Szilveszteri szerencsemalacok

Name: Szilveszteri szerencsemalacok
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 25 dkg Tehéntúró; 5 dkg Füstölt sajt reszelt; 1 ek Só csapott; 1 kk Fűszerpaprika őrölt, elhagyható; 1 kk Sütőpor; 1 ek Mangalica zsír a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 1 db Tojás; 10 szem Fekete bors szükség szerint

pötyi64

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
25 dkg margarin
25 dkg tehéntúró
5 dkg füstölt sajt (reszelt)
1 ek só (csapott)
1 kk fűszerpaprika (őrölt, elhagyható)
1 kk sütőpor
1 ek mangalica zsír (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A tetejére

1 db tojás
10 szem fekete bors (szükség szerint)

919

Kalória

22.5g

Fehérje

62.7g

Szénhidrát

63.7g

Zsír

73.3g

Víz

48.6g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
63g margarin

448 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
13g füstölt sajt

41 kcal
3g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
4g mangalica zsír

34 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 919 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
250g margarin

1793 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
11g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 3677 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

31.6g finomliszt

115 kcal
26.4g margarin

189 kcal
26.4g tehéntúró

39 kcal
5.3g füstölt sajt

17 kcal
1.2g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
1.6g mangalica zsír

14 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal

A tetejére

5.8g tojás

7 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 387 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.5 g

Zsír

Összesen
63.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1882.6 g
Cink
163 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
108 mg
Vas
126 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
282 mg
Nátrium
1137 mg
Réz
6 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
62.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
73.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
531 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
499 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
381 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 919 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
90 g

Zsír

Összesen
255 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
106 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7530.6 g
Cink
653 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
432 mg
Vas
505 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
1127 mg
Nátrium
4546 mg
Réz
25 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
251 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
293.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
234 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
1997 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1525 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
300 micro

Összesen 3677 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
26.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
794.4 g
Cink
69 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
46 mg
Vas
53 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
480 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
26.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
224 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
32 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
211 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
161 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 387 kcal

Elkészítés

A tésztához

A fenti hozzávalókat egy tálban jól összegyúrjuk. Elég lágy tésztát kapunk.
Kb. 3-4 mm vastagra kinyújtjuk a tésztánkat.
Először a legnagyobb köröket szaggatjuk, majd zsírozott, lisztezett tepsire tesszük. A kicsiből is köröket szaggatunk, és ezeket ráfektetjük nózinak.
A fülecskéket szintén kis körökből alakítjuk ki úgy, hogy félbe vágjuk őket.
Lekenjük egy egész felvert tojással a korongokat, és a szemek helyére 2 szem borsot teszünk kicsit belenyomva, majd az orrocskájához a fogvájó hegyével lyukakat fúrunk. Ebből a mennyiségből 2 tepsivel lesz. Készre sütjük a malackákat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 40x30x4

Egyik este a szilveszteri képek között kutakodtam valami jó kis kép után, meglepetésemre erre a receptre bukkantam. Nagyon ötletesnek találtam, és így szeretném megosztani Veletek is. Igaz, a tésztán kicsit változtattam.