Nosalty.hu címlap › Töltött marhahús recept
részletes keresés

Töltött marhahús recept

receptek > húsételek > töltött hús
Töltött marhahús
  • előkészület:
  • főzés:
hozzávalók 4 főre
  • 4 nagy, vékony szelet marhafelsál
  • 4 szelet prágai sonka
  • 4 db kemény tojás
  • 4 közepes gombafej
  • 1 nagy sárgarépa
  • 1 nagy fehérrépa
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokmagyma
  • só
  • bors
  • pirospaprika
  • kevés olaj
  • 1/2 pohár vörösbor
story

A töltött marhahús családi recept nálunk.  Nagyobb ünnep nem múlhat el nélküle.

alapanyagok
marhafelsál,
főtt tojás,
gomba,
sárgarépa,
fehérrépa,
vöröshagyma,
fokhagyma,
só,
bors,
fűszerpaprika,
napraforgó olaj,
vörösbor,
prágai sonka
kategóriák
magyar,
bármikor,
ebéd,
közepes,
töltött hús,
vacsora,
átlagos,
4 főre,
60-120 perc,
főétel
egyéb elnevezések

Marhahús töltve

elkészítés
  1. A hússzeletekre ráfektettem a sonkát, pár szelet gombát, és 1-1 keménytojást. A húst felhajtogattam, hogy mindenhol befedje a benne lévőket, majd  szilikonos madzaggal összekötöttem, de össze is lehet tűzni.
  2. Kevés olajon megpároltam a vöröshagymát, beletettem az apróra vágott fokhagymát, és a húsok minden oldalát fehéredésig sütöttem rajta.
  3. Felöntöttem vízzel, és a vörösborral, hozzáadtam a karikára vágott sárga és fehérrépát, sóztam, borsoztam, kevés piros paprikát szórtam bele, és lassú tűzön puhára pároltam.
  4. Az utolsó negyedórában hozzátettem a maradék gombát is. Amikor kész lett, egy mozdulattal lekaptam róla a szilikonos madzagot, félbevágtam a kis gombócokat.
  5. A petrezselymes rizs jó köret volt hozzá.
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek
...

Töltött marhahús hozzászólások (1)

2010.05.25 19:10
illesera

Ez nagyon jól néz ki! Hol lehet beszerezni ezt a szilikonos madzagot ? köszi era