatnak az elkészítése közben...gyerekkoromban az volt a legjobb, mikor nagymamám/anyukám odaadta a tálat, hogy kinyalogathatod...:)

elif
Tekten Elif / elif h, 2010-06-21 15:00

:) Én is mentem a recit kipróbálásra, mint nagy ex Hami-süti rajongó! :D Még mindig ott csücsül a polcon 2 videokazettányi Hupikék törpikék mese, amit gyerekkoromban apukám vett fel nekem a tv-ből, és amit egy időben minden este kötelezően együtt nézett a család lefekvés előtt.

Bia
Bogi :o) / Bia h, 2010-06-21 14:40

Ááááá!Ez az!Én is mindig beletördelem a tésztába a csokit.Finoman megolvad amikor megsül.Bár én akkor teszem bele amikor már a formába van,így mindegyikbe egyformán jut,lehetőleg a közepébe.Nagyon jó ez az óriás muffin recept.Mindenkinek ajánlom.Üdv:Bogi

szaszamadár
szaszamadár / szaszamadár h, 2010-06-21 14:32

Mmm...istenien hangzik! A következő kipróbálásra váró muffinköltemény. :) Egyébként a háttértörténet fogott meg. Imádom a Hupikék törpikéket!

Legfrissebb cikkek

Édesíts egészséggel: 13 ötlet steviára!
Édesíts egészséggel: 13 ötlet steviára!
A stevia az energiamentes édesítőszerek közé tartozik, egyre népszerűbb idehaza is. Érdemes kipróbálni, sokféleképpen felhasználható.
Göngyölt hús az ünnepi asztalon
Göngyölt hús az ünnepi asztalon
Hidegen és melegen is ugyan olyan finom, mi az? Hát, persze, hogy az egybe sült hús. Finomságokkal göngyölve még ízletesebb!
623