Sóskaleves Helga konyhájából

Name: Sóskaleves Helga konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis db Vöröshagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 5 dkg Sóska 1 marék; 1 db Burgonya; 2 db Tojás; 4 ek Finomliszt; 175 g Tejföl; 0 ízlés szerint Só

Helga1

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis db vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
5 dkg sóska (1 marék)
1 db burgonya
2 db tojás
4 ek finomliszt
175 g tejföl
só ízlés szerint

216

Kalória

6.3g

Fehérje

18.3g

Szénhidrát

13g

Zsír

85.3g

Víz

115.8g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

13g vöröshagyma

5 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
13g sóska

2 kcal
25g burgonya

14 kcal
28g tojás

35 kcal
15g finomliszt

55 kcal
44g tejföl

87 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 216 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

50g vöröshagyma

18 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
50g sóska

8 kcal
100g burgonya

58 kcal
110g tojás

138 kcal
60g finomliszt

218 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 858 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

9g vöröshagyma

3 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal
9g sóska

1 kcal
18.1g burgonya

10 kcal
19.9g tojás

25 kcal
10.8g finomliszt

39 kcal
31.6g tejföl

63 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
85.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 216 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
52 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
463 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1108.2 g
Cink
3 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
275 mg
Vas
4 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
467 mg
Nátrium
201 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
73.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
341.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
442 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
336 mg
Retinol - A vitamin:
367 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
513 micro

Összesen 858 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
200.4 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

A kockákra vágott hagymát zsiradékon megpirítjuk. Hozzáadjuk a csíkokra vágott sóskát, felöntjük 1 liter vízzel, beletesszük a kis kockákra darabolt krumplit, sózzuk. Puhára pároljuk.
A tojásokból -liszt hozzáadásával- galuskatésztát készítünk, és beleszaggatjuk a levesbe.
A tejfölt kevés vízzel kikeverjük, és beleöntjük, felforraljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Már alig vártam, hogy legyen friss sóska, hogy elkészíthessem. (Sajnos a télire eltett fagyasztott leveleim már rég elfogytak.) Nagyon szeretjük ezt a levest.