Spagetti carbonara 2. recept
- előkészület:
- főzés:
spagetti
story
Villámgyors vacsora!
ajánlat
Tipp: A mártásba a tészta főzővizéből kb. 1/2 dl-t öntsünk, így az "selymesebb" lesz. ( by Jamie Oliver ;) )
Tálalásnál szórjuk meg apróra vágott snidlinggel.
egyéb elnevezések
tészta szénégetőné módra, carbonara spagetti
elkészítés
- A tésztát sós vízben megfőzzük
- Kevés olívaolajon megpirítjuk a bacont.
- Ameddig pirul a bacon, a tojássárgájákat, a fokhagymasót és a tejszínt jól összekeverjük.
- A megpirított baconre öntsük rá a tejszínes mártást és kevergetés mellett főzzük, amíg besűrüsödik.
- A mártást összekeverjük a tésztával, s már tálalhatjuk is.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2009-04-18
- nézettség: 122 916
- elküldve: 22
- receptkönyvben: 1 597
- elkészítve: 14/43
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
sziasztok. gyors válasz kéne! az a kérdésem,hogy szerintetek milyen lenne,ha ehhez még egy kis rákot is adnék? a baconnal együtt felraknám pirulni,aztán ugyan úgy csinálnék mindent. vagy előbb rakjam fel a rákot? vagy ez a kettő egyáltalán nem lenne jó?
Szia!
Ma ez az ebédünk! Már csak a férjemre várok, hogy ehessünk is belőle. Fokhagyma só híján egy gerezd fokhagymát reszeltem bele. Nekem a kóstolás alapján ízlik. Szakácstanonc fiam a nagy kritikus a családunkban, és bízom benne, hogy neki is ízleni fog.
Üdv:Gabi
Sziasztok! én már többször is főztem vacsira, de ma felturbóztam grillezett zöldségekkel /cukkini, répa, hagyma, padlizsán, stb./ és igen királyság lett!! :) Persze a fokhagyma sem hiányozhat /jó sok/ !
Üdv és próbáljátok ki /igaz ez már bezildi féle..../
Jó étvágyat mindnkinek! :) :)
A fokhagymasót sima sóval lehet helyettesíteni? Gondolom igen, de inkább megkérdezem :)
Szia
Gratulálok a recepthez , nagyon finom egyszerű, gyors vacsi volt.
Köszi
Üdv:
Mcsoki.
Nagyon finom és egyszerű én házi tojással készíttettem és picit sárga lett de az íze isteni köszi a recepttett
Üdv:konyhatündér81
aaa én a vizet elfelejtettem a szószra önteni, de így is hihetetlenül finom lett!
köszönöm!!!
Nagyon finom és nagyon egyszerű!
Hálásak vagyunk a receptért!
A mai rohanásban, ez nagyon nagy segítség!
Soha többé zacskós szósz! Ez még gyorsabb is!
Isteni finom volt :) Még tavasszal készítettük el kedves séf ismerősömmel :)
Kedves Szabina!
Biztos meg fogom a receptedet főzni ma ebédre!
Köszönöm a jó ötletet!:-)
Megvan a mai ebéd :) köszi
Hihetetlenül egyszerű és finom fogás. Ez az egyik kedvencem.
Kedves Szabina!
köszönöm ezt a receptet, ma ebédre elkészítettem. Tényleg nagyon finom és selymes a mártás. Én, mint az egyik kis szakács is tanácsolta, a tojássárgája-tejszín keverékébe tettem még parmezánt és a te javaslatodra a tészta főzőlevéből is csurgattam a mártásba. Isteni finom.
üdv: Viki
Isteni finom, bár sikerült valami hihetetlen sós bacont kifognom, úgyhogy bekészítettem az üveg vizet:)
Én is elkészítettem ma ebédre és megérte, mert finom és laktató. Köszönet a receptért!
Az egyik kedvenc kajám! Nagyon finom!
Nincs több éttermi Carbonara... csak Szabina receptje! Köszönöm! Nagyon-nagyon finom:)
Köszönöm a receptet,nagyon finom lett a spagetti és tényleg pillanatok alatt elfogyott a családban,bár nekem az 500g tészta sok volt a szószhoz,de sabaj, egy kis tejföl csúszósabbá tette,legközelebb pedig a fél liter tejszínt sem fogom belőle sajnálni
A maradék tojásfehérjét verd fel porcukorral, rakd be mikróba 20-30 mp-re, szórd meg fahéjjal és fogyaszd egészséggel : D
Én imádom : )
Köszönöm!! Nagyon jó kis recept, én sok-sok bacont és snidlinget tettem bele:)isteni lett!
A maradék tojásfehérjével mit szoktatok kezdeni???
Én is sokáig kerestem az igazi carbonara receptjét és örülök, hogy végre megtaláltam! Én főzőtejszín helyett főzőkrémmel csináltam és isteni lett, próbáld ki! :) Köszönöm szépen a finom receptet!! :)
most esszük, nagyon finom, nagyon egyszerű:)
Én is tettem bele sajtot, és nagyon finom lett. Az egyetlen probléma a recepttel csak az, hogy szerintem rengeteg az az 1 csomag tészta, bőven elég a fele is. És én még egy kicsit így is kevésnek találtam benne a bacont. :) De egyébként nagyon finom. :)
tejszín nem kell bele....
rem! :)
Snidling aaaz hagyma! csak nincs olyan intenzív íze mint a többinek!
De fini! Bízz bennem! :)
afgán agár : ha neked nem tetszik a recept, írj nyugodtan újat!
én pedig most megyek és elkészítem Szabina receptjét!!:)
Nincs itthon snidling, nem is nagyon ettem még szerintem, de meg tudnátok mondani, hogy mihez hasonlít az íze?
A jó carbonara alapja a sonka.Kevés vajon,meg kell pirítani a le reszelt sonkát.Én a kapuvári sonkát szeretem.Igaz kicsit "porcos".De pikáns íze van.Ha ez megvan,erre öntöm a tejszínt,ízesítem.Örőlt bors,só.
Bele teszem a parmezán sajtot és pár percig főzőm. Erre kerül a spagetti.Ezzel is pár percig kevergetem,míg a tészta felszívja magába egy kicsit a tejszínes szószt. Amikor elkészült,tányérokba teszem,és kizárólag füstölt sajtot teszek a tetejére.Jó vastagon.Mikróba teszem és ráolvasztom.Tepsibe is lehet tenni az egészet.
Kedves Szabina!
Imádom a Spagetti Carbonara-t de eddig csak étteremben ettem igazán finomat. Sajnos azt azonban a mai napig nem sikerült reprodukálnom. A mai napig. :) Elkészítettem ugyanis a receptedet. Isteni finom!! IMÁDOM!!!! Biztos, hogy sűrűn meg fogom csinálni.
Nagyon köszönöm a receptet!!!
Üdv,
Viki
A lollipop az két L angolul.Bocsi!
A recept isteni, az utolsó hozzászólón meg borultam. :O:O:D
Szia szaszaaa!
Örülök, hogy ízlett! :)
Te borultál? Én ültem felette vagy fél órát mire kihámoztam mi a szitu...! De még most sem tiszta! :D:D:D
De azért cukiiiikkkáááácccsssskkkkaaaaakkka! :DDDDD
szióóó
anyuccikkka mácskán fogja megcsinncsikálniiiiii finnncsoki lexxxx
a simsike 3macskában isss a simeccskécskémmm is csinnált tejszííneccccskéset éssssss nagyocskácskán izlődöötttt nékikkk !!!
csukker vottt!!!
pucccccsaaaaaaa
lolipopicskaaaaa :)
Nagyon finom lett, de hol van a receptből a sajt? Én tettem bele és bacon helyett kolozsvárit raktam. Próbáljátok ki!
Nem igazán vagyunk oda a sajtért, főleg nem az ehhez illő parmezánért ezért maradt ki! De persze, lehet rakni rá!
:)
nem tudom h milyen de anyam szereti bizti fincsi
A tejszínes tojássárgába reszelt parmezánt kell keverni(selymes lesz)
By zoli:-)
2009.04.09-én ezt a receptet nézték meg a legtöbben.